水蜜桃和年糕能做什么美食（水蜜桃蛋糕）
大家好，今天小编来为大家解答水蜜桃和年糕能做什么美食这个问题，水蜜桃蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
年糕软糯好吃，年糕可以做哪些菜比较好吃呢？
年糕，南方很多地方都流行这种传统吃食。有纯糯米做成的，也有糯米大米两掺的，还有单独粳米的，水土不同，各地产出的年糕口感也略有不同。年糕吃法多样，可以烤着吃，可以煮年糕汤，可以炒吃。刚轧出来的年糕，还可以趁着热乎劲拧一团下来直接吃，拆族香香糯糯的，有米类的自然回甜。
这东西过年过节才偶尔做一回，而且现在自家制作年糕的也越来越少了。一般情况旅轿弊下，只能在超市买真空压缩的年糕片。这样的年糕片买回来之后，虽然不如买半新鲜的年糕条回家切着好吃，但也能聊慰乡愁。
炒年糕之前，用清水泡一下年糕，必要时还要把黏在一起的年糕掰开：年糕是米制品，即使包装及时，也会有米酸味儿，清水淘洗一下，就清爽多了。泡洗过之后的年糕捞起来控水，就可以准备炒年糕的配料了。有肉有鸡蛋，再搭配上绿叶帆巧蔬菜，基本上就可以炒得很好吃了。下面分享几种我偏爱的炒年糕食材。
年糕炒腊肉。作为一个北方人，不可救药的爱上南方的腊肉，无论是四川腊肉湖南腊肉还是广西贵州云南的腊肉都爱吃，得着一块好腊肉，就想法设法各种吃法都吃到位，蒸着吃，煮着吃，煎着吃，当然也必须要去买一袋年糕回来，炒着吃。腊肉炒年糕，事先把腊肉用温水洗去表面的油垢盐腻，然后切成薄片，锅中放少许油，将腊肉翻炒几下，再放泡好的年糕片炒软即可。不用搁其他作料，顶多撒几粒白糖，为的是怕盐味太重，中和一下而已。腊肉一定要切薄一点，直接炒熟才香。如果没把握，就先蒸一下腊肉，或者提前炒熟。
年糕炒芥菜。我偏爱芥菜这种带点苦味儿的绿叶菜，切成丝，炒饭炒面都很好吃，加一个鸡蛋，就很能出味道，吃起来清新爽口，用来炒年糕也是同理。
鸡蛋打散炒碎以后放年糕翻炒，等年糕炒软再放芥菜。芥菜不用久炒，放下去，三翻两搅，颜色变深，闻到苦菜的气味出来，就差不多了。这里面也可以加肉丝一起炒。
雪菜炒年糕，腌好的雪菜先炒香了，再加年糕拌炒，稍微煨点汤，净素炒出来就很好吃了。当然你也可以往里搁点肉丝。事先要把肉丝炒变色捞起来备用，炒完雪菜混年糕，再放肉丝拌炒一下，淋点麻油起锅，即刻清香扑鼻。这样炒法，可以当主食，也可以配白米饭，好吃。
螃蟹炒年糕，这个季节梭子蟹正肥美，好这一口的，可以试试梭子蟹炒年糕。梭子蟹掰开盖以后，去掉腮，刮掉中间肠胃的部分，母蟹的话，膏当然就留着吃了。
将处理好的蟹斩块，沾上淀粉炸一两分钟。重启油锅，炒香葱姜，把炸过的梭子蟹放进去，加酱油、料酒、蚝油翻炒均匀，再加泡过的年糕炒微微软，兑上一点水，盖上锅盖焖几分钟，大火收汁，尝尝咸淡，不够则加，稍调即可。
炒年糕也和炒饭一样，可以搭配的食材很多，基本也都可以有什么炒什么，炒过一两次基本就能知道自己喜欢什么类型的配菜了。
祝大家吃得开心。
水蜜桃吃不完可以做什么
水蜜桃吃不完可以腌起来。
水蜜桃在吃不完的时候可以腌起来，在腌水蜜桃的时候需要准备新鲜的水蜜桃和适量的白糖或冰糖，然后再准备一个新鲜柠檬和大的干净玻璃瓶。水蜜桃要用清水洗净，并用毛刷把它表面的绒毛全部刷洗干净，再把它切成块状。在锅中放适量清水闹枯加链弯梁热烧开，把切好的桃子果肉放到沸水中焯2~3分钟，取出以后降温，控干表面的水分。
把准备好的白糖和冰糖与处理好的水蜜桃果肉放在一起调匀，然后把新鲜柠檬捣碎后取出柠檬汁，也放入到水蜜桃果肉中。调匀以后直接装入到干净的玻璃瓶中，密封腌制就可以了。
水蜜桃挑选方法
1、看表皮
选择水蜜桃时，一定要选外表白中带粉，色泽红艳的，外表体形饱满的。这种水蜜桃的成熟度较高棚运，口感才会更甜。如果是表皮中带有青色，证明还没有成熟，建议不要选购。除此之外，如果水蜜桃的表皮有褶皱的话，证明不新鲜了，也不要选。
2、闻气味
优质的水蜜桃，拿到手上可以闻到一股淡淡的水蜜桃香味。香味越自然，越浓郁，代表这个桃子的成熟度越高，吃起来自然越甜。
年糕有什么好吃的做法？
年糕对于很多北方人来说是比较陌生的，这个作为南方人常见的美食，似乎在北方是友御比较少见的。在南方街头巷尾经常见到有做年糕的。在那里大家都会自己做出很多的年糕来，而年糕制作好了留着用，既可以炒菜吃又可以做饭，还能够当作点心用。
年糕是百搭的，与各种蔬菜混在一起炒，味道都不会错，只要想不起吃什么了，就去拿块年糕出来，洗洗切切，家里有什么菜就配什么菜，简单的一顿饭就做好了。
以前在湖北老家的时候，吃年糕还是比较少的，我们吃糍粑，两者应该是有不同的。现在在杭州，发现年糕好像算是一道主食，就是很多饭店都会把年糕作为主食卖。结合两边的生活经历，我觉得比较好吃的做法如下
韩式鸡肉炒年糕
用料：
酱汁：韩式辣酱25g、蒜末10g、生抽10g、盐1g、白糖5g、辣椒粉2g
主料：青椒90g、年糕条200g、食用油10g、鸡胸肉120g
腌鸡胸肉：料酒5g、生抽10g、黑胡椒粉1g、淀粉5g、盐1g
制作步骤 1
鸡胸肉切成条状
制作步骤 2
用料酒、生抽、胡椒粉、盐、淀粉，腌制10分钟。
制作步骤 3
酱汁调制：韩式辣酱、蒜末、生抽、盐、白糖、清水，搅拌均匀。
制作步骤 4
鸡胸肉滑油：油锅烧热，倒入鸡胸肉快速翻炒变色后盛出。
制作步骤 5
油锅烧热，倒入彩椒，翻炒出香味，倒入鸡胸肉、年糕，倒入酱汁，翻炒至年糕变软，酱汁浓稠，就可以出锅啦。
这样做的韩式鸡肉炒年糕简直太美味了，喜欢的朋友一定要试一试哦。
年糕又称年年糕，就是用黏性大的米或米粉蒸成好伏岩的糕，就是用黏性大的糯米或者是米粉蒸制的糕，是农历年的应时食品。春节期间，中国很多地方都讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着老百姓的工厅颂作和生活一年比一年提高。有的民谚里说“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚祝愿身体健康万事如意。
OK，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
