小小珐琅锅可以做什么美食（珐琅锅能做什么美食）
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珐琅铸铁锅只能用来煲汤吗?有没有可以炒菜的铸铁锅?
珐琅锅不只能用来煲汤，当然有可以炒菜的，像你提到的MOCAROSE珐琅锅就能炒菜。不仅如此，焖、炖、煮、煲、焗、炒等样样精通，是厨房里真正能做到一锅多用的厨具了。像平时炒完需要炖煮的菜，用珐琅锅来做不仅能少洗一口锅，还节省了不少时间。
非常适合煮一些肉食，比如红烧肉之类的，因为它有一个自循环花洒设计可以让锅内水分均匀的落到食物上，让食物更多汁。Staub珐琅铸铁锅煲汤也是可以的，自己就是用的Staub珐琅铸铁锅，煮出来的东西也挺好吃的。
珐琅锅受热均匀，锅体厚重，密封性好，特别适合长时间炖煮菜肴。珐琅锅实质上是铸铁锅，因而具有耐腐蚀、耐磨损、耐高温等特点，并且不易破损。珐琅锅可以煎炸、烧烤、盐焗等各式中西菜肴，甚至还能放在烤箱里使用。
珐琅锅的用途
第一，珐琅锅适合煎烤美食。由于它的特殊材质，珐琅锅能够均匀地加热，且热量能够被有效地储存下来，因此非常适合煎烤各类食材，比如各种肉类、蔬菜、海鲜等食材。煎炸美食是许多人的最爱，珐琅锅的表面均匀加热、不易粘锅，不仅可以完美煎炸各种食材，还能保持食材的原有营养和口感。
珐琅锅更好一些。用途：砂锅用途比较单一，仅仅只用来煲汤、炖汤，不适合哗袜液炒菜，炒菜油温高，当锅内被烧热后，突然放进冷的菜，锅容易裂。珐琅锅由于材质不同，不仅可以用来煲汤、炖汤，还可以炒、煎、炸、煮等，称得上锅具中的全能锅。
外观美观：珐琅内胆色彩鲜艳、光泽度高，设计多样，可增加厨房或餐桌的美观度。珐琅无缝内胆的适用范围：适用于烹饪、存储、保鲜等多种用途。常见的有锅、盘、碗、罐等，广泛应用于家庭、餐厅、饭店、宴会等场所。
白珐琅锅和黑珐琅锅的主要区别在于适合的用途不同。白珐琅锅的内壁比较光滑，多适合用于炖菜煮汤，烹煮口味偏清淡一些的食物，黑珐琅锅的内壁比较粗糙，但可以承受比白珐琅锅更高的烹饪温度，多适用于油炸、烘烤等烹饪方式。
珐琅锅的好处 现在很多家庭都会选择珐琅锅，往往和它的颜值有关，珐琅涂层铸铁锅，简称珐琅锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉，因此颜色是很丰富的，能给枯燥的厨房带来色彩。
市面上锅具种类非常多，铸铁珐琅锅和砂锅是居室生活中经常使用来炖汤的两种锅具，可能有很多人还不太了解铸铁珐琅锅和砂锅，下面就带大家来了解下铸铁珐琅锅的好处和危害，铸铁珐琅锅和砂锅哪个好，看完大家应该会对铸铁珐琅锅和砂锅有进一步的了解，那么就一起往下看吧。
珐琅铸铁锅只能用来煲汤吗?有没有可以炒菜的?MOCAROSE珐琅锅怎么样?
珐琅锅不只能用来煲汤，当然有可以炒菜的，像你提到的MOCAROSE珐琅锅就能炒菜。不仅如此，焖、炖、煮、煲、焗、炒等样样精通，是厨房里真正能做到一锅多用的厨具了。像平时炒完需要炖煮的菜，用珐琅锅来做不仅能少洗一口锅，还节省了不少时间。
珐琅是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。珐琅锅受热均匀，锅体厚重，密封性好，特别适合长时间炖煮菜肴。珐琅锅实质上是铸铁锅，因而具有耐腐蚀、耐磨损、耐高温等特点，并且不易破损。珐琅锅可以煎炸、烧烤、盐焗等各式中西菜肴，甚至还能放在烤箱里使用。
MOCAROSE珐琅铁锅的导热性也很棒，用大火爆炒是没问题的，不易粘锅~炒个菜几分钟就能搞定，节省时间还贼省燃气。炒完菜如果锅底黑了脏了也不用担心，稍微用海绵一擦就干净了，感觉养护好的话能用一辈子，总之使用下来感觉很值。
MOCAROSE珐琅炒锅还不错，平时喜欢做饭，所以铁锅是必不可少的！在摩卡色珐琅炒锅刚上市不久的时候家里就买了一个。它最突出的两个特点：高纯度精铁材质，数控生产锅的各个部位，不同位置不同厚度黄金导热比例，不易粘锅、不易糊底、少油烟。
不会掉瓷，珐琅锅功能挺多的，蒸煮焖炖煲用这一个锅就能搞定了。可以放烤箱用，烤面包也OK。我一般都是煲汤用，锁水效果不错，保温功能也可，离了火源食物还能保持挺长时间的温度。也不挑炉灶，而且锅体受热均匀，容量是7L的，家里5个人也够用，差不多放一整只鸡也没问题。
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