青明果粉可以做什么美食「清明果粉怎么做」
很多朋友对于青明果粉可以做什么美食和清明果粉怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
清明节食谱之清明果的做法
把所有清明果子大火蒸熟。如果吃不完，可以待清明果放凉后用保鲜膜裹起来，放在冰箱冷冻，想吃的时侯取出再大火蒸熟，即可。
鼠曲草去黄叶洗净沥干水份备用，锅中水烧开后放入鼠曲草汆烫后入凉水去苦味。挤压出多余水份备用，锅中放入鼠曲草、水、食用碱面，开大火。食用碱从最初的5g增加到8g。
艾草摘掉干叶清洗干净。锅中注水烧开，放入小苏打和艾草进行焯水。焯水后冲洗几遍。艾草放入料理机中，放入猪油。砂糖，盐2克，清水半碗。打成汁，尽量打的细腻一些。
清明果也叫做青团。主要把艾叶与糯米粉、大米粉等揉搓成粉团制作而成。先把野艾洗干净，将野艾老根茎摘除，留下嫩茎叶，将熟芝麻捣碎，然后根据个人的喜好准备好各种馅料。
清明果怎么做好吃?
1、把所有清明果子大火蒸熟。如果吃不完，可以待清明果放凉后用保鲜膜裹起来，放在冰箱冷冻，想吃的时侯取出再大火蒸熟，即可。
2、清明果可以煎着吃吗 做好的清明果可以蒸，可以用油煎着吃。不过用油煎的话，清明果最好包咸味的馅料，这样煎好的清明果才好吃。清明果工艺上也有类似麻糍之处。
3、艾草摘掉干叶清洗干净。锅中注水烧开，放入小苏打和艾草进行焯水。焯水后冲洗几遍。艾草放入料理机中，放入猪油。砂糖，盐2克，清水半碗。打成汁，尽量打的细腻一些。
4、耐心揉均匀，用湿布盖着醒一个小时。因为有鼠曲草的纤维在米粉里面，所以口感才会特别有嚼劲，如果要做简单版本的清明果可以省略粉团蒸制的步骤，这样混合均匀的粉团醒一个小时后就可以直接包清明果。
5、大约捣了15分钟，就成了柔韧度很强的粉团了。这样捣出来的粉团做好清明果，就不会破皮露馅了。非常有韧性，更加有嚼劲了。没有石臼的话，也可以在锅里揉透揉匀，最好是用木榔头捣砸。同样有效果。
清明果的做法
先把鼠曲草打成泥，然后和糯米粉，面粉一起和成面团，再做成圆形的粿皮，放上适量的馅料，包成圆形，最后放入锅中蒸熟即可。
清明果的做法 事先将雪菜、咸肉都用温水泡泡（因两者都是腌制的咸菜）去掉一些咸气味，然后把雪菜、咸肉都切成细丁。
清明果的做法步骤：野艾放入沸水中煮沸一分钟，捞出过凉水，挤干，此步骤重复一次。倒入1000毫升水烧开，加适量食用碱和野艾煮两分钟用筷子搅拌。
艾草摘掉干叶清洗干净。锅中注水烧开，放入小苏打和艾草进行焯水。焯水后冲洗几遍。艾草放入料理机中，放入猪油。砂糖，盐2克，清水半碗。打成汁，尽量打的细腻一些。
清明果怎么做好吃
把所有清明果子大火蒸熟。如果吃不完，可以待清明果放凉后用保鲜膜裹起来，放在冰箱冷冻，想吃的时侯取出再大火蒸熟，即可。
鼠曲草洗净，然后放入沸水中焯一下，再捞出来过一下冷水。把处理好的鼠曲草放到料理机中打成泥。糯米粉，面粉，鼠曲草泥混合搅拌后揉成面团，然后放置一旁醒20分钟。
耐心揉均匀，用湿布盖着醒一个小时。因为有鼠曲草的纤维在米粉里面，所以口感才会特别有嚼劲，如果要做简单版本的清明果可以省略粉团蒸制的步骤，这样混合均匀的粉团醒一个小时后就可以直接包清明果。
将糯米粉团取出一块，先揉圆，再用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最后收口再揉一下，压扁；底下贴上一张柚子叶。
第三步，现在开始和面，这是关键的一步。需要注意的是要加热水。第四步，做好面皮后，等菜馅也凉了，就开始包果子。第五步，最后一步，就是上笼子蒸了。
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