炒土豆片的家常做法（辣椒炒土豆片的家常做法）

俗话说的好：“民以食为天”。衣食住行中的食就是我们生活中必不可少的一项。过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用心情的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养！大家好，我是阿莹聊美食的莹莹。每天不重样，为大家分享简单又健康的美食，让美食的暖意温暖自己和身边的家人！

主料3人份

土豆2个

柿子椒2个

火腿肠3条

辅料

蒜末适量

蚝油1勺

生抽2勺

盐适量

鸡精适量

辣椒油1勺

步骤1

土豆洗净削皮，切成土豆片

步骤2

青椒洗净切开

步骤3

火腿肠切厚片

步骤4

水开下土豆片焯2分钟

步骤5

捞起过一下冷水

步骤6

调味料全部放碗里，调成酱汁

步骤7

热油起锅，爆香蒜末

步骤8

加入火腿肠翻炒

步骤9

加入青椒翻炒

步骤10

加入土豆片翻炒

步骤11

倒入酱汁，翻炒均匀，熟透即可出锅

成品图

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