南方的非遗文化有哪些传统，南方有什么文化
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京剧的资料
1、京剧，又称“皮黄”，由“西皮”和“二黄”两种基本腔调组成它的音乐素材，也兼唱一些地方小曲调（如柳子腔、吹腔等）和昆曲曲牌。它形成于北京，时间是在1840年前后，盛行于20世纪四十年代，时有“国剧”之称。现在它仍是具有全国影响的大剧种。
2、京剧，亦称“京戏”、“国剧”、“皮黄”。我国最具影响力的汉族戏曲剧种之一，至今已有将近二百年的历史。京剧之名始见于清光绪二年(1876)的《申报》。唱、念、做、打是京剧表演的四种艺术手段法，也是京剧表演的四项基本功。
3、京剧，曾称平剧，是中国五大戏曲剧种之一，腔调以西皮、二黄为主，用胡琴和锣鼓等伴奏，被视为中国国粹，位列中国戏曲三鼎甲“榜首”。京剧走遍世界各地，成为介绍、传播中国传统艺术文化的重要媒介。分布地以北京为中心，遍及中国。在2010年11月16日，京剧被列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。
4、京剧起源于江南地区。京剧前身是清初流行于江南地区，以唱吹腔、高拨子、二黄为主的徽班。徽班流动性强，与其他剧种接触频繁，在声腔上互有交流渗透，因此在发展过程中也搬演了不少昆腔戏，还吸收了啰啰腔和其他一些杂曲。
5、京剧艺术是中国传统文化最具象征意义的符号之一，是中国戏曲文化的国粹典范，她特点鲜明，内涵丰富，技艺精湛。
中国52个非遗是哪些
截至2016年底，我国入选联合国教科文组织的非遗名录（含“急需保护名录”）的项目已达39个，也是目前世界上拥有世界非物质文化遗产数量最多的国家。
3 昆曲：中国古典戏曲的一种，以其高雅的唱腔和曲折的剧情著称。非物质文化遗产是指各族人民世代相传，并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志，是优秀传统文化的重要组成部分。
中国非物质文化遗产有：昆曲、古琴艺术、中国篆刻、中国书法、中国剪纸、云锦织造、桑蚕丝织、青瓷烧制、宣纸制作、粤剧、活字印刷、中医针灸、京剧、皮影戏、木偶戏、中国珠算。孟姜女传说、梁祝传说、刘三姐歌谣、八达岭长城传说、王昭君传说、陕北民歌、赵氏孤儿传说、庄子传说、黑暗传、水鼓舞等。
中国非物质文化遗产（Chinese Intangible Cultural Heritage， CICH）非常丰富多样，涵盖了传统艺术、民间工艺、表演艺术、民俗活动、传统医药、口头传统等多个领域。
人类非物质文化遗产有：中国剪纸：中国剪纸是一种用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹，用于装点生活或配合其他民俗活动的民间艺术。在中国，剪纸具有广泛的群众基础，交融于各族人民的社会生活，是各种民俗活动的重要组成部分。2006年5月20日，剪纸艺术遗产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
中国非物质文化遗产的保护机构是中国非物质文化遗产保护协会，简称非遗协会，成立于2013年11月6日，其隶属于文化部，是一家以保护和传承我国非物质文化遗产为己任的社会团体法人机构。滩头年画 滩头年画是湖南省宝庆（现在为邵阳市）隆回滩头镇汉族民间工艺品之一。
粽子有多少种类呢?(名称)
1、粽子的种类繁多，各地风味各异。 北京粽子：个头较大，形状多为斜四角形或三角形，馅料多样，如红枣、豆沙等，少数也会用果脯作为馅料。 河北白洋淀粽子：使用当地特有的淀上芦苇叶，将江米和红枣包入，再用马连草或皮条草捆绑，煮熟后香气扑鼻，口感清新甜糯。
2、粽子的种类有白米粽、绿豆粽、烧肉粽、八宝粽等。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。传播亦甚远，端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。
3、粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。传播亦甚远，端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。
4、中国粽子的种类闽南粽子闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以厦门的肉粽最为出名。
5、南北朝时期，出现杂粽，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多，粽子还用作交往的礼品。唐代，粽子的用米，其形状出现锥形、菱形。明清两代，粽子成了吉祥食品；据说那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家中特意给他们包的“笔粽”，样子细长很像毛笔，谐音“必中”，为的是讨个彩头。
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