五柳菜能做什么美食呢英语（五柳菜菜谱）
很多朋友对于五柳菜能做什么美食呢英语和五柳菜菜谱不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
家常如何制作美味酸甜的五柳味
烹煮排骨：将炸好的排骨倒入锅中，快速翻炒，让排骨均匀裹上糖醋汁。然后加入适量的酱油和少许水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，排骨表面光亮。加入五柳菜：当排骨快熟时，加入事先准备好的五柳菜，快速翻炒，让五柳菜的酸甜味道融入排骨中。
菜系及功效： 粤菜 五柳料的制作材料： 主料： 酱瓜丝，荞豆丝，酸姜丝，酱姜丝，泡椒丝，葱丝，芫荽丝 调料： 番茄酱，山楂酱，红油米水 五柳料的特色： 色泽鲜红，酸甜带咸，层次丰富，香味浓郁，回味无穷。
家常如何制作美味酸甜的五柳味 其实，五柳味的制作方法是非常简单的，我们所用的原料为酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并采用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。
选材：选择新鲜的排骨是制作五柳排骨的关键。优质的排骨应该是颜色鲜红，肉质紧实，有弹性，没有异味。最好选择带有一些肥肉的排骨，因为肥瘦相间的排骨炸制后更加香脆可口。腌制：腌制排骨是为了使其入味，同时也能增加排骨的嫩度。首先，将排骨洗净，切成适口大小的块。
(1) 把鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，洗净控水，两侧剞一字形花刀(隔成12克)，放入开水锅中连同拍破的葱、姜和料酒、盐一并投入，以文火煮至熟透盛盘。
炒锅留底油，下酸料和红椒大火猛攻，倒入调好的酸甜汁，勾淀粉起锅淋在炸蛋上即可。五柳料的营养价值非常高，而且可以做成美味的五柳炸蛋，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，尤其是蛋黄中的卵磷脂，对人们的大脑发育有非常多的好处。
五柳菜是什么什么是五柳菜
五柳菜： 岭南特产如丰牌五柳菜，是根据广东地区的气候特点和口味习惯，选用甜酸荞头、瓜英、苏姜等特色地方小菜精心制作组合而成。酸甜可口，味道独特，是餐前佐食和制作特色菜肴的理想选择。[五柳菜至尊菜谱]五柳炸蛋：材料：鸡蛋2-4个，如丰五柳菜三两。
五柳炸蛋的五柳是什么：五柳菜：酸藠头，酸姜，酸木瓜，酸黄瓜，酸萝卜。
五柳菜广州菜市场有卖。根据查询相关资料显示：五柳菜是广州很普遍的咸菜，在菜市场的咸杂(酱料)铺都有，也可以到文德路的至美斋买，它的制作和味道都比较传统。
是种调味小菜 常用来做 情人结之叉烧粉 材料：粗条米粉250克， 虾仁250克， 鸡蛋1只， 五柳菜2匙， 叉烧丝适量， 青椒丝少许， 干葱头适量， 盐1匙， 茄汁1匙， 生抽2匙， 胡椒粉适量， 麻油适量，做法：米粉用清水浸半小时以上，沥干。虾仁去肠，洗净，用少许生粉和胡椒粉拌匀，起油镬炒熟。
可以。所谓“五柳”，是将酥姜、荞头、青木瓜、红萝卜、青瓜分别腌制成咸坯，分别切成丝，再用白砂糖和米醋腌渍而成，是广府传统夏日的醒胃凉菜。该凉菜是提前加工好的，可以开罐直接吃。该凉菜色泽晶莹鲜亮，味道酸甜可口，深受群众喜爱。
五柳菜是当地腌菜配搭五柳鱼形成了绝妙的组合味道别树一帜。五辛菜五种辛辣春蔬，在初春节气里吃五辛菜，融合了天地阴阳相生的智慧。太史五蛇羹由晚清广东翰林江孔殷所发明。江孔殷别号江虾，祖上为商贾。
五柳菜酸甜排骨如何制作好吃又解馋?
