腊肉料可以做什么美食好吃（腊肉调料怎么用）
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广东的腊肉可以用来做哪些美食?
个人认为做成腊肉和香肠，肥肉用调料腌制半个月，用绳子挂起来，下面用柏树枝熏干至变色，香肠也有瘦肉香肠和排骨香肠，个人特别钟爱排骨香肠，就是必须要手动来制作，稍微麻烦一些。
首先就是腊肉炒大蒜。过年一道腊肉炒大蒜就可以迷倒一片人，腊肉的香味融入了大蒜之中，大蒜的香味又融入了腊肉之中，浸满腊肉油脂的大蒜才是精品，可以说吃过它的人是唇齿留香。
用料：肉8斤、盐255克 、冰糖20克、生抽 红烧酱油10克、高度白酒15克 腌腊肉的做法：猪肉清洗一下沥干净水。准备好酱油、盐、生抽、冰糖、高度白酒。将盐均匀涂抹在肉上面。
广式腊肉是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。此菜色泽金黄，条头均匀，刀工整齐，不带碎骨，肥膘透明，肉身干燥，肉质鲜美可口，有腊制香味。
腊肉蒜苗炒荷兰豆腊肉搭配荷兰豆也是广东菜式的一个常见搭配，同样是腊肉焯水切成小片，荷兰豆摘除茧丝进行焯水杀青，准备好些少的蒜苗段。
腊肉都可以搭配哪些食物?
1、腊肉炒葱椒 腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。
2、辣椒、蒜苗、土豆、莴笋、春笋、鸡蛋。我个人的口感认为以上这几种食物和腊肉搭在一起都是非常不错的，家常菜口味真的非常好。
3、腊肉是很多人都很喜欢的一种食材，既好吃又好储存，腊肉可以跟很多蔬菜搭配来炒，比如蒜苗，蒜薹，青椒，冬笋，芹菜等等，只要掌握好做法，做出来味道都不错。
4、干锅土豆腊肉食材：马铃薯好多个、小辣椒8根、四川腊肉12片、葱蒜适量、豆瓣网少量、生抽少量、米酒少量、糖少许 步骤：土豆去皮切片，小辣椒切圈，培根肉切小块、葱蒜剁碎备用。
5、很多人比较喜欢吃晒干的腊肉，特别是炒菜的时候配一些素菜都可以，很有腊肉的味道，也非常的有食欲。特别是河南最喜欢用腊肉炒蒜苔，炒西兰花或者是炒辣椒，都可以打开味蕾，腊肉的搭配方式真的是非常的多。
用腊肉可以炒什么菜?
1、腊肉炒辣椒好吃：主料：腊肉1块、青椒5个。辅料：大蒜几瓣、植物油适量。步骤：腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去。处理干净的腊肉切片备用。锅里放少量油。把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。
2、腊肉可以和尖椒、冬笋、儿菜、花菜、包菜等一起炒。下面是腊肉炒包菜的做法：食材：包菜500克、 腊肉200克、干辣椒5粒、 花椒5粒、姜1个、 蒜1个。步骤：备好食材。锅中倒油炒腊肉。加入辣椒花椒等炒。
3、青椒炒腊肉 青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。
腊肉炒什么菜好吃
腊肉炒葱椒 腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。
干锅腊肉，西芹炒腊肉，青笋炒腊肉，尖椒炒腊肉，土豆炒腊肉，冬笋炒腊肉，菜花炒腊肉等……太多了，腊肉跟很多素菜都可以炒在一起食用。
腊肉可以炒葱椒、秋葵、蒜苔、蓠蒿等，根据自己的喜爱进行搭配即可。
莴笋和腊肉切片，蒜头剥好。热油锅，下蒜头，放腊肉，煸炒到腊肉开始出油。放莴笋，陆续下少量水，莴笋差不多熟的时候下少许盐，喜欢酱油味的也可以再下点酱油。莴笋熟了就可以上碟了。
您好，亲，很高兴为您解答：夏天腊肉炒什么菜好吃 腊肉炒韭菜。 腊肉配韭菜，可以说是一道非常下饭的菜。同理，腊肉炒蒜苔。 腊肉炒酸菜，即保留腊肉的香气，蒜苔的味道也被激发出来。腊肉炒豆干。
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