窝蛋可以做什么美食（家常窝蛋）
大家好，关于窝蛋可以做什么美食很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于家常窝蛋的知识，希望对各位有所帮助！
窝蛋双皮奶怎么做?
1)先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
有原味双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、双皮奶窝蛋等多个品种，可热品亦可冷食，润肺养颜，男女都爱，老幼皆宜。下面是原味双皮奶的做法。
好，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶。
双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。
自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。
还一种方法就是拿蛋黄来做汤。再加一个鸡蛋，做西红柿鸡蛋汤！冲米酒蛋花汤也不错哦！做完双皮奶的蛋黄大家怎么处理的？ 做双皮奶用蛋清后，剩下的蛋黄可以放入双皮奶做成窝蛋双皮奶。
蒸窝蛋怎么做
1、肉馅里边放入少许米酒出香，然后放入小勺的生抽酱油，拿筷子把它拌匀。搅拌后再拿勺子给他放平。然后提前准备新鲜母鸡蛋五个，立即打到肉馅里边。母鸡蛋不必搅拌，立即沸水隔水蒸八分钟就行了。
2、准备工作比较简单，生姜切个两三篇即可，红枣对半切泡发15分钟。倒一碗水，烧开后将红糖、红枣，生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会，让其出味。然后酌量放入红糖和自家酿的黄酒，搅拌后，继续煮。
3、窝蛋梅干菜蒸肉末的做法：1将所有的食料准备好。2 梅干菜，事先用温水泡发1小时以上，（我用的是细碎的梅干菜，如果是长的梅干菜，需要剪细细的哦。）。
4、材料 主料：土豆1个、鸡蛋1个；辅料：食盐适量、黑胡椒粉适量、食用油少许、面粉1勺、火腿肠适量 土豆火腿窝蛋 1 食材：火腿、中等土豆1个、香葱末少许、鸡蛋一个。2 土豆去皮擦丝。3 火腿切丝。
牛肉窝蛋的做法
1、窝蛋牛肉粥的做法1 嫩滑醇香的窝蛋牛肉粥的做法 大米洗干净，用一点盐和油稍腌一下，下米下水煲粥。
2、牛肉窝蛋的做法：将熟牛腱子肉切成片，均匀地摆在小碗中，入蒸锅蒸2分钟，取出待用。把鸡蛋打入盘中搅匀，加精盐，入蒸锅蒸5分钟成糕状。
3、肥牛片用黑胡椒和酱油膏腌上。砂锅中刷上油，盛入米饭。米饭表面按平整。牛肉片放在米饭上，中间窝一个鸡蛋。盖上锡纸，放如已提前预热好的烤箱中250度上下管加热，烤20分钟即可。
4、牛肉窝蛋煲仔饭的做法步骤1牛肉剁碎。牛肉窝蛋煲仔饭的做法步骤2加入姜末，胡椒粉，盐，糖 ，生抽，蚝油，生粉，芝麻油拌匀。牛肉窝蛋煲仔饭的做法步骤3然后摔打上劲备用。
酱窝蛋的做法
1、步骤：鸡蛋煮熟捞出过水，剥壳。把配菜切丁。倒入白开水，配菜及调味料拌匀。正常的水和生抽的配比是2：1。把调好的料汁倒入密封罐内，放入鸡蛋，料汁一定要没过鸡蛋。
2、准备5个鸡蛋，将香葱切成小段，香肠切成小丁备用。将酱油倒入盘中，放入葱花，倒入香肠。打入鸡蛋，上蒸锅蒸10分钟即可。
3、将准备好的肉切成小肉丁，留以备用。再将准备好的茼蒿清洗干净，之后切成一个个小段。起锅烧油，将准备好的蒜末和葱花放在锅中，进行爆香。再将切好的肉丁放在锅中，进行翻炒。
4、备好所需食材。锅中倒入冷水，同时把冰糖和阿胶一起放入，中火烧开后转小火熬煮。待阿胶和冰糖完全融化后，打入鸡蛋。盖上锅盖焖煮。期间用勺子撇去浮沫，煮至蛋黄较硬即可。盛出后趁热享用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
