月饼皮可做什么美食，用月饼皮做的美食
大家好，今天小编来为大家解答月饼皮可做什么美食这个问题，用月饼皮做的美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
软月饼皮的做法及配方
月饼做法： 根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6：4。月饼皮面团压成圆片，放一个绿豆沙馅球。将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球，最后将面皮封口，轻轻揉圆。
月饼皮制作方法：转化糖浆、枧水、油、称量好倒入容器搅拌均匀。然后在盆里筛入面粉，继续搅拌成面团就可以了。搅拌好的面团用保鲜膜包好，静至一小时左右待用，这样月饼皮就完成了。
需要提前准备好的材料包括：广式月饼预拌粉 120克、花生油 适量、转化糖浆 适量、咸蛋黄 16个、馅料 400克。第一步碗中放入转化糖浆和花生油，拌匀。拌匀后在碗中倒入一半预拌粉。
月饼皮好吃又酥又软的做法如下：先将鸡蛋，打好，放在器皿内，放入适量油和牛奶以及糖，搅拌均匀，加入少量水。将面粉盛到筛子内，筛到第一步的器皿内器皿，通过的筛的方式防止面粉有结块。
首先我们要备好原材料，软皮月饼饼皮的材料准备并不难：主要材料有：中筋面粉500g，转化糖浆330g，花生油140g，枧水12g 1，转化糖浆、花生油、枧水混合搅拌均匀。
步骤1将准备好的转化糖浆和花生油放入碗中，搅拌均匀。加入适量广式月饼预拌粉，用工具搅拌均匀。第三，搅拌均匀，静置半小时。将剩余的月饼粉揉成面团，静置半小时。准备熟咸蛋黄。馅料也做好了。
月饼皮的做法及配方?
1、可以使用低筋面粉。低筋面粉和面团比较软，可以慢慢拍打面皮，让馅料被面皮均匀包围。缺点是烘烤时容易出现裂纹，但过一段时间裂纹就会消失。中筋面粉可以适量使用。如果使用中筋面粉，面团应该放置很长时间。
2、饼皮做法： 糖浆放入微波炉中加热融化後与苋水混合均匀。倒入50g食用油再次搅拌均匀。筛入200g低粉轻轻拌匀。拌匀後揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。
3、月饼皮制作方法：转化糖浆、枧水、油、称量好倒入容器搅拌均匀。然后在盆里筛入面粉，继续搅拌成面团就可以了。搅拌好的面团用保鲜膜包好，静至一小时左右待用，这样月饼皮就完成了。
4、制作步骤：枧水和转化糖浆充分拌匀。加入花生油再次充分拌匀。加入中筋面粉。用刮刀稍微压拌。用手压拌到无干粉即可。用保鲜膜包含，室温静置两小时。
5、材料：月饼皮：中筋面粉150克，奶粉8克，转化糖浆113克，枧水2克，熟花生油40克，盐1克。
冰皮月饼粉除了能做冰皮月饼以外,还能做什么?
回答：还可以做糯米糍、汤圆、年糕等等。冰皮月饼：是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不是传统月饼的制作方式。
制作冰皮：将牛奶、植物油（选择如玉米油、葵花籽油等色浅无味的植物油，不要用橄榄油、花生油等有特殊气味的油）、糖粉倒入碗里，搅拌均匀 糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、冰皮月饼粉倒入另一个碗里。
冰皮月饼粉还能做奶黄馅 奶黄馅的配方：糖 160克、鸡蛋 2个、椰汁或椰浆 100克 （牛奶也可以）、无盐大黄油 50克、面粉 50克、吉士粉 20克（用来增加奶香，也可不放）制作方法：把所有材料和在一起。
冰皮月饼馅的做法大全
1、将泡好的芝麻放入搅拌机，再加少量水搅打成芝麻糊。把芝麻糊放入炒锅里用中小火翻炒，具体操作和粟子泥冰皮月饼馅一样。
2、准备好所有食材。冰皮材料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄粉20g，牛奶180g，糖粉50g，色拉油20ML。馅料材料：可可甜心馅、抹茶馅、糕粉(炒熟的糯米粉)适量。月饼模具。在一个无水大盆里依次倒入牛奶、糖粉、色拉油。
3、步骤：脱皮绿豆提前一晚泡好.沥干水分，加入糖，然后隔水蒸烂.趁热压成蓉或用搅拌机打，打时加上奶粉，可增加香味，拌好放一边。C料用干净锅炒熟（偶用微波炉高火叮了2分钟），当手粉用。
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