绿茶酱能做什么美食菜「绿茶酱能做什么美食菜呢」
今天给各位分享绿茶酱能做什么美食菜的知识,其中也会对绿茶酱能做什么美食菜呢进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
绿茶餐厅10个必点菜是什么?
绿茶餐厅10个必点菜是:
1、面包诱惑
白色的冰激凌放在烤过的面包之上,中间的面包口味醇厚,味道香浓而不腻味,蘸着冰激凌大口吃进去,满足!外面一圈面包烤得焦黄,独特的焦香味,大爱! 吃一千回都不会腻。
2、小锅土豆
土豆片水分被炒的有点干,吃起来软软糯糯,越吃越想吃,而且价格也超级美丽,强推。
3、火焰虾
小哥哥小姐姐拿着锡纸包在火上烤,这就是著名的火焰虾,一根签子上穿着一整只大虾,吃起来口感超级鲜超级嫩。
4、剁椒鱼头
鱼头肉质细嫩鲜美,爽辣开胃,做得完全没有泥腥味。性价比比较高。
5、绿茶烤肉烤鸡合拼
这道菜是可以单点的,两个都想吃当然是点合拼划算啦。
绿茶烤肉:晶莹透亮的烤肉上点缀着绿莹莹的葱花,看起来就超级诱人,它的味道完全可以和它的颜值媲美。
绿茶烤鸡:烤鸡的外皮会在火的作用下烤得有些焦,这个时候吃起来超级有感觉,味道也是一级棒,绿茶烤鸡吃起来会没有绿茶烤肉那么腻。
6、蒜香排骨
有很浓郁的散蒜香味儿,下边着洋葱块,上切碎排骨,很小块。味道可以。
7、拿破仑
这是一道非常受女生青睐的甜品。烤香的酥皮入口即化,并带有淡淡的黄油香味,搭配鲜甜的水果和浓香的淡奶一起食用,颇有小资情调。
8、农夫炖鱼
它是我们绿茶较贵的菜品,不过当你看到它时,你会感觉它绝对超值,因为除了鳜鱼外,菜肴中还加入了湖蟹、河虾、蛤蜊、笋干、金华火腿片和金针菇,投料非常实在。
9、石锅蛙
我们的这道石锅蛙跟其他酒店的做法截然不同。一来我们调制了自制的酱料,香辣味浓郁,适合年轻人的口味。
二来烹调时我们增加了大量的色拉油,并用灼热的石锅来盛装,浓郁的香味、足够的温度确保了菜肴的美味。
10、牛肉诱惑
尽管我们选择的是国产牛肉,但是在上浆过程中,我们采用了新的方法,使得这道菜不仅带有牛肉浓郁的鲜香味,口感还特别鲜嫩、多汁,跟进口牛肉烹调后的口感基本相同。
想问问防止乳癌的绿茶酱爆肉丁面怎么做??
用料
猪里脊肉 250克
黄瓜 1根
甜面酱 2勺
香葱 1根
番茄酱 1勺
蚝油 1/2勺
生姜 1片
大蒜 1瓣
料酒 1大勺
生抽 1小勺
干淀粉 1大勺
白糖 1小勺
清水 2大勺
酱爆肉丁的做法
1、猪肉洗净,切成1.5cm左右的小丁。
2、切好的肉丁放入碗中,加入料酒、生抽、干淀粉,用手抓拌几下,然后腌渍一会。
3、黄瓜洗净后也切成1.5cm左右的小丁,加少许盐静置一会,腌出黄瓜的一些水分倒掉,这样炒出的黄瓜口感更脆。
4、葱、姜、蒜切碎备用。
5、将甜面酱、番茄酱、蚝油、白糖、清水搅拌均匀调成酱汁备用。
6、炒锅烧热倒入一些油,油温热后放入肉丁划散,炒至变色盛出备用。
7、倒出炒锅中多余的油,只留少许底油,下入葱姜末爆香。
8、然后倒入调好的酱汁炒出香气至粘稠浓滑。
9、放入炒过的肉丁和滗干水分的黄瓜丁快速翻炒均匀即可关火, 出锅前可以淋一点点香油增香。
盛盘,上桌~~
绿茶酱爆肉丁面的做法
主料
猪里脊120g 黄瓜1根
姜片
辅料
甜面酱30g 盐1g
料酒10g 干淀粉5g
香油香油 清水20g
白糖5g
酱爆肉丁的做法步骤
1. 将甜面酱,白糖和清水放在碗中,搅拌均匀备用。姜切片,猪里脊肉切成1cm大小的丁,黄瓜也切成和肉丁相同大小的丁(有点绕口)。肉丁放入碗中,调入盐、料酒、干淀粉抓拌均匀。
2. 锅烧热后,倒入油,大火加热至七成热时,放入姜片爆香。倒入肉丁炒至变色后捞出备用。锅中补少量油,烧热后,倒入提前调好的酱料炒出香味。
3. 倒入肉粒炒匀,使每粒肉丁都裹上酱汁,然后倒入黄瓜丁,快速翻炒均匀,最后淋入香油提香即可。
