首页 >> 美食

用奶油葡萄可以做什么美食「奶油葡萄好吃吗」

2023年03月10日 08:08:09 美食 23 作者:中华美食客

大家好,今天小编来为大家解答用奶油葡萄可以做什么美食这个问题,奶油葡萄好吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

奶油葡萄干雪糕怎么做好吃

奶油葡萄干雪糕步骤

1.将牛奶倒进锅里小火煮开

2.接着倒入砂糖,搅拌融化

3.再加入1小勺糯米粉里面,搅拌匀几就关火

4.加入炼乳里面拌匀。然后隔放在冷水或者冰水里降温

5.淡奶油倒进不锈钢大碗里,加入15g的糖粉,隔着冰水用电动打蛋器开始搅打。

6.打到6分发的状态,有明显的纹路的时候,就可以了。

7.把放凉的牛奶液倒入打好的淡奶油里面,搅拌均匀

8.在冰棒磨具底下撒些葡萄干

9.将做好的冰棒液倒进磨具里面

10.再插上冰棒棍,放进冰箱冷冻6小时以上!

淡奶油葡萄干司康的做法步骤图,怎么做好吃

1.准备食材,鸡蛋4个、低筋面粉50克、抹茶粉10克、色拉油40克、鲜牛奶40克、柠檬汁少许,细沙糖48克(加入蛋白中),细沙糖24克(加入蛋黄中),淡奶油200毫升,蜜红豆适量

2.用到的工具有:烤盘(11寸)、打蛋器(手动、电动)、面粉筛、塑料刮板、橡皮刮刀、油纸、裱花(嘴、袋)、厨房秤、圆形切模

3.将蛋清与蛋黄分离,分别放入无水无油的盆里

4.往蛋黄里加入细沙糖,用打蛋器打散。打至糖融化即可, 不要将蛋黄打发。然后分三次加入牛奶与色拉油,搅拌匀均。然后筛入抹茶粉与面粉,用橡皮刀轻轻翻拌匀均。不要过度搅拌,以免面粉起劲

5.蛋清加入少许柠檬汁,然后用电动打蛋器打到鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖后继续搅打,打至浓稠时再加入1/3,再继续搅打至表现出现纹路的时候加入剩下的1/3。然后继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出一个弯曲的尖角的时候,就说明蛋清已经打好了

6.将1/3的蛋白放入蛋黄面糊中,用橡皮刮刀轻轻把蛋白和蛋黄面糊翻拌匀均(从底部往上翻,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),翻拌匀均

7.用同样的方法,分次加入剩下的蛋白,充分使其翻拌匀均

8.将油纸铺到烤盘内

9.将混合好的蛋糊倒入模具,抹平,用手端往模具在桌上用力震两下,把内部的内泡震出

10.170度,上下火烤20分钟

11.蛋糕出炉后,翻面撕去油纸,让蛋糕冷却

12.淡奶油加适量的糖打发至裱花状态

13.用圆形切模工具将蛋糕切成小圆形

14.取一片切好的蛋糕片,用裱花袋抹满打发后的奶油

15.在奶油上放入适量的蜜红豆,然后再入一片蛋糕,在蛋糕片上挤上一圈奶油,中间位置入上蜜红豆

16.这样一个漂亮的蛋糕就做好了 [1] 奶油奶酪+淡奶油葡萄干司康(发酵版)

好吃的葡萄干菜肴做法

葡萄干具有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效。下面我给你推荐几款好吃的葡萄干菜肴做法。

一、葡萄干果冻的做法

材料

纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度),葡萄干少许(可不放)

做法

1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌。

2、直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。

3、冷却后放入冷藏室。因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。

二、葡萄干巧克力松露的做法

材料

葡萄干20克,杏仁膏75克,朗姆酒20克,白巧克力适量,苦甜巧克力适量,杏仁碎适量,糖粉适量

做法

1.将葡萄干先切碎,与杏仁膏搅拌一下

2.再加入朗姆酒稍微搅拌

3.在操作台上撒上适量糖粉,把搅拌好的杏仁膏放在上面搓成长条

4.将搓好的长条切成大小一致的小块,摆放在铺有保鲜膜的网架上送入冰箱冷藏30分钟

5.将冷藏好的小块取出,用手搓成圆球,表面淋上事先融化好的白巧克力

6.把底部没有淋到巧克力的地方再沾一下

7.然后放入事先准备好的杏仁碎中滚动一下粘上杏仁碎

8.当球的表面全部粘上杏仁碎以后,再在表面淋上苦甜巧克力即可

三、奶油葡萄干玛芬的做法

材料

低粉100克,葡萄干40克,白糖30克,泡打粉一小勺,盐1/4勺,鸡蛋1个,牛奶40克,色拉油30克

做法

1.鸡蛋打散,白糖加到鸡蛋液里搅拌均匀

2.加色拉油搅拌均匀

3.加牛奶搅拌均匀

4.加过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀

5.加葡萄干和核桃仁搅拌均匀

6.把玛芬糊用小勺子铲到纸杯7分满

7.烤箱预热180度,中层20分钟即可

8.烤好放凉后挤上奶油,撒上巧克力彩针即可

四、牛奶葡萄干西米布丁的做法

材料

西米100g,白砂糖30g,葡萄干适量,牛奶1包.

做法

1、葡萄干洗净,用适量牛奶泡起来;

2、用沸水浸泡西米5分钟;

3、捞出过冷水,用冷水浸泡30分钟;

4、泡好后捞出沥水;

5、600ml水+剩下的牛奶倒入锅中煮开;

6、下西米和浸泡好的葡萄干,煮开转小火,不停的搅拌,煮15分钟左右,至西米的心部剩一个白点,关火,下白砂糖搅匀,盖上锅盖,焖10分钟,至西米完全透明。

7、装容器里,可以趁热吃,也可以放在冰箱冷藏8小时以上,就成了布丁了。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

版权声明:
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人,因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责,内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读,无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站(文章、内容、图片、音频、视频)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系本站管理员,一经查实,本站将立刻删除、维护您的正当权益。

tags:

关于我们

海象百科知识网每天更新各类百科知识问答,海象百科提供精准知识问答,行业知识问答,各种百科小知识解答,以及生活常识问答。学知识,必须海象百科网!

最火推荐

小编推荐

联系我们