咖喱鸡饭的做法（咖喱鸡饭的家常做法）

大人小孩都不可能拒绝咖喱的诱惑，因此咖喱鸡饭就经常出现在家里的餐桌上

By 南风微醺

1、鸡肉洗净，去骨切小块，我用的就是这款咖喱酱

2、土豆洋葱胡萝卜青椒洗净切丁

3、葱姜适量

4、热锅凉油下鸡腿肉翻炒至水分收干（鸡腿肉也可以选择焯水，我今天是整块鸡腿用面粉抓洗，洗掉了大部分血水）

5、下入葱姜翻炒均匀炒出香味

6、下入土豆洋葱胡萝卜翻炒1分钟

7、加入没过食材的水分，同时加入10g盐，给所以食材一个底味，大火煮开转中火煮5分钟

8、倒入半袋咖喱酱（没有咖喱酱可以用咖喱块、咖喱粉替代），一定要一直翻炒以防粘锅，煮至汤汁浓稠

9、倒入青椒丁翻炒至断生

10、成品

11、用模具做出海豚的造型，洗一颗黑豆当海豚的眼睛，周围浇一圈咖喱鸡，好看好吃的咖喱鸡饭就完成了

12、小娃儿喜欢的花朵造型，吃的干干净净！

这个属于快手简单而且大众都能喜欢的菜，赶紧行动起来给你爱的家人来一份！

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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