米加面包能做什么美食图片(用米做面包)
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用面包糠可以做的美食有哪些?
面包糠炸鸡翅的具体制作步骤如下:
用料:鸡翅400克、面包糠适量、鸡蛋适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量、生抽2勺、胡椒粉半勺。
1、鸡翅划刀。
2、加入姜、蒜、生抽2勺、胡椒粉半小勺,腌制30分钟。
3、裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
4、下锅炸至金黄酥脆。
5、捞起出锅。
一口一个,香甜可口的奶香小面包,特别适合小朋友当早餐,教你怎么做?
有时候自己在做美食的时候,会有一些想法,然后把它们都综合起来,这样做出来的食物,有的时候还是非常成功的,就像今天给大家推荐这款奶香小面包。里面还放了一些豆沙,吃起来味道非常好,一点都不感觉到噎得慌,。因为家里有小孩子,把这个面包做的体积比较小,这样吃起来很方便,不像以前的面包那样拿在手里,很占地方,如果你也喜欢这种类型的小甜点,那就过来了解一下吧。
【菜名】: 奶香小馒头面包
【食材所需】:高筋面粉400克、纯牛奶180毫升、耐高糖酵母粉4克、糖粉50克、鸡蛋1个、食用盐4克、黄油40克、奶粉15克、豆沙馅1包
【烹饪过程】:
1、根据上面的配比表准备配料,除了上面的馅料和黄油外,其它的都称好,并且一起倒进面包桶里,启动揉面。先搅拌至面絮后,就准备黄油,将黄油隔热融化后,倒进面絮里,再次启动揉面。将它们混合均匀,并揉成光滑的面团。
2、揉好的面团均匀地切成三等分。
3、先将另外两个,放到面盆里,盖上大一点的盖子,放置一边待用。
4、先取出一份,放到案板上。然后用擀面杖将它擀成长条。
5、准备一包豆沙馅,剪开小口子后,然后将它顺着长面皮挤出长条,放到面饼上面。
6、接着从一边开始卷起来。收口处蘸上一些凉水,然后捏紧。
7、准备干净的烤盘。用面刀将它切成小块,再均匀地摆放到烤盘里。
8、同样的方法,将其它的两份面团都裹上豆沙馅,然后再切成小块,一起摆放到烤盘里。
9、弄好的小馒头放进烤箱。选择烤箱的发酵功能,调至温度30度。将温度发酵至两倍大即可。
10、发酵好后,直接将温度调至180度,上小火打开开关,等十五分钟就好了。
刚做出来的更好吃,一口一个,香甜可口,超级好吃。尤其小朋友,一定禁不住它的诱惑。每次我们家都是一下子做很多,孩子即把它当零食,也把它当成的早餐,怎么吃都不会腻。
【烹饪小贴士】:
1、面包机里面的白砂糖和酵母粉一定不要放到一起,放到面包机内桶的两边即可。
2、酵母粉最好选择耐高糖的。
3、多做一些小馒头,不要烘烤,直接用冰箱冷冻保存起来。等以后可以直接取出,解冻后,直接蒸熟即可。
面包的做法怎么做好吃怎么做?
