黑米跟面粉能做什么美食(黑米和面粉怎么做好吃)
这篇文章给大家聊聊关于黑米跟面粉能做什么美食,以及黑米和面粉怎么做好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
黑米粉馒头的好吃做法
1、酵母1/4小匙 黑米馒头的做法 揉面:粉类、糖、酵母拌匀,然后加水,揉成大致光滑的面团。醒面:揉好的面团盖上盖子,静置醒发20分钟,这一过程主要是让面团松弛,水与面糅合得更为均匀。
2、步骤一提前准备好制做黑米馒头所必须的食材和全部调料,全部要装进主厨自动面包机桶里的食物都要经过电子称的称重才行,不是只有做面包蛋糕的时候才那样,都是要严格要求的。
3、黑米洗净泡12小时,连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。揉圆。放进刷油的蒸锅。醒发20分钟。
4、提前一晚上泡黑米。第二天早上,把黑米捞出来。放入榨汁机里,做成米粉,如果颗粒太粗,就加点泡黑米的水,做成米糊。加酵母水和面,醒大约3个小时。面发的有差不多两倍大了。
5、面粉和黑米粉拌均匀,将酵母溶解水中,然后慢慢倒入面粉中,直至揉成面团,发酵至原体积的2倍。面团放至案板上揉匀,待内部无明显气孔后,搓成长条,切成数分,每份搓圆,制成馒头生坯。
黑米饼怎么做好吃
1、盆内放入黑米面和白面。温水冲泡酵母粉,静置五分钟。给面粉分次加水,搅拌成絮状。揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵。
2、电饼铛插上电源,里面刷一层薄薄的花生油以免粘锅,待到锅热时,舀一勺黑米糊倒入电饼铛中,用木刮板迅速将其摊开,稍过片刻,舀一勺鸡蛋糊倒在上面,同样用刮板迅速摊开。
3、先将两种粉混合,一点一点倒入清水,搅拌至无颗粒,不可以太稀,也不能过稠!平底锅烧热后,倒入一点食用油,用厨房纸擦匀!转小火,倒入面糊,迅速摊开,尽量薄一些。待晃动锅,饼皮会一起滑动时,打入鸡蛋。
4、因为黑米煎饼的做法加糖了,所以是甜的。黑米煎饼的做法:黑米用清水泡软,放入醇浆机里,加入700毫升水。
5、将黑米饼粉过筛,因为粉中有黑米和黑芝麻,所以筛末会有一些粗糙的黑皮;此外,鸡蛋的大小也不同。可以储备10克面粉,根据面糊状态调整用量;用手动打蛋器将面粉和蛋液不规则方向混合均匀。没有干粉,也没有小疙瘩。
纯黑米面馒头的做法
1、黑米面馒头的做法如下:食材:黑米面50克,小麦粉160克,酵母粉2克,水适量。工具:蒸锅,小盆,刀,筛网,小碗。
2、步骤一提前准备好制做黑米馒头所必须的食材和全部调料,全部要装进主厨自动面包机桶里的食物都要经过电子称的称重才行,不是只有做面包蛋糕的时候才那样,都是要严格要求的。
3、黑面馒头需要准备酵母粉,面粉以及黑米面。用温水把酵母化开,黑面倒进面粉当中搅拌均匀,酵母化好后放进面粉当中搅开,再加入适量的温开水,一边倒一边用筷子搅拌揉成面团,然后盖上盖子,醒15分钟。
黑米粉馒头的做法,黑米粉馒头怎么做好吃,黑米
第一步,首先准备出适量的酵母粉,将其放入一个小碗中,向其中冲入温度差不多为30度左右的温水,同时再准备一个盆,放入黑米粉和小麦粉,将其混合好用筛网过滤一遍。
黑米馒头的做法如下:主料:黑米、普通面粉、酵母、温水。辅料:白糖、盐。黑米洗净后,用水浸泡一下。加适量水煮熟。面粉中加入煮好晾凉的黑米、少量白糖,一小撮盐。
食材:面粉200克、黑米粉60、酵母粉5克、水150克。面粉和黑米粉拌均匀,将酵母溶解水中,然后慢慢倒入面粉中,直至揉成面团,发酵至原体积的2倍。
关于黑米跟面粉能做什么美食和黑米和面粉怎么做好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。