溶解好的面粉能做什么美食「什么能溶解面团」
大家好,关于溶解好的面粉能做什么美食很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于什么能溶解面团的知识,希望对各位有所帮助!
面粉可以做什么好吃的面食?
面粉可以做成多种好吃的食物,下面给大家介绍包子、红糖发糕、花卷、炸糖糕这几种的做法。
第一种:包子
1.温水里放入酵母、面粉搅拌均匀,揉至面团,饧面两次。
2.猪肉,葱白,生姜泥,盐,五香粉,花椒粉,鸡蛋清,香油,搅拌均匀。
3.揉面,搓成柱形,分成若干等份,拿出一小份面,擀至圆形,将准备好的陷包入面里,饧面,中火蒸即可。
第二种:红糖发糕
1.面粉,酵母,加入水搅拌均匀,盖保鲜膜放置1小时。
2.红糖加入热水搅拌至溶解,面粉里加入发粉,红糖水倒入面粉里,加入做好的面搅拌后盛出,开水蒸即可。
第三种:花卷
1.准备面粉,酵母,倒入温水,搅拌均匀,饧面,揉面,倒入油,饧面。
2.锅内倒油,葱花,盐,炒至变色。
3.揉面至光滑,擀面,松弛,撒上葱花,把面折起来,切段,两段放一块,用筷子压然后转两圈,转完之后再用筷子正压一下,饧面,冷水蒸即可。
第四种:炸糖糕
1.面粉,白砂糖搅拌均匀,白糖,清水下锅煮至溶解,加入面粉搅拌均匀,揉至柱形面团。
2.切段,压成圆形,将搅拌好的的面粉和白糖包入其中,锅内放油,炸至金黄色即可。
面粉可以做什么小吃
面粉可以做椒盐饼、韭菜盒子、桃酥、饺子、煎饼、鸡蛋饼等好吃的食物。
煎饼是最常见的一种小吃了,很多人都用来当早餐,又简单又美味。这个只要把面粉和成糊,然后煎成金黄的就可以了。还可以用来包饺子,自己用面粉做的饺子皮口感好,又健康,我们只需把面粉和成团,然后发酵15分钟就可以做成饺子皮。
亦或是鸡蛋饼,把鸡蛋和面粉和在一起,在面粉半熟的时候打一个蛋上去。面粉也可以用来做蛋糕,在面粉糊中加上鸡蛋,牛奶,白砂糖等就可以做了,如果没有烤箱,可用电饭煲代替。
其他做法
椒盐饼需要用到酵母、面粉、鸡蛋、花椒、盐,先把3克酵母化开,再用酵母水和面,揉成形后先醒10分钟,之后再揉一会儿就会光滑,放到温暖的地方醒发至2倍大(25-28℃最好)。再来做椒盐,取花椒50克、盐40克,直接倒入不粘锅中,中火翻炒,炒到锅里开始冒烟,听声音比较脆就可以盛出来,捣碎后就是椒盐,过筛一下。
调一个油酥,把面粉60克和热油50克搅匀就是油酥。醒好的面团先排气,擀成一个长方形,抹上油酥,撒上椒盐,卷起来,切小段,两头捏起来,擀成长方形,全部擀好后二次醒发30分钟。平底锅刷油,放入二次醒发好的面饼,表面再刷一层油,小火烙,大概烙3-5分钟即可。
在家用面粉能做什么好吃的
在家用面粉能做的好吃的太多了!比如说饺子、包子、拽面、蛋糕、面包、曲奇等各种烘培,只要你不嫌麻烦,就能做出好多美食。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。