全麦面包
主料
全麦面粉300g,高筋白面粉200g。
辅料
鲜酵母15g(做面包喜欢用鲜的酵母,没有用干的也可以)。
调料
盐10g,水350g(用量杯是350ml,但是用秤更准一些)。去核西梅20个左右,朗姆酒4tsb。小豆蔻(现磨最好)1/4勺。
步骤
1、西梅干放到朗姆酒里浸泡最少一小时。
2、需要提醒的是,如果你用的是鲜酵母,那么首先先将面粉称好了,然后用面粉将酵母搓散开来。
接着将盐和水分别添加进去,然后将剩下的材料进行搅拌大约两到三分钟,直到面团成形即可。如果这里用的是干酵母,在最后的时候要放适量的盐哦。
3、在面板上揉面,主要手法就是摔、打,拉,拍让面团尽可能的裹入空气(注意千万不要在面板上撒面粉)一直揉到面团变的有弹性,紧致不再黏在面板上,大概花7-8分钟。
4、面板上撒一点面粉,拉伸面团把面团揉成一个球,放在一个碗里,盖上布,静置1小时,或者把面团放在烤箱里或者微波炉里。
5、一小时之后,取出面团,面板上撒一些面粉,把面团重新弄成球,在放回碗里在静置1小时。
6、取出面团,把面团一分为二,分别整成长条,放在布上撒一些面粉,用刀斜着划4-5刀,盖上布继续发酵,一小时左右,直到面团变成大概一倍大。
7、与此同时,烤箱预热250度,提前一小时预热烤箱。
8、把已经发酵完成的面团放到烤箱里面,尽量不要用手去摸,因为这时候的面团里面是比较蓬松的,如果摸扁了口感就不好啦。
9、面包在烤箱里面烤大约十五分钟左右就可以了,温度在200度左右,如果你没有用过家里的烤箱,也可以烤到一半的时候打开再观察一下。
全麦面包比较健康,因为全麦粉里面含有一部分的小麦麦麸,麦麸里面有很多的维生素,对于我们的身体非常有好处哦。
烤大蒜面包
自己做大蒜酱,也可随意的加入奶酪,涂抹在法国面包上烘烤,浓郁的奶酪蒜味香气四溢。
材料
蒜1头(剁碎),菜油100g,奶酪丝150g(也可以不加入奶酪),幼盐6g,糖粉25g,意大利香草2茶匙,面包。
做法
1、将所有材料搅拌均匀,涂抹在面包上。
2、放入烤箱中下层,下火风扇180度,烘烤15分钟至金黄即可。
盐渍鲑鱼烤面包
腌渍是利用盐、糖或醋来拉长食材生命的食材保存法,但是在食品保存技术发达的现在,许多料理中仍旧会使用这些手法,为的就是那腌渍过后的独特风味。
盐渍鲑鱼1杯、橄榄油适量、柠檬皮1茶匙、现磨黑胡椒适量、法国面包切片10片、法式酸奶1/2杯、细香葱(Chives)少许、柠檬汁适量、鲑鱼200克、黑糖1/2杯、盐1/2杯。
预热烤箱至260度C,在面包上淋上一层橄榄油,洒上少许盐巴,放进烤箱约3-4分钟。烤完后令其冷却备用。
混和等量的黑糖与盐,在保鲜膜平均的铺上一层混和盐糖,将鲑鱼放在其上。
接着在鲑鱼上洒上更多的混和盐糖,要将鲑鱼完全覆盖,之后再将鲑鱼用保鲜膜紧紧包覆。
在鲑鱼卷上放上重物,帮助盐糖渗透进鲑鱼内,放进冰箱腌渍2.5小时。如果鲑鱼片较厚,可放上3小时,若是鱼片偏薄,则可减为2小时。
腌渍完成后,用清水把盐糖冲洗干净,再用纸巾擦乾,这个阶段的鲑鱼可在冰箱冷藏上5-7天。
把鲑鱼切成小丁,放进小碗中加进柠檬皮、橄榄油和少许现磨黑胡椒搅拌均匀。
盛盘时把鲑鱼丁放在烤面包上,放上法式酸奶,一点细香葱末,最后挤上少许柠檬汁即可享用。
面包糠可以做什么美食?
面包糠可以做酥鸡、炸鲜奶、炸巧克力。
面包糠炸酥鸡的做法
准备材料:鸡胸肉、面包糠、姜、葱、料酒、生抽、白砂糖、胡椒粉、食盐
步骤:
1、姜丝5克,葱花5克,鸡胸肉300克切块。
2、倒入鸡胸肉,加入料酒5克,胡椒粉3克,生抽5克。
3、盐5克,倒入姜丝、葱花,搅拌均匀,面包糠20克,搅拌均匀。
4、食用油200ML,大火烧至七成热,放入鸡块,大火炸至表面金黄。
5、成品。
全麦面包加什么好吃?
