青鱼干还能做什么美食好吃,青鱼干的做法大全家常
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干鱼怎么做好吃法大全
晒干鱼怎样做出来好吃首先把晒干的鱼用水泡一泡,使它回软。根据鱼的大小,有的要泡1~2个小时,有的要泡4~5个小时。泡软后的鱼干沥干水份,锅里准备适量的色拉油,然后把小鱼干放入锅中煎炸至两面金黄。
最后、晒干方面:在把鱼拿出来滴干卤水之前,要利用里面的卤水给鱼体再清洗一次,这样可以除去鱼干上的脏东西,然后就是等到卤水滴干后,把鱼一排排放在晒鱼的帘上。
space 干鱼怎么做好吃又简单 食物 菜谱发热量:63(卡路里)主要材料 干鱼四条 方式/流程 把干鱼切完,用冷小水泡十分钟去盐味 热锅冷油,开中蜡烛鱼倒入煎至俩面黄。
鱼干怎么做好吃1 鱼干怎么样做好吃 香辣鱼干 (1)将鱼干给清洗干净,把水给沥干。辣椒切碎,蒜切成片状,生姜切成末状。 (2)锅中加入适量的油,等油热好之后,把鱼放到锅中炒一下,再盛起来备用。
风干鱼的做法如下:将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。
青鱼除了晒鱼干还能做什么?
做法:五花肉蒸鱼干 食材:五花肉、青鱼干、姜、酱油、盐、花生油 步骤:五花肉清洗干净,切片状,加盐,酱油搅拌均匀腌一下,备用。鱼干洗干净后用温水浸泡20分钟,切片备用。姜切片再切成丝备用。
青鱼干洗净斩块,装进一只干净的、可以密封的大口瓶里,丢一把花椒、几片香叶在瓶子里,往瓶子里倒一瓶“宝鼎”香糟卤、两瓶绍兴加饭酒(没过鱼干即可)。封好瓶口放到阴凉处,一个月后可以开吃。
蒸鱼干 食材:鱼干、生姜、辣椒、葱白、生抽、耗油、油 步骤:将鱼干放清水中泡十五分钟至软,洗干净切半装盘备用。将生姜切丝,辣椒切圈,葱白切丝,把生姜丝铺在鱼干表面,淋入生抽和耗油。
·加足量的开水,以没过肉的半指高度,再入切好的青鱼干,香葱打结放入 ·中火加盖红烧一小时左右,取出香葱结不要,收干汤汁,起锅。清蒸青鱼干 ·鱼干用清水浸泡30分钟,漂净。·大些的鱼干撕小块。
青鱼,在我们叫青鲤鱼,每当麦收时节最为肥美,这时,人们不会用盐腌渍后在日光下爆晒成鱼干,用来烤着,配玉米饼吃。还记得小时候,用一把麦草烤半干青鱼的美好时光,半干的鱼被烤的流油,吃到嘴里满口留香。
晒干的青鱼怎么做好吃
青鱼干,青椒,姜蒜葱,胡椒粉,酱油,陈醋,白糖,味精。操作方法 鱼干改刀,切花刀,两面撒盐腌制。姜切丝,蒜切末,葱切碎,青椒切块。碗内中放生抽,陈醋,姜葱蒜,胡椒粉,糖混合。锅内倒油。
青鱼干泡水,切成小块,葱姜切丁。锅热放油,下青鱼干炒出青鱼干身上的油脂,放料酒,生抽,老抽,老干妈,葱姜末,加水没过鱼干,大火烧开放入青豆继续烧。
做晒鱼干好吃又简单的方法如下:主料:鱼干半条,辅料:姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。
问题一:青鱼干怎么做好吃 直接清蒸。青鱼干清洗干净,斩小块,加葱姜、料酒、白糖和几片肥腊肉,隔水大火蒸20分钟。配米饭、就馒头吃都很美味。(要是鱼太干了,得先用水泡泡软,要不然很练牙的。) 青鱼干烧肉。
方法如下:将青鱼平放案头,不去鱼鳞,用刀从尾部沿着脊背至头部,劈开头颅,剖成鱼腹相连的两边,挖去内脏和鳃,斩掉牙齿,刮净腹内黑膜,用干布揩净腹腔。
青鱼干红烧肉也好吃。青鱼干提前净泡一晚,洗净切小块备用,五花肉洗净用吸水纸擦干后切小块。起油锅放入生姜片爆香,倒入五花肉煸炒。煎至两面金黄倒入料酒。五花肉倒入炖锅,放入青鱼干加入冰糖、生抽、老抽。
风干青鱼怎么做好吃
青鱼干,青椒,姜蒜葱,胡椒粉,酱油,陈醋,白糖,味精。操作方法 鱼干改刀,切花刀,两面撒盐腌制。姜切丝,蒜切末,葱切碎,青椒切块。碗内中放生抽,陈醋,姜葱蒜,胡椒粉,糖混合。锅内倒油。
风干鱼的做法如下:将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。
问题一:青鱼干怎么做好吃 直接清蒸。青鱼干清洗干净,斩小块,加葱姜、料酒、白糖和几片肥腊肉,隔水大火蒸20分钟。配米饭、就馒头吃都很美味。(要是鱼太干了,得先用水泡泡软,要不然很练牙的。) 青鱼干烧肉。
晾干的风干鱼怎么做好吃1 蒸风干鱼 风干鱼适量,将葱适量,料酒,红辣椒,香油适量。
青鱼干泡水,切成小块,葱姜切丁。锅热放油,下青鱼干炒出青鱼干身上的油脂,放料酒,生抽,老抽,老干妈,葱姜末,加水没过鱼干,大火烧开放入青豆继续烧。
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