鸡尾酒大全（威士忌鸡尾酒大全）
NO.1 红狮 Red Lion
配方
琴酒30 ml
香橙干邑白兰地 20ml
现榨柳橙汁 30ml
现榨柠檬汁 10ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇和均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
NO.杜本内鸡尾酒 Dubonnet Cocktail
配方
琴酒 45ml
杜本内 45ml
１．冰镇浅碟香槟杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的浅碟香槟杯。
建议装饰物：柳橙皮捲
NO.3 琴瑞奇 Gin Rickey
配方
琴酒 45ml
现榨柠檬汁 15ml
苏打水适量
１．古典杯放入冰块，搅拌冰杯后将融水倒出。
２．倒入琴酒及柠檬汁，最后补满通宁水，稍加搅拌。
建议装饰物：柠檬片
NO.4 拉莫斯金菲士 Romos Gin Fizz
配方
琴酒 60ml
鲜奶油 30ml
现榨柠檬汁 15ml
现榨莱姆汁 15ml
纯糖浆 3 ml
橙花水 3~4 drops
蛋白 1颗
苏打水适量
１．冰镇长饮杯。
２．雪克杯加入苏打水以外所有材料及冰块，摇合均匀。
３．将酒液倒入冰镇过的长饮杯，加入冰块至九分满。
４．再加入苏打水至满杯，稍加搅拌。
建议装饰物：柳橙皮捲
NO.5 猴上腺素 Monkey Gland
配方
琴酒30 ml
现榨柳橙汁30 ml
苦艾酒1 dash
红石榴糖浆1 dash
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柳橙皮捲
NO.6 新闻记者 Journalist
配方
琴酒 45ml
意式不甜味美思 7.5ml
意式甜味美思(红) 7.5ml
君度橙酒 2dash
现榨柠檬汁 2dash
安格式原味苦精 1dash
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
NO.7 沾染到苍白的色彩 Obituary Cocktail
配方
琴酒 60ml
法式不甜味美思 7.5ml
苦艾酒 7.5ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
NO.8 南方 Southside
配方
琴酒 45 ml
现榨柠檬汁 22ml
纯糖浆 15ml
１．冰镇浅碟香槟杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的浅碟香槟杯。
建议装饰物：薄荷叶
NO.9 A1
配方
琴酒 30ml
香橙干邑白兰地 15ml
现榨柠檬汁 1dash
红石榴糖浆 1dash
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
NO.10 阿拉斯加 Alaska
配方
琴酒 60ml
夏特勒兹(绿) 15ml
安格式柑橘苦精 1dash
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柳橙皮捲
NO.11 亡者复活者，二号 Corpse Reviver#2
配方
琴酒 25ml
君度橙酒 25ml
利莱酒 25ml
现榨柠檬汁 25ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：苦艾酒涮杯
NO.12 勃固 Pegu
配方
琴酒 60ml
香橙干邑白兰地 22ml
现榨莱姆汁 15ml
安格式原味苦精 1dash
安格式柑橘苦精 1dash
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲
NO.13 歌剧 Opera
配方
琴酒 60ml
杜本内 15ml
勒萨多黑樱桃酒 7.5ml
安格式柑橘苦精 1dash
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲／糖渍樱桃
NO.14 撒旦的胡须 Satan`s Whiskers
配方
琴酒 22 ml
法式不甜味美思 22ml
法式甜味美思(红) 22ml
香橙干邑白兰地 15ml
现榨柳橙汁 15ml
安格式柑橘苦精 1dash
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柳橙皮捲
布朗克斯变奏曲
NO.15 宝石 Bijou
配方
琴酒 30ml
夏特勒兹(绿) 30ml
意式甜味美思(红) 30ml
安格式柑橘苦精 1dash
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲／勒萨多糖渍樱桃
三种颜色，幻化为美丽的琥珀色宝石
NO.16 茉莉 Jasmine
配方
琴酒 45ml
君度橙酒 30ml
金巴利苦酒 22ml
现榨柠檬汁 15ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲
NO.17 二十世紀 Twentieth Century
配方
琴酒 45ml
利莱酒 22ml
白巧克力香甜酒 15ml
现榨柠檬汁 22ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
NO.18 柏林站長 Berlin Station Chief
配方
琴酒 60ml
艾雷岛威士忌 15ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：橄榄／柠檬皮捲
烟燻风味马丁尼
NO.19 琴蕾 Gimlet
配方
琴酒 60ml
现榨柠檬汁 20ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲
海上男儿饮用的鸡尾酒！
NO.20 突发奇想 Caprice
配方
琴酒 45ml
法式不甜味美思 15ml
班尼迪克丁 15ml
安格式柑橘苦精 1dash
