用素丸子做什么美食好（用素丸子做什么美食好吃）
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萝卜素丸子的家常做法
1、步骤 分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。再放入面粉和淀粉。搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。
2、做法步骤： 1：绿萝卜和胡萝卜去皮洗净，用创丝器将萝卜擦成丝，把葱姜蒜切碎，萝卜丝和葱姜蒜碎放入大碗中，打入一个鸡蛋。 2：再加入盐适量、生抽1勺、蚝油1勺，再加入少量多次的面粉搅成糊状。
3、香菜1把 配料 食用油适量 五香粉适量 盐适量 素丸子的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 胡萝卜去皮、粉丝泡发、豆腐沥干水份、香菜备用 space点击查看大图 请点击输入图片描述 将胡萝卜擦丝、粉丝、香菜切碎、豆腐攥碎。space点击查看大图 请点击输入图片描述 加入盐、五香粉。
4、小丸子的做法分为很多种，大致分为，肉丸子，和素丸子两大类，但是不管事素丸子还是肉丸子，做法其实都是一样的，不一样的只是食材不同而已，我总结出，做丸子步骤分为：第一步制作馅料，第二步搓丸子，第三步炸丸子。 下面我就以萝卜丝素丸子为例给大家演示一下怎么制作丸子。
5、准备食材。如下图所示。青萝卜，胡萝卜切丝，放入开水中焯1-2分钟，捞出剁碎。如下图所示。盛入碗中，加食盐，蚝油，生抽，鸡蛋搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。如下图所示。油温7成热下锅炸至定型捞出。如下图所示。再次复炸，上色变硬捞出即可。素炸萝卜丸子成品图。
6、炸红萝卜素丸子的做法如下：用料：青萝卜1颗、白糖3勺、馒头1个、玉米淀粉20克、面粉20克、盐适量、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、食用油适量、大葱1根。步骤：萝卜擦丝撒入白糖搅拌均匀。拌匀之后会有水分慢慢腌出。馒头切丁撒上一点点水，让馒头丁吸收水分变软待用。
山药素丸子这道美食要怎么做的呢?
胡萝卜擦丝、香菇切碎、香菜切末。将山药泥加鸡精、盐、葱、姜、胡椒粉等调味料拌匀。将胡萝卜、香菇、香菜加入山药泥中，搅拌均匀。用手攥成一个个小丸子。油烧热，拿小丸子在淀粉上稍沾一下，再攥一攥，入锅炸至金黄色即可。
方法 山药和肉都洗净 肉在料理机中打成馅，加入姜10克，五香粉，糖，盐2克，生抽，黄酒，搅拌均匀 山药剁成细碎丁，倒入肉馅中，把拌好的馅团成丸顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲儿，然后加入干淀粉 再搅拌均匀。
将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下，捞入盘中晾凉，放到豆腐蓉内，加精盐、味精、姜末、湿淀粉拌匀。
制作丸子：将调好味的猪肉馅挤成小丸子大小，可以用手或勺子辅助成型。如果喜欢，可以在肉馅中加入一些切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜增加口感。煮山药：在锅中加入适量的清水，放入切好的山药块，大火烧开后转中小火煮至山药变软。
山药素丸子也是很受欢迎的一道家常菜，先把山药去皮切碎放入胡萝卜丁，鸡蛋液，然后放入适当的面粉搅成面糊油，锅烧热之后把丸子放在锅里面炸到微黄的时候，然后再复炸一次，口感特别的好，外酥里嫩。也可以作为一道家常菜，还可以当做零食吃。
关于用素丸子做什么美食好的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
