酱油炒饭的做法（酱油炒饭的做法最正宗的做法）

什么都不用说了，撸起袖子开始干饭。 炒饭小窍门在后面小贴士里。

By 我固我在

1、把鸡蛋打入剩饭里。

2、用手抓匀。

3、锅烧热，放油。（我是猪油和菜籽油都放了一些）

4、倒入米饭，中小火慢慢翻炒。

5、炒至米饭粒粒分明。

6、放生抽和老抽。起锅时撒点葱花。

7、开吃。

1，一般情况一碗饭打2个蛋。我炒得比较多，所以放了4个蛋。 2，热锅冷油的状态把饭倒进去。中小火慢慢把饭翻炒热，并炒至粒粒分明。 3，剩饭多数情况都是结块粘在一起的，把蛋直接打进饭里抓匀，可以恢复饭粒的水分，使之分离，同时也使蛋液均匀地裹在饭粒上。 4，炒饭一定要放点猪油，炒出来特别香。油不能太少，否则容易粘锅，也不易炒出粒粒分明的样子。 5，生抽调味，老抽上色。一般情况生抽比老抽放得多一点。是否需要放盐完全取决于个人口味。 6，放葱花前，可以先少撒点水翻炒几下。成品饭粒看起来就特别润泽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系本站管理员，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。