莲子能做什么美食菜谱「莲子可以做的食物」
今天给各位分享莲子能做什么美食菜谱的知识，其中也会对莲子可以做的食物进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
莲子可以做什么美食
莲子的花样吃法，焦糖莲子和冰心糖莲子，总有一样适合你莲商会
现在正是莲子成熟和丰收的季节，莲子如今已经变成了大家最喜欢的一种食物，新鲜采摘下来的莲子中心有个绿色的胚芽，这就是莲心，味道很苦涩，但是能够降火，可以直接食用，把莲子晒干之后就能达到食疗的效果，预防很多种疾病，里面的蛋白质和碳水化合物都非常高。
大家一般都是把莲子和银耳一起炖成羹汤，有美容养颜的效果，尤其是现在进入了秋季，多喝一点银耳莲子汤对于燥热有很好的恢复作用，不过今天咱们不做这个，而且用莲子做成两种风格不一样的美食，一种焦糖莲子，一种冰心糖莲子，做法简单，味道清甜，还能滋补一下身体，下面开始制作吧！
首先准备一大盘的湘莲子，这种莲子品相极佳，味道甘甜纯正，每一颗都非常饱满，大小也很均匀，而且外面的皮和里面的莲心都已经去除，营养更是丰富，最适合做这两种甜品了，先把莲子放入碗中，倒入足够的清水泡发至变软，放进冰箱里面冷藏浸泡，浸泡好的莲子是原来的1.5倍大小，再把上面有些没有脱落的皮去除干净，只需轻轻一剥就可以。
蒸锅里面放上一张湿网布，把浸泡好的莲子沥干水分放入锅中，用中大火蒸熟，蒸到软糯为止，在这个过程中一直保持中大火就行，差不多蒸好的时候打开盖子，先尝一个，如果是粉粉糯糯的就说明熟透了，直接把湿网布拿到盆中，用手指青青挤压，能成粉末状就行了。
先来做一道冰心糖莲子，准备一半的莲子，枸杞适量，青豆子一把，然后准备一个锅，里面烧好热水，加入一勺食盐，开了之后把青豆放下去，这样能够保持翠绿的颜色，捞出来之后再把枸杞放下去焯一下水，时间都不用太久，否则口味会变得很苦。
锅清洗之后再次倒入适量的水，烧开之后放入一把冰糖熬制融化，把火开小之后把莲子，枸杞和青豆都放下去，轻轻地搅拌之后全部入味，这个时候的动作一定要轻，不然莲子就容易碎掉，差不多两三分钟之后就可以观后出锅了，一道美味的冰心糖莲子就制作完成。
剩下的莲子喷上一点点水，然后撒上适量的干淀粉，轻轻地晃动盘子，使每一颗的莲子都能均匀裹上淀粉，再把多余的淀粉去除。
锅中放入多一点的食用油，油温烧到七成热的时候用漏勺把莲子装起来，直接放入锅中炸一下，时间大概是两分钟左右，直到莲子表面有一层薄薄的脆壳就行，这样吃起来就有种外脆里嫩的口感，很丰富，沥干油分捞出来直接装入盆中，另外准备一个盘子，上面刷一层薄薄的食用油，可以防止粘连。
锅清洗干净之后加入一大勺白糖，然后倒入适量清水，用小火慢慢熬成一碗糖水，直到糖水熬成淡黄色之后会冒泡泡，然后继续搅拌至琥珀色的时候就要把莲子倒下去了，而且不要等到莲子冷却再放，一定要有点热，这样更容易保持外酥里嫩的效果，要不停的搅拌，搅拌至莲子全部沾满焦糖就可以出锅装盘，锅中剩下的还能拉丝也淋入莲子上面做一个装饰作用。
一道好看又好吃的焦糖莲子就制作完成，看着很像拔丝地瓜之类的美食，味道都很甜，用莲子制作出来的两种甜品都非常诱人，吃起来的口感很丰富，有层次，做法都非常简单，在家都能轻松上手，休闲的时光做来吃感觉很惬意，喜欢的就试试吧！
鲜莲子做法大全菜谱
鲜莲子炒菜:鲜莲子、玉米、鸡蛋羹。
