榨菜头能做什么好吃的美食，榨菜头又叫什么菜
很多朋友对于榨菜头能做什么好吃的美食和榨菜头又叫什么菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
榨菜可以跟什么炒一起
榨菜可以跟什么炒一起
1.杏鲍菇炒榨菜丝
宝有点小胖，又喜欢吃肉，所以一直在想可以用什么代替，在看菜谱时看到有说杏鲍菇的口感象肉，所以就觉定做这道杏鲍菇炒榨菜丝，即健康又入味。
用料
杏鲍菇 一个
榨菜丝 半包
盐 适量
杏鲍菇炒榨菜丝的做法
杏鲍菇入放食盐的水中稍微浸泡清洗
将清洗后的杏鲍菇切丝
热油锅放入杏鲍菇翻炒，稍微加点水加盖焖煮
待杏鲍菇基本软熟后，放入半包榨菜，我基本用斜桥榨菜，感觉比较入味，翻炒使榨菜的咸味和杏鲍菇融合，如果觉得不够咸，加入一点食盐然后出锅装盘
2.茭白炒榨菜丝
夏日小菜。
用料
茭白 1-2支
榨菜头 1/4个
食用油
盐
味精
茭白炒榨菜丝的做法
剥出茭白肉，先切片，改刀切丝。
榨菜冲洗掉表面的辣椒，先切片，改刀切丝。
热油锅，七成热，下茭白丝煸炒到略变色，下榨菜丝翻匀，加盐，加少量清水滚开，出锅前加一点味精。
3.牛肉炒榨菜丝
一人食时的快炒伴饭小能手！
用料
牛肉 200克
榨菜 4包
油 2克
牛肉炒榨菜丝的做法
用的这款榨菜丝
牛肉片是菜市场现成腌好的
锅里热油，放入牛肉片铺平，煎至微黄
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翻面煎至微黄
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倒入榨菜丝
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翻炒均匀，关火
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超级无敌快手
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而且伴饭一流
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开饭咯
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榨菜头怎么吃
先把锅里放少于油，把榨菜丝用肉丝炒一下，放入酱油，盐十三香等调味，炒熟后放入香菜味精就好了吃了。
新鲜榨菜头炒肉
原料:新鲜榨菜头一个,红彩椒半个,青椒二三个,猪肉,蒜,香葱.
炒制过程:
1、备菜，剥榨菜头（呵，有点麻烦，特别是要弄得特别干净,比较费劲);
2、榨菜头切片，猪肉切片，青椒红彩椒切细片，蒜，香葱切末；
3、热锅，放蒜和白葱段煸香；
4、放猪肉翻炒变色；
5、放榨菜头翻抄，（榨菜头嫩，比较好熟，炒二三分钟就行）；
6、放青椒和彩椒翻炒；
7、洒少许葱花，出锅。
干菜（榨菜）
用料
榨菜
盐 一包
干菜（榨菜）的做法
把榨菜洗干净
把榨菜的硬皮子刮了
把榨菜切成小指母大小的条状（不要太小和太大）
在放盐搅拌均匀（不要放太多，自己感觉咸淡
把腌好的榨菜用米口袋装好放入洗衣机类甩水（不要甩太干，也不要放太多在洗衣机类甩哟）太干不太脆《甩干了就可以吃咯
放入坛子内
新鲜榨菜头怎么做好吃法？
新鲜榨菜头炒腊肠好吃。
主料：香肠1根、青菜头（榨菜）1个。
辅料：大蒜3瓣、盐适量、鸡精少许、生抽1/2勺。
青菜头炒香肠的做法
1、原料准备好。
2、香肠切薄片，大蒜剁碎。
3、香肠放入蒸锅蒸15分钟。
4、同时把青菜头削掉外皮，切成薄片。
5、香肠蒸好了。
6、锅内入适量油，放大蒜碎炒香，倒入青菜头炒至发软，放入生抽、鸡精和盐调味。
7、倒入蒸好的香肠。
8、翻炒均匀即可出锅。
9、成品。
榨菜做什么好吃？
说到榨菜，相信大家都非常的熟悉了，从小时候起，我感觉我就经常吃榨菜，那时候的榨菜也不贵，5毛钱一包，而且一包分量还挺多的，吃3碗饭应该是没有问题的！榨菜除了直接吃，其实它还能有很多的吃法，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享榨菜，几种特色的吃法，喜欢吃榨菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：香辣榨菜