小贴士
甜面酱本身有咸度,所以最后可以不用放盐,只需腌制肉丁时放少量盐使肉丁提前入味即可。
如果喜欢颜色红亮点的童鞋,可以适量加一些番茄酱,颜色就会好看些,但也会有少量酸味,得用糖调节。
猪里脊肉要去掉外侧的白色筋膜后,再切丁,免得影响口感。如果切成肉丝配生葱丝的话,就成了那道著名的“京酱肉丝”。
肉丁里的配菜,除了黄瓜,也可以用青笋、藕丁一类的脆口菜代替哦。
绿茶可以做成哪些美食
绿茶烤鸡
鸡是进口的德国火鸡,去内脏洗净。用迷失香草、绿茶粉、茶叶等制成腌料,填入鸡肚中,腌制4小时。腌好后放进焗炉中焗熟,在起锅前在鸡的外皮上刷一层蜜糖,使得烤鸡皮色好看,口感焦脆。而且能够防止外皮干烧,影响口味。吃起来有浓郁的烧烤味和香草茶味,格外诱人。
绿茶雪糕
用牛奶、糖、蛋黄、忌廉煮成汁,然后加入绿茶粉,用特殊的雪糕机做出的翠绿的雪糕,上面点缀着美丽的朱古力和各色的水果,清凉滑腻,茶味浓香。
日式绿茶芝士蛋糕
用牛奶加绿茶粉及糖一起煮开,放凉后加入少量的鱼胶和奶油,冻成固体夹心。用精致的面粉烤出蛋糕,在蛋糕上加入绿茶夹心,然后再铺上一层意大利进口芝士。加入绿茶夹心后,蛋糕芝士口感清爽,没有丝毫腻味,清香甜蜜涌动。
绿茶银鳕鱼
一般选用半斤左右的深水银鳕鱼,用白酒稍微腌制,提鲜去腥,然后直接用坑扒扒熟成金黄色即可。用扒能锁住水分,而绿茶没有直接加入,但是在吃的时候,需要配上牛油绿茶蘸料来吃。银鳕鱼外脆内嫩,配上香滑的绿茶酱,直接将茶味一网打尽。
绿茶牛柳
选用的是最好的美国安格斯牛柳,用红酒腌制去腥味,坑炉扒熟。配上秘制的绿茶酱料上桌。牛肉肉质嫩滑,香味浓郁,酱料原本也是稍浓的,但是伴着绿茶,就有一种别出心裁的清新感觉触及唇舌。
绿茶煎班戟
鸡蛋、牛奶加绿茶粉加少许盐与面粉一起调成糊状,摊平煎成薄饼。在薄饼中放入云尼拿酱、香蕉片等包裹起来,吃的时候配草莓糖浆,清甜软滑,煞是诱人。
绿茶面包
跟餐的面包,绿中透亮,有极漂亮的光泽。完全无油脂,是用绿茶汁跟牛奶混合后与面粉一起发酵烘烤而成的。烘烤前在表皮刷了一层鸡蛋液体,烤出来就有美丽的光泽效果。有绿茶的清苦味道,清鲜单纯。
茶菜的制做方法
材料糯米粉225公克,在来米粉75公克,沙拉油15公克,乌龙茶茶汁210公克,乌龙茶茶叶20公克,红豆馅260公克
做法1.工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中,至茶叶泡开
2.先将泡开的茶叶捞起沥干,取20公克茶叶切末备用。
3.将所有材料1拌匀成团,取50公克入滚水中煮熟,捞起沥干,再加入生浆团及切碎茶叶充分揉匀至光滑均匀,静置30分钟。
4.将上述浆团分割成每个20公克,红豆馅亦分成每个10公克。
5.将浆团皮包入红豆馅,收口捏合,即可入蒸笼大火蒸约20分钟。
茶叶菜的做法
乌龙茶豆腐
准备材料:香菇2朵,芹菜1/2支,葱3公分,猪绞肉150克,乌龙茶2大匙,盐和胡椒适量,生姜少许,豆腐2块,沙拉油2大匙
做法:
1、以热水浸泡乌龙茶,将茶叶泡开切成碎片。
2、香菇、芹菜、姜、葱切成碎片。
3、热锅放入色拉油爆香生姜、炒猪绞肉,加入盐、胡椒等调味料。
4、 把3放在豆腐上,以个人口味也可加入少许酱油即可食用。
绿茶豆腐番茄沙拉
材料:绿茶茶叶3克、家常豆腐1/2个、番茄1/2个、苜蓿芽适量,酱汁材料,橄榄油
200cc、白醋100c、柠檬汁1/4颗、绿茶茶叶3克、蜂蜜2大匙、盐1小匙、胡椒粉少许
做法:
1.做酱:将所有酱汁材料放於盘中,混合备用。
2.切料:将家常豆腐、番茄切约0.5~1公分厚片后放於盘中,淋上做法1,加上苜蓿芽与绿茶即可。
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