材料
配料:鲜莲子、鲜玉米、鸡蛋、水淀粉、无籽大枣、白糖。
工作方法
1.新鲜莲子一定要洗净，壳和表面要带薄皮，备用。
2.新鲜玉米洗净，用刀切玉米粒，切碎。
3.锅中加水，放入碎玉米和鲜莲子，煮10分钟。
4、水淀粉勾芡，鸡蛋打入碗中，鸡蛋打入锅内，然后加糖关火。
5.最后，可以将无核枣片撒入准备好的汤中食用。
莲子怎么吃
莲子怎么吃
莲子是很多人都比较喜欢的食材，因为大家都知道莲子具有很好的药用价值，能够用于改善一些病症，效果还是非常理想的，那么莲子怎么吃呢?有很多人不知道这样下来就让我们一起详细的了解一下，希望本文的讲述能给各位提供参考。
1、莲子煲粥
莲子可以用来煲粥吃，用吃法是比较简单的，而且也是比较营养可靠的，首先要准备适量的莲子将其清洗干净以后，和淘洗干净的大米一起入锅，加入水一同煮成粥后即可服用，莲子煮成猪以后服用不仅非常的清香，而且能够调节脾胃健康，促进消化，对于肠胃不好的人来说是比较具有调理作用的。
2、莲子排骨汤
莲子还可以用来煲汤吃，把莲子煲汤吃的话，也是比较值得推荐的一种吃法，可以将莲子和排骨一起做成莲子排骨汤，首先要准备适量的莲子清洗，处理干净将排骨也清洗干净，然后一同入锅，加入水和调味料，直接将其煮熟煮透后即可服用，莲子排骨汤可以温补强身，滋阴补虚，适合体质虚弱之人经常服用。
3、莲子鸡汤
除了和排骨煲成汤以外，莲子还可以跟鸡一起煲成汤，莲子鸡汤绝对是不容错过的一道营养美食，先准备适量的莲子清洗，处理干净后备用，准备一只鸡，宰杀后清理干净切成块，然后一同入锅，加入一些调味料，比如味精，盐和生姜片等，然后用大火将其煮开，后用小火慢煮，直到将其煮烂煮熟即可。做好的莲子鸡汤，味道清香可口，而且能够滋补强身。
莲子的吃法是很多的，以上这几种吃法大家都可以尝试一下，不仅做法简单而且口味纯正，能够用于补充营养调节身体，绝对是不容错过的。
孕妇可以吃莲子吗
莲子是很多人都比较追捧的一种食材，因为莲子具有很高的营养价值，而且莲子具有很好的药用价值，那么孕妇可以吃莲子吗?很多的孕妇对吃都比较茫然，下面就让本文为大家做出具体的介绍说明，希望能对孕妇提供正确参考。
1、孕妇可不可以吃莲子
对孕妇而言，所吃的食物确实需要自己谨慎的，如果不当的选择吃一些食物的话，不仅影响自身健康，也会影响到胎儿的正常生长。莲子是一种比较温和的食材，所富含的各类营养元素都是比较充足的，而且很多的营养都是孕妇不可缺少的，所以孕妇是可以吃莲子的，而且通过吃莲子能够吸收很多的营养成分。
2、孕妇吃莲子的益处
孕妇在怀孕期间适当的吃一些莲子，可以补充很多的蛋白质，能够提高自己的免疫力，有很多的孕妇在怀孕期间经常会出现免疫力低下，那么就会容易生病，这对于胎儿的发育也是不利的，所以提高免疫力是很重要的，通过吃莲子能够让自己的免疫力得到提升，而且在莲子中的一些维生素成分和一些磷脂成分，能够让自己的脾胃健康也能够得到一定的保护。
3、孕妇吃莲子需要注意
孕妇适当的吃一些莲子确实是有益，健康的能够补充很多的营养，而且还可以提高自己的免疫力。但是孕妇吃莲子是需要讲究正确方法的，莲子不能吃生的，这是不可忽视的，而且莲子要处理得当此外莲子的食用量是需要自己控制的，并不是说吃的越多越好，如果吃的太多的话，反而会适得其反。
