黑糖粉可以做什么美食「黑糖粉怎么熬黑糖浆」
大家好,关于黑糖粉可以做什么美食很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于黑糖粉怎么熬黑糖浆的知识,希望对各位有所帮助!
黑糖法式吐司的做法?
黑糖法式吐司是一种香甜可口的面包,制作简单,口感柔软,深受喜爱。下面是黑糖法式吐司的做法。
所需食材:
- 高筋面粉 250克
- 黑糖 25克
- 牛奶 125毫升
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
步骤:
1. 将高筋面粉、黑糖、盐以及酵母混合在一起。
2. 加入鸡蛋和牛奶,揉成面团。
3. 将黄油加入面团中,揉至面团表面光滑。
4. 将面团放在碗里,盖上湿布,发酵1个小时。
5. 将发酵好的面团取出来,排气,揉成长条状。
6. 折叠成两层,再揉成长条状,反复揉捏,直到面团变得有弹性。
7. 将揉好的面团放在烤盘中,盖上湿布,再次发酵40分钟左右。
8. 将烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,直到表面呈金黄色。
9. 取出烤好的面包,晾凉后即可食用。
温馨提示:
1. 黑糖可以根据自己的口味和喜好酌情使用,增加或减少用量。
2. 揉捏面团时要充分发挥手脚的力度,使面团筋度更好,面包才会更加松软。
3. 烤面包时要注意温度和时间的掌控,避免面包的焦黑或者没有完全熟透。
黑糖法式吐司制作简单,不需要很高端的技巧,而且口感鲜美,富有浓郁的黑糖味道。可以当做早餐或下午茶点心,也可拿来搭配咖啡或牛奶享用。
能否指点下黑糖布丁的常见做法?
材料
牛奶250蛋白4颗份蛋黄5颗份黑糖50
做法
1
选择土鸡蛋吃起来比较香浓
2
蛋黄与蛋白搅匀 多一颗蛋黄的味道较香醇 可以依照个人喜好添加
3
黑糖与牛奶加热后拌匀放凉 才能使用唷!
4
蛋液与牛奶混合后 反复过滤3-4次
5
放置电锅 加入一碗水的量 蒸熟
6
表面压下有弹性表示完成了
请教黑糖粉粿怎样做好吃?
材料
黑糖40克水90克马铃薯粉30克木薯粉70克滚水160克
做法
1
先将40g黑糖加入80g水中,加热溶解成糖水
2
木薯粉75g+马铃薯粉25g
3
将热糖水加入粉料搅拌均匀
4
热糖水加入后,继续在炉火上小小火加热,并持续搅拌到有黏性半透明状
5
放入电锅蒸10分钟
6
蒸10分钟后出炉,完全透明状
7
放凉手沾湿抓取粉粿,用剪刀剪成小块即完成
自制黑糖珍珠粉圆的美味做法?
你好,材料
黑糖粉2杯水2杯木薯淀粉4杯
做法
1、黑糖粉+水煮滚关火
2、加入木薯淀粉(建议过筛)
3、搅拌均匀之后取出,撒上适量木薯淀粉防上沾黏,之后即可依照自己喜好塑形
4、塑形完成即可均匀沾上木薯淀粉防止沾黏可放置冷藏或冷冻保存,要吃多少用多少即可
5、水滚一边搅拌一边下珍珠,中大火煮20分钟,记得搅拌防止粘锅
6、关火焖30分钟,期间不要打开锅盖以免热气跑掉
7、完成后可依照个人喜好加入牛奶或奶茶饮用
古早味黑糖珍珠粉圆的推荐做法?
材料
黑糖粉70克、地瓜粉150克、水100克
步骤
1 将黑糖粉与水一起煮滚,大滚后直接冲入地瓜粉里拌匀
2 一开始面团会很烫,可以用搅拌棒辅助,等稍微凉了之后再用手帮助成团,面团只要成团不黏手即可,如果觉得面团很黏可以再加点地瓜粉进去帮助成团
3 将面团杆平分切成方块状,方块大小尽量一样做出来的粉圆大小才会一致
4 将面团一个个搓圆,可洒点手粉防沾黏
5 将粉圆入滚水里煮20分钟,接着盖上锅盖焖30分钟即可
6 起锅后可拌上适量黑糖粉,粉圆就会又Q又甜
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