《自己做的油条为什么很硬》
油炸鬼如何做好吃又软弱1资料：白面、酵母、糖、泡打粉、食盐、果儿、小苏打、油、羊奶。
做法：
1、酵母糖，泡打粉，盐，果儿，小苏打，油，倒入盆里，拌和平均。
2、再介入白面，羊奶，面团和软些，醒发一个钟点。
3、而后用面坯擀矩形形，用刀切小条，用筷子在中央按压一下。
4、之后将面坯两头抻一下，锅里宽油，中火炸制，用筷子不停翻面。
5、结果将其炸制两面金色，出锅即可。
本人做的油炸鬼干什么很硬2重要有以次因为：
1、做油炸鬼的功夫资料的分配是很要害的，假如配料不平均大概是个中的一项太多大概太少，那么都有大概会引导油炸鬼发硬。
2、做油炸鬼的功夫须要运用到膨松剂，这功夫要记取，确定要提防膨松剂的运用量，不宜过多，要不是很简单引导油炸鬼发硬的。
3、结果炸油炸鬼的功夫确定要提防炸的功夫，假如功夫太久就很简单引导油炸鬼发硬大概变糊，进而感化油炸鬼的口感。
做油炸鬼须要发面吗3须要。
油炸鬼的重要资料即是白面，而白面在运用的功夫须要举行发酵，如许做出来的油炸鬼才会软弱美味，普遍倡导做油炸鬼发面包车型的士功夫最佳是遏制在1钟点安排最佳，所以做油炸鬼是须要举行发面包车型的士。
做油炸鬼要加白矾 吗4不倡导加。
固然做油炸鬼加白矾 ，油炸鬼的口感会越发好，但因为白矾 中含有确定对人体安康无益的物资，简单白矾 和其余物资举行反馈此后会天生氢氧化铁，进而对人体有确定坏处，对人体安康形成恫吓，以是做油炸鬼的功夫普遍是不倡导加白矾 的。
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