对于中国人,早餐吃惯了包子馒头面条,可以用全面面包改进下单调的饮食菜单。年轻人快节奏的生活,全麦面包是很好的早餐主食搭配。
下面来给大家分享我自己做过的3种全麦面包的吃法,生活的美好从一顿健康美味的早餐开始。
1、颜值早餐——火烧云全麦面包:
绝对是你晒厨艺拿得出手的早餐。为你喜欢的人做这道早餐,你会俘获他的眼球的同时俘获他的胃。
配料:两片全麦面包、鸡蛋2个、糖适量、罗勒碎。
做法:两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄要保持完整不要捅破。蛋清加入白糖用电动打蛋器打发成蛋白。糖要分2次加入,开始用低速打发,打5分钟后转高速再打3-5分钟即可。涂抹到面包上,抹的时候堆砌成一个小坑,然后在小坑里放入一个完整的蛋黄。放入烤箱180度烤10分钟左右,蛋白变成焦黄时即可端出,撒上罗勒叶碎,味道很赞。也可以在全麦面包上放香肠切片一起烤,自己喜欢的食材就好,注意烤制时间。搭配一杯牛奶和莓果,很完美的一顿早餐哦,吃完出门心情可以哼着歌飞起来咯
2、法式吐司面包
配料:全麦面包2片、鸡蛋2个、牛奶少许(可以不加)、盐、草莓酱。
做法:鸡蛋打散放入少许牛奶和盐搅拌均匀,放到盘子里(碗的话面包不能直接蘸取),用全麦面包蘸取鸡蛋液,冷锅上油等到热的时候放入包裹着鸡蛋液的面包。剩余鸡蛋液撒到表面。煎制两面金黄出锅。
搭配一杯红枣豆浆和孜然鸡胸肉,减脂同时又有能量的早餐。
3、菠菜鸡蛋饼全麦吐司
这款是我特别爱吃的一款,鸡蛋和面包是非常好的搭配,再加上点蔬菜,营养就全面了。吃了菠菜才有力量,像大力水手一样充满力量,开始忙绿的一天。
配料:全面面包2片、鸡蛋2个、菠菜2根、小葱2根、盐少许。
做法:鸡蛋打碎搅拌,菠菜和小葱切成末和盐一起放入鸡蛋液了搅拌均匀,然后下锅煎至金黄,放到全麦面包中间,也可以涂抹自己喜欢的酱。
菠菜这样的吃法是我试过最好的,既不会像白水煮出来那样没味,也不会炒出来那样单调,在鸡蛋的裹挟下有蛋香又有清香,太美妙了!
如果只用面包糠都能做出哪些美食呢?
如果只用面包糠都能做出哪些美食呢?
面包皮可以和许多零食一起吃。一般来说,这是油炸食品。把面包皮包在外面,然后用油煎。这样,效果更酥脆可口。以下是常见的。
上火车的时候,你要带火腿肠和方便面。我更喜欢火腿肠,我要挤方便面来打开水,打开一袋火腿肠很方便。没有最后的办法,我是不会吃方便面的。除非我饿的时候吃了一桶方便面。每次我买更多的火腿,我都不能吃完它带回家。我把面包皮和蛋液一起放在油锅里煎,以满足我的欲望。
面包皮最基本的用途是制作各种油炸食品:单独的鸡蛋,只使用蛋卷;将油炸食品放入白鸡蛋中;然后在外层包上足够的面包皮,你就可以在锅里煎了;待外层微黄后,煎至金黄色。
面包皮也可以用来制作Xi自制的丸子。将精选的瘦肉和面包皮混合均匀,加入适量的其他调味品,将它们糊成大小相等的丸子,然后制作。
生产阶段
01反复清洗鸡翅根部后,在较厚的部分拔出一把刀,使其易于品尝。加入料酒、酱油、黑胡椒、葱、姜、蒜粉,戴手套,反复用手抓取,夜间冷藏。鸡蛋碎后,将鸡翅根放入蛋液中,均匀包裹。
2将西凉面包的黄色外壳倒入盘子中,向锅中倒入适量的油,等待油的温度达到70-80%左右。你可以把一个小东西放进罐子里做测试。如果它能立即浮动,那就可以解释了。
03将鸡翅根放入面包皮中,包一层。密集层更好!将用黄色面包屑包裹的翅膀根部放入油底壳中。必须检查机油温度。放入锅中后,温度可能不会太高,也不容易粘合,但也可能不会太低。这样,味道会不同,油也会很棒!
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