嫩牛肉可以做什么美食吃（嫩牛肉做法大全）
大家好，关于嫩牛肉可以做什么美食吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于嫩牛肉做法大全的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉有什么既简单又好吃的做法?
简单又好吃的牛肉做法如下：牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐用手抓匀。加入淀粉1勺，搅拌均匀。绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。放入盘内。
牛肉洗净、切大块。切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。撇净血沫。
作法(1)炒勺倒入植物油，在旺火上烧热，然后换文火下入牛肉炸至熟，倒在漏勺里沥油。(2)炒勺回到旺火上，加入咖喱、盐、白糖、牛肉、料酒、再加入二汤、味精、辣椒末、洋葱末、姜末、蒜茸、湿淀粉等，翻炒均匀，淋入香油即成。
牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。
牛肉解冻（新鲜的最好了）。把牛肉切成2cm左右的方块。往锅中加少量植物油，加热，油五成热时，加入适量豆瓣酱，小火慢炒。炒一分钟左右，待豆瓣炒香后加入牛肉块，翻炒至表面变色。
牛肉炒什么菜好吃
1、牛肉丝炒芹菜芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。 牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。 牛肉丝炒芹菜 做法： 芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。
2、青椒炒牛肉好吃，牛肉富含蛋白质和血红素铁，能提高机体抗病能力，有利于生长发育。青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一，其维生素C的含量比茄子、番茄都高，而维生素C有助于将三价铁还原成二价铁，更利于铁的吸收。
3、牛肉和芹菜、番茄、木耳等食材一起炒比较好吃。番茄炒牛肉：牛肉切好，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉或者一个鸡蛋，抓拌均匀腌制半个小时。番茄去皮，然后切丁。
4、牛肉炒：青椒、芹菜、芥兰、西葫芦、土豆等都很好吃。青椒牛柳 牛肉切长条，放白糖，少许生粉，生抽，料酒，一汤匙清水拌匀，腌制一会。姜蒜葱切末。往腌制好的牛肉里加一汤匙油，准备开始炒。
牛嫩肩肉怎么做好吃?
1、牛肩肉入冷水中浸泡出血水，控净水分用厨房纸擦干表面，快刀切薄片。取一片牛排，用刀背横向、纵向拍松软，所有的牛排都这样处理一遍。
2、牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。
3、牛嫩肩肉位于牛肩胛骨后，形似辣椒，属于牛身上较嫩的部位，口味鲜美，肉质细嫩，适宜炒、涮、煎、烤、做牛肉干等。
4、可以做牛腱肉炒青椒。主料：牛肩肉200克、青椒15克。辅料：淀粉10克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克。牛肩肉切片，青椒切丝。牛肩肉加淀粉，搅拌均匀。锅中放油，牛肩肉炒至变色。
5、二摸：牛肩肉质地扎实，触感有弹性 。三闻：有类似牛奶味的牛肉特有气味。
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