糯米粉紫米做什么美食，紫米糯米饭怎么做
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紫米粉汤圆怎么做好吃
水【for 小圆子】 20g 红糖 15g 冰糖 5g 红豆圆子汤的做法 红豆如果来不及浸泡，直接小火慢炖60分钟 红豆炖到半小时的时候开始做小圆子。糯米粉慢慢加入热水，和面，然后搓成长条拿刀切成一小块搓圆。
水磨汤圆 原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。 做法： 取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。
在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两辨，挤出汁。 水煮沸时，把汤圆倒入锅里，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。
莲蓉分成10份。（3）紫米粉加水充分拌匀，揉好成团，下剂40个，逐个搓圆按扁。分别将4种馅心逐个包入紫米面团中，封口，搓圆。
紫米汤圆怎么做
1、教您紫米四喜汤圆怎么做，如何做紫米四喜汤圆才好吃 （1）火腿蒸熟，切成碎丁。芝麻、花生仁分别焙香，分别褂成碎未。（2）将火腿丁及猪油（20克）、白糖（100克）充分拌匀，制成10个馅心。
2、揪一小剂子揉成小小的汤圆，放置纱布上，可以防粘。另取汤锅，注入适量清水或热水，同时加适量冰糖，煮化。水沸腾后，倒入纱布内的汤圆煮，要轻轻的推开，以免粘锅底。
3、紫米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。 黑芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成末。 锅中放猪油，倒入黑芝麻末，加适量糖炒成泥状，黑芝麻与糖和油的比例约为1∶1∶1。
4、脂油汤圆 原料： 糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅、桃仁各50克，芝麻、桂花各25克。 做法： 糯采用水浸泡4小时，捞出换水，磨成吊浆。
5、从前只是觉得只要味道好有意义便可，尤其是小时候妈妈做的汤圆，又大又糯，吃一个就得撑。
紫米咸肉糍粑的做法,紫米咸肉糍粑怎么做好吃
1、糯米浸泡2个小时，然后蒸或煮熟，（如果为节约时间，头天晚上浸泡一夜也没问题，蒸煮的时候少放点水就是了）。
2、咸味糍粑的做法图解5在加入切碎的葱花。咸味糍粑的做法图解6带上一次性手套把糯米翻拌均匀。咸味糍粑的做法图解7寿司卷帘上铺上保鲜膜放入糯米饭。咸味糍粑的做法图解8把糯米饭卷成长条。
3、食材：红豆馅、糯米粉、粘米粉、芭蕉叶、盐。把糯米粉和粘米粉放在一个干净的盆子，搅拌均匀。往盘子中加入适量的温水并放一些盐，用筷子将糯米粉和粘米粉搅拌均匀。等到米粉搓揉成团即可备用。
4、将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。
紫米松糕的做法步骤图,紫米松糕怎么做好吃
1、材料：紫米粉25克、低筋面粉15克、鸡蛋2个、椰浆20克、水20克、玉米油25克、柠檬汁几滴、细砂糖35克。两个鸡蛋把蛋白蛋黄分开。
2、先将紫薯洗净去皮切片上蒸锅大火蒸20分钟至软烂。注意蒸紫薯的份量是要超过配方80g+220g这个份量的，因为去皮切片蒸制过程中会有损耗产生的。步骤 2 space 将250g粘米粉、50g糯米粉、45g细砂糖混合均匀。
3、紫薯去皮切块。放入蒸锅，蒸约15分钟至完全熟透。取出，捣成细腻的紫薯泥。还能变换其他不同口味，可将紫薯换成南瓜、红薯、山药等等。 取1/2放入粘米粉中。粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。
4、先把米粉和糯米粉混合。再加入细砂糖拌匀。干粉里撒少许清水拌匀。然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。
5、松糕的制作方法和过程：准备一个紫薯去皮，切成薄片，隔水蒸熟，然后趁热压碎成泥，放凉备用。大米粉，也就是粘米粉、糯米粉、糖粉过筛混合搅拌均匀，一分为二。
6、想要把松糕做得松软又好吃，可以参考以下的做法：食材：(制50块)粗糯米粉5公斤、粗粳米粉1公斤、红砂糖750克、豆油10克。将粗糯米粉、粗粳米粉一起放入桶内，拌匀后中间扒窝，加入红砂糖，舀入清水125克。
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