准备食材如下：榨菜1块，盐少许，油1小勺，五花肉1块，葱1根，辣椒粉1汤匙
具体做法如下：将五花肉切成小块，油锅烧热，将五花肉下锅，慢慢翻炒，稍微煎炒出多余的脂肪，五花肉丝微微变干的时候，倒入榨菜丝一起翻炒，放入少许盐和辣椒粉，撒入少许葱花即可！
做法2：榨菜肉末蒸豆腐
准备食材如下：榨菜100克，肉末135克，豆腐2块，蒜5瓣，生抽1汤匙，食用油1汤匙，盐少许，葱花适量
具体做法如下：豆腐切成2厘米大小的方块，找一个有深度的碗放豆腐，榨菜头洗净后切碎，榨菜均匀的铺到豆腐上，猪肉剁成肉末，蒜瓣去皮切碎，葱花切成合适的小段，烧热油锅，放入油，下蒜米和一半葱花煸出香味，加入肉末快速翻炒到变色，炒的时候把肉末扒散，加入盐和生抽，让肉末炒上色，加入适量的水煮开，煮好的肉末汤汁均匀的淋到榨菜上，放入烧开水的锅里，大火蒸8分钟关火出锅，撒上适量的葱花即可！
做法3：榨菜炒肉丝
准备食材如下：榨菜2个，猪里脊肉50克，色拉油适量，味精1茶匙，料酒1汤匙，老抽1茶匙，香油1汤匙，水淀粉适量，胡椒粉1茶匙，青红椒各1个
具体做法如下：青红椒去蒂去籽后切丝，里脊肉切粗丝，加少许水淀粉用手抓匀上浆,榨菜疙瘩洗净去老皮和根部,将榨菜切细丝，然后放到清水里泡一会，去去咸味,锅内放油烧热，油热后放葱姜丝爆出香味,放入肉丝翻炒至变色,加1汤匙料酒，少许老抽，炒匀，倒入控干水分的榨菜丝，青红椒丝翻炒均匀，加少许胡椒粉，味精，香油出锅即可！
做法4：榨菜煎蛋
准备食材如下：榨菜50克，鸡蛋4个，食盐少许，鸡精1茶匙
具体做法如下：将榨菜过2次清水，洗去部分盐味，再剁成粗碎，接着将鸡蛋打入汤碗中，加入少许食盐，加入1茶匙鸡精，然后打散成蛋液，接着将榨菜倒入汤碗，搅拌均匀备用！起锅加油烧热，然后将榨菜蛋液倒入锅中，晃成圆形，中小火煎制，等蛋液凝固定型之后，翻个面，煎至两面焦黄即可出锅！
做法5：榨菜瘦肉汤
准备食材如下：榨菜50克，瘦肉50克，小葱1根，食盐1茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，淀粉1茶匙，香油1茶匙
具体做法如下：将瘦肉切成薄片，然后放入汤碗，加入少许食盐，加入1茶匙生抽，加入1茶匙蚝油，加入1茶匙淀粉，然后抓匀腌制一会，接着起锅，将榨菜放入锅中，加入较多的清水，大火煮沸，煮沸之后再煮3分钟，把榨菜的味道煮到汤里面，接着把瘦肉撒入锅中，煮至断生马上出锅，出锅后撒上葱花，淋上1茶匙芝麻油即可！
新鲜榨菜怎么做好吃 新鲜榨菜头好吃的做法
1、食材：榨菜头400g、姜5g、大蒜苗8g。
2、将新鲜榨菜头去掉老茎，洗净切好备用；
3、将大蒜苗洗净切好备用；
4、将生姜去皮洗净切好备用；
5、在锅中放一点肥肉条；
6、翻炒一会，炒出油；
7、加入切好的姜沫；
8、将切好的新鲜榨菜头放入锅中；
9、将新鲜榨菜头翻炒一会儿；
10、加入适量食盐；
11、加入适量豆瓣酱；
12、加入切好的大蒜苗；
13、炒匀后起锅，美味的新鲜榨菜头就做好了。
鲜榨菜怎么做好吃
一、新鲜榨菜头炒肉
这是一道以新鲜榨菜头一个,红彩椒半个,青椒二三个,猪肉,蒜,香葱为原料的菜肴。
1、备菜，剥榨菜头（呵，有点麻烦，特别是要弄得特别干净,比较费劲); 2、榨菜头切片，猪肉切片，青椒红彩椒切细片，蒜，香葱切末；
3、热锅，放蒜和白葱段煸香；
4、放猪肉翻炒变色；
5、放榨菜头翻抄，（榨菜头嫩，比较好熟，炒二三分钟就行）；
6、放青椒和彩椒翻炒；
7、洒少许葱花，出锅。
二、鲜榨菜炒腊肠
鲜榨菜炒腊肠是一道美食，主料有腊肠 ，做法简单，为家常菜。
1榨菜洗净去皮
2榨菜切片木耳洗净
3热锅下油
4煮熟的香肠切片下油锅炒一下
5盛出
6下榨菜片、木耳
7炒一下
8放盐
9放红椒
10放香肠
11最后放蚝油即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