1、腌制：腌制排骨是为了使其入味，同时也能增加排骨的嫩度。首先，将排骨洗净，切成适口大小的块。然后，用适量的盐、料酒、生抽、老抽、姜蒜水和少量的糖进行腌制。腌制时间一般为30分钟至1小时，这样可以使排骨充分吸收调料的味道。炸制：炸制排骨是五柳排骨的关键步骤，直接影响到排骨的口感。
2、首先，我们需要准备500g左右的排骨。将排骨清洗好后用砍刀将排骨剁成5CM长的小块，然后再用清水淘洗一遍。这样是为了去除排骨中的碎骨头一面吃排骨的时候不小心吃到碎骨头。清洗后排骨之后，就可以将排骨放入锅中，煮出血水。大概煮十分钟左右，就可以捞出。
3、把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠，然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下，让酸甜汁粘上排骨既可。酸甜汁——番茄沙司3/1碗+白砂糖两勺+苹果醋一勺+3/1碗水。酸甜排骨不仅味道可口，配料中的青、红椒富含丰富的维生素，多吃还能美容塑身呢。
4、色泽红亮，酸甜可口、开胃建脾。糖醋排骨的简单做法 1。先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；2。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；3。
5、其实，五柳味的制作方法是非常简单的，我们所用的原料为酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并采用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。五柳味制作出来之后，色泽鲜红，酸甜带咸，层次丰富，香味浓郁，回味无穷，在我国的很多地方都是非常受人们喜爱的。
6、制作五柳菜时，选用的白米醋，采用传统的静缸自然发酵工艺，发酵30天，醋味酸中带甜，使五柳菜既有醋味又保有原菜香。做法一五柳蛋 用料 鸡蛋 4只 五柳菜 适量 白醋 30毫升 盐 3克 淀粉 5克 步骤 五柳蛋的食材就是以鸡蛋为主。
广东五柳炸蛋,是不是非物质文化遗产
1、是。五柳炸蛋是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜。五柳炸蛋制作技艺已被列入增城区第五批区级非物质文化遗产代表性项目。
2、五柳炸蛋不是国家非遗，但它是广东增城区的非物质文化遗产的代表性项目。这道菜属于粤菜，做法并不麻烦，材料也很简单，在2020年被列入了增城区的非遗名录。
3、五柳炸蛋是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜。炸蛋香酥味美，伴着酸甜酱汁送入口，可令人胃口大开因此菜首先将鸡蛋油炸，再用五柳菜（酸木瓜、黄瓜、红罗卜、荞头、姜）加酸汁做成浇头，所以叫五柳炸蛋。
4、因为五柳炸蛋用到了五柳菜，即酸木瓜、黄瓜、红罗卜、荞头、姜。五柳炸蛋是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜。炸蛋香酥味美，伴着酸甜酱汁送入口，可令人胃口大开。这道菜的做法是先将鸡蛋油炸，再用五柳菜（酸木瓜、黄瓜、红罗卜、荞头、姜）加酸汁做成浇头。
5、一道外脆里嫩，色泽鲜艳，酸甜可口、开胃的广东名菜五柳炸蛋就这样做好了，是不是很简单？喜欢的小伙伴们就赶紧动手试试吧。温馨提示：1 调酸甜汁时要用米醋来调，不能用白醋或陈醋，前者酸且呛口，后者酸且色泽发黑，会影响成菜的外观。
6、五柳炸蛋是一道传统粤菜，炸蛋香酥味美，伴着酸甜酱汁送入口，可令人胃口大开，是老广州最爱的送饭佳肴。炸蛋是此菜的主角，它和煎蛋的做法不同，前者一定要油多火旺，才能将鸡蛋炸得膨胀起泡，使蛋白金黄酥脆，蛋黄嫩滑可口。
五柳是什么?怎样做菜?
五柳菜： 岭南特产如丰牌五柳菜，是根据广东地区的气候特点和口味习惯，选用甜酸荞头、瓜英、苏姜等特色地方小菜精心制作组合而成。酸甜可口，味道独特，是餐前佐食和制作特色菜肴的理想选择。[五柳菜至尊菜谱]五柳炸蛋：材料：鸡蛋2-4个，如丰五柳菜三两。
五柳菜是将酥姜、_头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝，再用白砂糖和米醋腌至而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳蛋、五柳鱼。制作材料：主料：酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝。
五柳炸蛋的五柳是什么：五柳菜：酸藠头，酸姜，酸木瓜，酸黄瓜，酸萝卜。
是种调味小菜 常用来做 情人结之叉烧粉 材料：粗条米粉250克， 虾仁250克， 鸡蛋1只， 五柳菜2匙， 叉烧丝适量， 青椒丝少许， 干葱头适量， 盐1匙， 茄汁1匙， 生抽2匙， 胡椒粉适量， 麻油适量，做法：米粉用清水浸半小时以上，沥干。虾仁去肠，洗净，用少许生粉和胡椒粉拌匀，起油镬炒熟。
宅边有五柳树，因以为号焉(yān)。五柳先生不知道是什么地方的人，也不清楚他的姓名和表字。因为住宅旁边植有五棵柳树就以此为号。《五柳》是宋代诗人王安石的作品之一。五柳柴桑宅，三杨白下亭。往来无一事，长得见青青。
自己做酸甜五柳蛋
倒入酸甜汁（量米醋、白糖、清水调配，或用番茄酱、清水。如果是瓶装五柳菜里面的汁就是酸甜汁，直接加热行了），加适量盐调匀，最後加入少许番薯粉勾芡。9 将勾芡好的五柳直接淋在炸蛋上，酸酸甜甜的五柳炸蛋就完成了。
5 烧热2茶匙油，炒香酸姜和酸荞头，先倒入红彩椒丝拌匀，再倒入酸甜汁炒匀入味。6 浇入生粉水勾芡，盛起五柳汁淋在炸蛋上，即可上桌。
准备好所需材料。先把鸡蛋磕入碗里，不要打散，可以炸一个磕一个，也可以一起磕进碗里然后一起炸。锅里倒入花生油500克，烧热至七八成后倒入碗里的鸡蛋，油锅里的鸡蛋会迅速膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油。
调酸甜汁时要用米醋来调，不能用白醋或陈醋，前者酸且呛口，后者酸且色泽发黑，会影响成菜的外观。炸鸡蛋时，应先打一只鸡蛋入碗，再倒入沸油中炸制；碗内不能有水分，否则鸡蛋倒入油中后，会溅油花烫伤人。
酸甜汁：适量米醋、白糖、清水调配，或用番茄酱、清水。如果是瓶装五柳菜里面的汁就是酸甜汁，直接加热行了。调料：盐 五柳炸蛋的做法 1 所以配料洗净切丝。先将1个鸡蛋打入碗中备用。
酸荞头一同做成五柳料，可增加成菜酸甜的口味。买不到酸姜的话，可以用袋装的辣味酸姜替代，不过入菜前要用清水冲洗一下，去除酸姜的辣味。家庭炸蛋可以用半煎炸的方式，油温一定要高，蛋白一定要起泡。糖、米醋、香醋、酱油、料酒的比例大概各为一份，根据自己喜欢的口感调整。
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