通过以上的讲述，我们得知孕妇是可以吃莲子的，而且孕妇吃莲子能够吸收大量营养，对健康是有益的，但是孕妇吃莲子一定要讲究正确的方法，不可盲目食用。
吃莲子会长胖吗
莲子的营养价值就不用多说了，大家应该都是比较认同的，通过吃莲子确实能补充很多营养，对健康是有益的，但是也有很多人会比较质疑，吃莲子会长胖吗?接下来就让本文来为大家做出相关的解答说明。
1、吃莲子会不会长胖
吃莲子到底会不会长胖?这确实有很多人都比较关注，莲子是一种营养价值很高的食材，但是莲子中含有的热量并不算太低，100克莲子中含有355大卡的热量，所以在平时吃莲子的时候一定要注意控制量，这是不容忽视的，如果吃的太多的话，那么就容易引起长胖，但是适量的吃一些莲子的话是不会长胖的。
2、吃莲子的益处
适当的吃一些莲子对于我们的健康而言是非常有好处的，尤其是可以补充很多的营养，比如蛋白质，维生素，磷脂成分等等，这些营养元素都是我们人体健康不能缺少的，所以吃一些莲子来补充营养绝对是比较有效可行的，而且吃莲子还可以让我们的免疫力得到提升，并且能够用于辅助治疗肾虚遗精的病症，此外对于脾虚腹泻也有很好的调理作用。
3、吃莲子应注意
适当的吃一些莲子，不仅不会造成肥胖，而且还可以提高自己的体质，但是要知道莲子它是不能多吃的，虽然它营养价值很高，但如果过量食用的话，那么对于健康反而会造成不良的影响，所以大家一定要注意不可多吃，而且食用之前要将莲子洗净处理干净，这也是不容忽视的。对于一些中老年朋友来说，可以选择将莲子煲粥喝，这样最为营养健康。
通过上文的讲述，我们得知吃莲子会不会长胖，取决于食用量，适当的吃一些莲子是不会长胖的，而且也是非常有益健康的，但是莲子不可以多吃，这是不能忽略了。
吃莲子会上火吗
在我们生活中很多人都吃过莲子这种食材，通过吃莲子是可以补充很多营养的，而且还可用于改善一些病症，这是得到验证的，那么吃莲子会上火吗?有很多的人都这样问，下面本文将为大家做出相关的讲述。
1、吃莲子会不会上火
莲子是属于一种平性的食材，比较温和没有刺激，所以吃莲子是不会造成上火的。子般吃热性的食物吃多了才会容易引起上火，吃莲子不会引起上火。在平时适当的吃一些莲子，对于我们的健康来说，其实是比较有好处的，因为莲子具有很高的营养成分在里面，而且莲子还可用于改善一些病症。
2、莲子的益处功用
吃莲子确实能补充营养，其中含有的维生素成分很高，而且也含有很高的蛋白质成分以及丰富的微量元素，比如磷元素，钙元素等等，别看它的个头小，但是它是补充营养的高手，而且适当的吃一些莲子还能够用于辅助治疗遗精，腹泻脾虚等情况。在医药界也有很多中医会选择用莲子来做成一些中药方，给患者治疗病症，确实有很理想的成效。
3、莲子的食用方法
莲子是有很多种吃法的，可以用来煲汤吃，也可以用来煮粥吃，味道很不错，而且营养很丰富，但是大家要注意莲子这种食材虽然不会引起上火，而且也能带来一定的去火作用，但是要注意，莲子食用前是需要对其进行处理的，要将里面的莲子芯去除，虽然会非常的苦，而且要注意莲子虽好，不能过量食用，否则的话也是会带来负面影响的。
通过讲述我们得知吃莲子是不会造成上火的，但是讲究的是适当的食用，如果吃太多的话，有可能会带来一些不良的反应了，所以大家吃莲子的时候一定要讲究正确的方法。
扩展阅读： 莲子
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
