高粱和玉米面能做什么美食，玉米面高粱面

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玉米面高粱核红枣一起能做窝窝头吗?

适量、酵母 5克。高粱米放入研磨机中，磨成高粱面。豆渣准备好。高粱面、豆渣混合，加入酵母、适量水，蒙上保鲜膜发酵。发酵好后取一份面团，捏成窝窝头的形状。放入蒸锅蒸半小时。取出，完成。

这样做是为了窝头蒸熟以后方便取出，不至于粘在笼屉上。然后把窝头摆进去，中间要间隔一定的距离，否则膨胀的时候容易粘到一起。窝头摆好以后盖上盖子蒸15-20分钟左右就可以了。玉米面窝窝头就这样做好了。

食材用料：高粱面120克，细玉米面120克，面粉120克，糖20克，水200克。做法：将三种面粉和在一起，放入糖。加水和成略软的面团，盖上湿布等待20分钟。将面团分割成八份。做成中空的小窝头。

名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。

捏成团上锅，屉布往中间拢一拢，便于菜团子受热，蒸30分钟即可。

玉米窝窝头的做法和配方如下：主料：玉米粉145克、面粉40克、糯米粉60克。辅料：纯牛奶200克、细砂糖30克。步骤：准备好所需的食材。将所有的食材放入大盆里。

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