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巧果(巧果的制作方法)

2022年04月19日 00:04:05 美食 132 作者:中华美食客

农历七月初七是中国的传统节日“七夕节”。七夕节,又称七姐节、女儿节、乞巧节等,也被很多人认为是中国传统的“情人节”。“金风玉露一相逢,便胜却人间无数。”期望心灵手巧,祈盼爱情美满,美好的期望和对幸福未来的祝愿伴随着七夕节流传千年。

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七夕由来

七夕乞巧,这个节日起源于汉代,东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼,人俱习之”的记载,这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。

牛郎织女的爱情故事融入乞巧节,民间姑娘信以为真,于是每到农历七月初七,在牛郎织女“鹊桥会”时,姑娘们就会来到花前月下,抬头仰望星空,寻找银河两边的牛郎星和织女星,希望能看到他们一年一度的相会,乞求上天让自己也能像织女那样心灵手巧,祈祷自己也能有个称心如意的美满婚姻,久而久之便形成了七夕节。

七夕习俗

七夕,不仅有爱情还有各种趣风俗↓

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>>穿针乞巧:七夕之夜,手执丝线,趁月光连续穿过多孔针,穿过越多越好。

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>>晒书晒衣:七夕还是古代的“魁星节”,同时也是个抓住夏天尾巴晒书的日子,古书记载七月七日“晒曝革裘无虫”,即把书摊在太阳底下暴晒,“晒书无蠹”也是一种风俗。在汉代,七夕还要晒衣服。当时的七月初七,豪门富室借着在这一天晒衣服来显摆自家的绫罗绸缎。

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>>吃石榴驱虫防疫:相传北宋景佑元年,闽南一带瘟疫流行,当时名医吴夲倡导大家七夕那天购食使君子、石榴来驱虫。因为石榴果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;果实能健胃提神,增强食欲;石榴花则有止血功能,用石榴花泡水洗眼可明目。

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>>拜织女:月光下摆一张桌子,桌子上置茶、酒、水果、五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)等祭品,围坐在桌前向织女星默祷,默念自己的心事。

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>>洗发:许多地区的年轻姑娘,喜欢在七夕节日时用树的液浆兑水洗头发,传说不仅可以让女性年轻美丽,而且还可让未婚的女子尽快找到如意郎君。

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>>吃巧果:七夕的应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多,主要的材料是油面糖蜜。巧果的做法是:先将白糖放在锅中熔为糖浆,然后和入面粉、芝麻,拌匀后摊在案上捍薄,晾凉后用刀切为长方块,最后折为梭形巧果胚,入油炸至金黄即成。

(河北新闻网综合人民网、中国网、中国妇女报、光明网等,编辑郑晓娟)

来源:河北新闻网综合

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