小鸡腿能做什么美食好吃，小鸡腿儿的做法大全
很多朋友对于小鸡腿能做什么美食好吃和小鸡腿儿的做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
鸡腿的美味做法
1、先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀， 这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更 好的入味。
2、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
3、将鸡腿清洗干净，放入锅中。大火烧开，将鸡腿焯一下。将鸡腿取出，装入盘中待用。炒糖色。热锅放油烧热，将白糖放入锅中，烧起泡。将焯好的鸡腿倒入锅中。将鸡腿炒至酱红色。
4、做法 ①鸡腿洗净焯水、用自来水急冲一下，这样鸡皮会比较有弹性，以免红烧后鸡皮先烂了，影响卖相。 ②准备好要用的配料：姜片、大葱、八角、花椒。 ③将鸡腿、配料放入大锅内，加没过鸡腿的清水。
5、鸡腿的做法有很多，可以切片姜爆、油炸、卤制，做汤等等，这里我推荐一种适合上班族的快捷做法——砂锅蚝油鸡腿。
小鸡腿怎么做好吃
鸡腿洗净剁小块备用。如下图所示。葱，姜，八角，花椒备用。如下图所示。热锅冷油，油热加入葱姜，花椒，八角炒香加入鸡腿快，淋入料酒和酱油翻炒均匀。如下图所示。
做法：鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上；平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1～2分钟，其间注意翻动；再重新放入腌制的锅中。
做法步骤：鸡小腿+1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+2个鸡蛋+蒜末+1勺淀粉抓匀腌制1小时以上。面粉和淀粉1：1混合好，裹上鸡腿，油温6成热放入鸡腿榨汁金黄色捞出。
将冷冻鸡腿泡在水中约两小时至完全解冻，然后摘除残留的鸡毛，以及脚根部的黄皮，仔细清洗干净后，用剪刀在鸡腿上扎上几下，为了容易入味。然后撒些花椒和盐在鸡腿上，用手抓几下，腌上一天。
红烧小鸡腿比较下饭，那么红烧小鸡腿怎么做好吃呢？首先准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒。
小鸡腿怎么做好吃?
1、鸡腿洗净剁小块备用。如下图所示。葱，姜，八角，花椒备用。如下图所示。热锅冷油，油热加入葱姜，花椒，八角炒香加入鸡腿快，淋入料酒和酱油翻炒均匀。如下图所示。
2、做法：鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上；平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1～2分钟，其间注意翻动；再重新放入腌制的锅中。
3、洗净小鸡腿，放入锅中撇开浮沫，捞出后控干水分。葱、姜、蒜洗净。锅中放油，加入白糖，稍微炒一炒。白糖中倒入鸡腿，翻炒，令鸡腿表面沾满酱汁。之后再放入姜、蒜、葱以及八角翻炒片刻。
4、做法步骤：鸡小腿+1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+2个鸡蛋+蒜末+1勺淀粉抓匀腌制1小时以上。面粉和淀粉1：1混合好，裹上鸡腿，油温6成热放入鸡腿榨汁金黄色捞出。
5、红烧小鸡腿比较下饭，那么红烧小鸡腿怎么做好吃呢？首先准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒。
6、做法：买回来的鸡腿用刀切成块块。放盐和酱油鸡腿肉腌一下。葱姜蒜备用。锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。炒得差不多啦，加入适量的水。土豆去皮洗净，切成小块。
小鸡腿怎么弄简单又好吃
1、鸡腿洗净剁小块备用。如下图所示。葱，姜，八角，花椒备用。如下图所示。热锅冷油，油热加入葱姜，花椒，八角炒香加入鸡腿快，淋入料酒和酱油翻炒均匀。如下图所示。
2、准备鸡腿700克，酱油、料酒、盐、葱姜各适量。将小鸡腿清洗干净，起锅烧油倒入鸡腿翻炒。炒几分钟后加入料酒、葱姜大火翻炒，然后加入酱油翻炒上色，加入一大碗清水，烧开后中火慢炖。
3、做鸡腿好吃又简单的做法如下：鸡腿炖土豆材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。做法：买回来的鸡腿用刀切成块块。放盐和酱油鸡腿肉腌一下。葱姜蒜备用。
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