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲／糖渍樱桃。
献给至高无上之神...的马丁尼
NO.21 三叶草俱乐部 Clover Club
配方
琴酒 45ml
现榨柠檬汁 20ml
红石榴糖浆 20ml
蛋白0.5 颗
１．冰镇香甜酒杯。
２．雪克杯加入所有材料，用发泡器搅拌均匀。
３．加入冰块摇合均匀，滤冰倒入已冰镇的香甜酒杯。
就算我是醉汉，也要当名为绅士的醉汉！
NO.21 阿尔诺 Arnaud
配方
琴酒 30ml
法式不甜味美思 30ml
黑醋栗香甜酒 30ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲
献给女性的马丁尼
NO.22 马丁尼兹 Martinez
配方
琴酒 30ml
意式甜味美思(红) 60ml
安格式柑橘苦精 1dash
勒萨多黑樱桃酒 2dashes
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柳橙皮捲／勒萨多糖渍樱桃
鸡尾酒之王-马丁尼的...前辈
NO.23 薇丝朋 Vesper
配方
琴酒 45ml
伏特加 15ml
利莱酒 15ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲
象征邦德深情与心境的鸡尾酒
NO.23 布朗克斯 Bronx
配方
琴酒 60ml
法式不甜味美思 10ml
意式甜味美思(红) 10ml
现榨柳橙汁 20ml
现榨柠檬汁 10ml
纯糖浆 10ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柳橙皮捲
清爽风味的琴酒鸡尾酒
NO.24 汤姆可林斯 Tom Collins
配方
老汤姆琴酒 45ml
苏打水 135ml
现榨柠檬汁 15ml
纯糖浆 15ml
１．冰镇可林杯 。
２．雪克杯加入苏打水以外的所有材料及冰块，摇合均匀。
３．将酒液倒入冰镇过的可林杯，加入冰块至八分满。
４．再加入苏打水至满杯，稍加搅拌。
建议装饰物：柳橙片／糖渍樱桃
美国调酒之父所创作的经典平衡
NO.25 内格罗尼 Negroni
配方
琴酒 30ml
金巴利苦酒 30ml
意式甜味美思(红) 30ml
１．冰镇古典杯。
２．杯中放入岩石型冰块，加入所有材料搅拌均匀。
建议装饰物：柳橙皮捲
尝尽人生百态，再三回味还是苦的隽永
NO.26 马丁尼 Martini
配方
琴酒 60ml
法式不甜味美思 10ml
安格式柑橘苦精 1dash
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲
鸡尾酒之王
NO.27 完美马丁尼 Perfect Martini
配方
琴酒 90ml
法式不甜味美思 20ml
安格式柑橘苦精 1dash
法式甜味美思(白) 10ml
作法：
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲／柳橙皮捲
使用两种味美思的马丁尼
NO.28 油漬马丁尼 Dirty Martini
配方
琴酒90 ml
法式不甜香艾酒30 ml
橄榄汁20 ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮捲／橄榄。
NO.29 金汤力 Gin Tonic
配方
琴酒 45ml
汤力水 190ml
柠檬角1 个
１．可林杯放入冰块，搅拌冰杯后将融水倒出。
２．倒入琴酒，挤入柠檬汁，最后补满汤力水，稍加搅拌。
建议装饰物：柠檬角
消暑解热必备良方
NO.30 琴霸克 Gin Buck
配方
琴酒 45ml
辛口姜汁汽水 135ml
柠檬角 1个
１．长饮杯放入冰块，搅拌冰杯后将融水倒出。
２．倒入琴酒，挤入柠檬汁，最后补满薑汁汽水，稍加搅拌。
建议装饰物：柠檬角
畅快享受琴酒的必试饮法
NO.31 白色佳人 White Lady
配方
琴酒 40ml
君度橙酒 20ml
现榨莱姆汁 15ml
纯糖浆 1tsp
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
Harry MacElhone的知名创作
NO.32 新加坡司令 Singapore sling
配方
琴酒 45ml
樱桃香甜酒 20ml
现榨莱姆汁 25ml
纯糖浆 20ml
君度橙酒 10ml
班尼迪克丁 10ml
安格式原味苦精 1dash
现榨凤梨汁 60ml
红石榴糖浆 1tsp
苏打水适量
１．冰镇长饮杯。
２．雪克杯加入苏打水以外的所有材料及冰块，摇合均匀。
３．将酒液倒入冰镇过的长饮杯，加入冰块至九分满。
４．再加入苏打水至满杯，稍加搅拌。
建议装饰物：凤梨片／糖渍樱桃
新加坡莱佛士酒店(Raffles Hotel)的招牌作品
NO.33 飞行 Aviation
配方
琴酒 60ml
紫罗兰香甜酒 15ml
现榨莱姆汁 15ml
路萨朵黑樱桃酒 2tsp
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
萨伏伊调酒大全中的经典鸡尾酒
NO.34 亚历山大 Alexander
配方
琴酒 30ml
白巧克力香甜酒 30ml
鲜奶油 30ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料，用发泡器搅拌均匀。
３．加入冰块摇合均匀，滤冰倒入已冰镇的马丁尼杯。
建议装饰物：豆蔻粉
献给女王的名作
NO.35 卓別林 Chaplin
配方
野莓琴酒 30ml
杏桃白兰地 30ml
现榨柠檬汁 20ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
NO.36 临别一语 Last Word
配方
琴酒 25ml
勒萨多黑樱桃酒 25ml
夏特勒兹(绿) 25ml
现榨莱姆汁 25ml
１．冰镇马丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柳橙皮捲／柠檬皮捲
琴酒、夏特勒兹以及玛拉斯奇诺的完美搭配
