暑假做什么美食好，暑假做什么美食好呢
大家好，关于暑假做什么美食好很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于暑假做什么美食好呢的知识，希望对各位有所帮助！
超好吃的蒜蓉大虾,学会暑假在家做
泡浸三分钟后，把基尾虾沥干水分捞起来，并且用切菜刀在他虾反面加上刀花，那样在其烧造的过程当中，就比较容易进味。 往基尾虾里加入米酒、葱片、姜段适当，并着手对它进行抓揉，把基尾虾腌渍15min，除去其腥味儿。
1大约三分钟左右，待锅中汤汁被煮干后，往锅中加入一些葱花，再次翻炒均匀，一道好吃的蒜蓉大虾，就可以出锅食用了，又香又好吃。
以下是我做蒜香大虾的做法：准备基围虾，去虾线，洗净备用，同时切好葱、蒜、小米辣。热锅加油，放入基围虾翻炒。炒熟后盛出，再起锅加油。倒入蒜蓉和小米辣，爆香。加入基围虾，加生抽、蚝油快速翻炒。加入葱段，翻炒均匀即可。
把蒜末用筷子搅拌均匀，然后加入少量的食用盐，加点蒸鱼豉油，然后搅拌均匀。把搅拌均匀的调料舀在大虾上面。最好舀在虾肉里面，这样做出来的大虾会更加的入味。随后把做好的大虾上笼蒸5-7分钟，蒸熟后在上面撒上一点葱花，烹点热油浇出大蒜和葱的香味。这样一道蒜蓉蒸虾就做好了。
蒜蓉大虾的正确做法，蒜香入味，鲜美可口，我家每周吃2次 3分钟后打开锅盖，倒入少量水淀粉勾芡，淀粉和水的比例为1：3，开大火不断翻炒至汤汁浓稠，最后撒上一些葱花点缀增香，翻动几下就可以关火出锅了，盛入盘中，这道美味的蒜蓉大虾就做好了，蒜香味浓郁，大虾入味鲜嫩，吃着非常过瘾。
把大虾腌制一下，放入姜片，葱结，少量的料酒去腥，挤出葱姜汁。抓匀。抓匀后放在一旁腌制五分钟让大虾更入味。准备适量大蒜，拍扁切成沫，大蒜可以适量的多一点，切好后放入盘中。把蒜蓉分成两份，适量的小葱切葱花，切好后放入盘中。大虾腌好了。挑出葱姜，锅烧热，加适量的油。
暑假在家学做嘎嘎好吃的下饭菜
1、蛤蜊炒白菜其实很多人都爱吃，这本身也是一道老少皆宜的美食，蛤蜊鲜味特别的足，如果配上白菜的话则会有一股淡淡的甜味儿。很多东北人比较喜欢吃这道菜，而这道菜也是餐桌上比较常见的一道下饭菜。如果自己在家做蛤蜊炒白菜的话，其实也是非常简单。
2、西红柿炒鸡蛋 用料：西红柿3个、鸡蛋4个、葱半根、大蒜1瓣。做法：西红柿切滚刀块，鸡蛋磕入大碗内，葱花、蒜片切好待用；西红柿不要切得太小，不然一下锅就化了。鸡蛋中加入盐，用筷子充分打散。炒锅大火烧热，加入油，待油温升高，锅边冒青烟时下入打散的鸡蛋液。
3、姜、蒜均切成片，蒜黄切寸段，辣椒干去蒂切割成节。锅中放植物油烧五成热，下辣椒干略炒，时间段辣椒干去蒂切割成节再下黑椒鸡块盐、麻椒煸干水汽后，拨至锅沿下豆瓣网掺汤辣椒粉、生抽，至油呈鲜红色时加上料酒、姜、蒜炒香汁干时加黑椒鸡块，用中火炒糖色淋芝麻油出锅。
4、下面就给大家推荐几款适合在家做的下饭菜，用材简单，操作快速，关键是好吃。
5、香肠腊肉下锅平底锅煎，不必走红，上火了油一下煎出去，小肉儿就焦了。肉拨拉一边去，放蒜薹炒。
暑假在家自己做,好吃的凉拌菜
1秋葵凉拌前要焯水，焯水的时候放入少许食盐，可以保持颜色翠绿。2蒜汁做的时候蒜一点要多，蒜蓉可以切成细末状。3加入白芝麻是为了增香，浇蒜汁的时候要用热油，蒜香。
以下是九种美味的凉拌菜做法，简单又好吃： 凉拌鸡丝食材清单：鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜1根、盐适量、料酒适量、姜片适量、香油适量、红油适量、醋适量、生抽适量、花椒油适量制作步骤： 鸡胸肉洗净，放入锅中，加入姜片和适量的清水，放入适量的盐和料酒，大火煮开后，转中火煮10分钟。
凉拌菜的做法很多，很多的主妇们都可以自己在家做出几道凉拌小菜，真正的做出好吃的凉拌菜不是那么容易，下面教大家几道凉拌小菜的做法，看一下是不是跟你做的凉拌菜味道一样。
做法黄瓜稍稍去皮，刮下就好，切成段刀拍，拍好放到盆里。黄瓜放适量盐晃匀，腌制下.这个时候剥好蒜瓣.一样用刀拍下稍稍剁下。香菜切段，黄瓜腌制的差不多了滤水，滤好出水的黄瓜放蒜粒，加香油，加醋，加老干妈，加白糖，一点点生抽。香菜，拌匀，晃下盆就好基本上，加芝麻拌匀即可。
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