用奶油葡萄可以做什么美食「奶油葡萄好吃吗」
大家好,今天小编来为大家解答用奶油葡萄可以做什么美食这个问题,奶油葡萄好吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
奶油葡萄干雪糕怎么做好吃
奶油葡萄干雪糕步骤
1.将牛奶倒进锅里小火煮开
2.接着倒入砂糖,搅拌融化
3.再加入1小勺糯米粉里面,搅拌匀几就关火
4.加入炼乳里面拌匀。然后隔放在冷水或者冰水里降温
5.淡奶油倒进不锈钢大碗里,加入15g的糖粉,隔着冰水用电动打蛋器开始搅打。
6.打到6分发的状态,有明显的纹路的时候,就可以了。
7.把放凉的牛奶液倒入打好的淡奶油里面,搅拌均匀
8.在冰棒磨具底下撒些葡萄干
9.将做好的冰棒液倒进磨具里面
10.再插上冰棒棍,放进冰箱冷冻6小时以上!
淡奶油葡萄干司康的做法步骤图,怎么做好吃
1.准备食材,鸡蛋4个、低筋面粉50克、抹茶粉10克、色拉油40克、鲜牛奶40克、柠檬汁少许,细沙糖48克(加入蛋白中),细沙糖24克(加入蛋黄中),淡奶油200毫升,蜜红豆适量
2.用到的工具有:烤盘(11寸)、打蛋器(手动、电动)、面粉筛、塑料刮板、橡皮刮刀、油纸、裱花(嘴、袋)、厨房秤、圆形切模
3.将蛋清与蛋黄分离,分别放入无水无油的盆里
4.往蛋黄里加入细沙糖,用打蛋器打散。打至糖融化即可, 不要将蛋黄打发。然后分三次加入牛奶与色拉油,搅拌匀均。然后筛入抹茶粉与面粉,用橡皮刀轻轻翻拌匀均。不要过度搅拌,以免面粉起劲
5.蛋清加入少许柠檬汁,然后用电动打蛋器打到鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖后继续搅打,打至浓稠时再加入1/3,再继续搅打至表现出现纹路的时候加入剩下的1/3。然后继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出一个弯曲的尖角的时候,就说明蛋清已经打好了
6.将1/3的蛋白放入蛋黄面糊中,用橡皮刮刀轻轻把蛋白和蛋黄面糊翻拌匀均(从底部往上翻,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),翻拌匀均
7.用同样的方法,分次加入剩下的蛋白,充分使其翻拌匀均
8.将油纸铺到烤盘内
9.将混合好的蛋糊倒入模具,抹平,用手端往模具在桌上用力震两下,把内部的内泡震出
10.170度,上下火烤20分钟
11.蛋糕出炉后,翻面撕去油纸,让蛋糕冷却
12.淡奶油加适量的糖打发至裱花状态
13.用圆形切模工具将蛋糕切成小圆形
14.取一片切好的蛋糕片,用裱花袋抹满打发后的奶油
15.在奶油上放入适量的蜜红豆,然后再入一片蛋糕,在蛋糕片上挤上一圈奶油,中间位置入上蜜红豆
16.这样一个漂亮的蛋糕就做好了 [1] 奶油奶酪+淡奶油葡萄干司康(发酵版)
好吃的葡萄干菜肴做法
葡萄干具有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效。下面我给你推荐几款好吃的葡萄干菜肴做法。
一、葡萄干果冻的做法
材料
纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度),葡萄干少许(可不放)
做法
1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌。
2、直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。
3、冷却后放入冷藏室。因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。
二、葡萄干巧克力松露的做法
材料
葡萄干20克,杏仁膏75克,朗姆酒20克,白巧克力适量,苦甜巧克力适量,杏仁碎适量,糖粉适量
做法
1.将葡萄干先切碎,与杏仁膏搅拌一下
2.再加入朗姆酒稍微搅拌
3.在操作台上撒上适量糖粉,把搅拌好的杏仁膏放在上面搓成长条
4.将搓好的长条切成大小一致的小块,摆放在铺有保鲜膜的网架上送入冰箱冷藏30分钟
5.将冷藏好的小块取出,用手搓成圆球,表面淋上事先融化好的白巧克力
6.把底部没有淋到巧克力的地方再沾一下
7.然后放入事先准备好的杏仁碎中滚动一下粘上杏仁碎
8.当球的表面全部粘上杏仁碎以后,再在表面淋上苦甜巧克力即可
三、奶油葡萄干玛芬的做法
材料
低粉100克,葡萄干40克,白糖30克,泡打粉一小勺,盐1/4勺,鸡蛋1个,牛奶40克,色拉油30克
做法
1.鸡蛋打散,白糖加到鸡蛋液里搅拌均匀
2.加色拉油搅拌均匀
3.加牛奶搅拌均匀
4.加过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀
5.加葡萄干和核桃仁搅拌均匀
6.把玛芬糊用小勺子铲到纸杯7分满
7.烤箱预热180度,中层20分钟即可
8.烤好放凉后挤上奶油,撒上巧克力彩针即可
四、牛奶葡萄干西米布丁的做法
材料
西米100g,白砂糖30g,葡萄干适量,牛奶1包.
做法
1、葡萄干洗净,用适量牛奶泡起来;
2、用沸水浸泡西米5分钟;
3、捞出过冷水,用冷水浸泡30分钟;
4、泡好后捞出沥水;
5、600ml水+剩下的牛奶倒入锅中煮开;
6、下西米和浸泡好的葡萄干,煮开转小火,不停的搅拌,煮15分钟左右,至西米的心部剩一个白点,关火,下白砂糖搅匀,盖上锅盖,焖10分钟,至西米完全透明。
7、装容器里,可以趁热吃,也可以放在冰箱冷藏8小时以上,就成了布丁了。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。