龙凤酥可以做什么美食（龙凤糕点）
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做法,正宗龙凤瓦酥怎么做
莜面窝窝：莜面栲栳栳，是山西十大面食之一。其中忻州的做法最典型：将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如“猫耳朵”似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。
忻州瓦酥 忻州制作瓦酥已有600多年的历史，瓦酥，形似瓦状，入口沙、甜、香、松软，慈禧太后食后赐名龙凤瓦酥。
原平锅魁原平锅魁因其在历史上夺得当地炉食之魁而得名。其状若块，卷也滚圆。不包馅的称空心锅魁，包馅的各有名称。夹肉馅的名半锅魁，亦称蛤蟆含蛋。最受欢迎的是甜馅锅魁，其特点是香、甜、酥、脆。
直接配好的食材，偶尔用来炖汤还是很方便的哦。
在清朝时，慈禧太后品尝后，龙颜大开，赐名为“龙凤瓦酥”。1981年被列为山西省名特产品；1996年荣获国际最高金奖和“对人类特殊贡献奖”。
脆皮鲜奶的做法：（1）把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外)，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。（2）再将脆皮原料搅拌均匀。
凤梨酥怎么做好吃?
步骤十五：全部用模具整形好之后摆到烤盘里，烤盘垫油纸防粘，给出的用量大概可以做18～20个左右的凤梨酥。
烤箱预热上下火180度，把包好的凤梨酥放进中层烤制。请点击输入图片描述 10分钟后拿出来翻面，接着再烤15分钟左右至表面金黄色即可。请点击输入图片描述 15 从烤箱取出再盛盘，这样凤梨酥已经做好了，放凉就可以食用了。
饼皮和凤梨馅的比例推荐为1：5，即4：6。根据要制作的凤梨酥大小，比如我的模具是做30g凤梨酥的，那么就是12g酥皮、18g凤梨馅。如果新手觉得不好包，也可以试试1：1比例，即15g皮，15g馅料，会更好包一些。
将面团分成一个一个的小球，把凤梨馅包进去，放进模具整好形。1烤箱上下火温度175度预热，烤盘放烤箱中层，烤15-20分（依照个人烤箱火力决定）。1这样~香喷喷地凤梨酥就做好咯。
美食故事:凤梨酥的由来
后来更演变为结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成的现代“凤梨酥”，由于外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，此种“中西结合”的凤梨酥，连西方人也赞赏有加，故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。
台湾凤梨酥是宝岛的风味名吃，以低筋面粉等为原料，以凤梨馅、黄油、奶粉等为调料。该美食通过将食材放入烤箱中烤制的做法而成。
凤梨酥有着悠久的历史，相传在三国时期，刘备以喜饼迎娶孙权之妹，而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼。
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