西米酱能做什么好吃的美食「棷酱西米露」
大家好，今天小编来为大家解答西米酱能做什么好吃的美食这个问题，棷酱西米露很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
西米可以做哪些甜品？（具体写做法）
1、什锦西米捞
原料：
1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)
4、各种时令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙
做法：
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁
4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
2、蜜瓜西米露
原料：糖浆（蜂蜜），小西米，蜜瓜。
方法：
1。用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得638mL糖浆（直接用蜂蜜最好，不过贵点），放凉。
2。小西米加5倍的凉水，中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出，用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。
3。蜜瓜切成小小的颗粒（4颗米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小时，即成。
Tip: 1。将蜜瓜换成椰汁或椰浆，就成了椰汁西米露了。
2。蜜瓜不能太大，否则沉底，多少根据个人喜好。不能放太久，否则蜜瓜不脆了。
3。糖浆或蜂蜜少加一点，不甜再加，太甜就没办法了。
3、椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果
做法：将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。（也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用）
水果牛奶西米捞：
材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量（不加也可以）
1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅（西米很容易粘锅），还要用木勺不停地搅和。
2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。
3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。
小贴士：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。
4、恋恋至尊
��做法：盛在一个透明的高脚杯里，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6－8种水果，摆成一个漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；而冰淇淋则是店里自制的，没有奶油不用担心发胖，味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃，最好先让冰淇淋融化一会儿，味道渗透到下面的水果和西米中，别提多好吃了。
5、三色西米捞
��做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。
6、椰奶西米露
原料：西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
7、椰汁西米露
所用材料：
椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器
做法：
1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。
2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。
3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。
8、生果天参宝西米露
材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两
制法：
一、先将西米用清水浸2小时。
二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。
三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。
功用：西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。
9、简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
原料：西米（超市买的）、牛奶、西瓜、黄桃罐头
制作工序：把西米洗净，倒入沸水中用中火煮，不断搅拌，直到西米由白色变为透明；把西米捞出放入玻璃容器，然后倒入牛奶，加切好的西瓜粒、黄桃粒；放入冰箱冷冻，OK！
10、杨枝甘露 Citrus Mix
1人份 热量 178卡路里 碳水化合物 36克
蛋白质 2克 脂肪 4克
材料：
西柚 1个
沙田柚 1/2个
芒果 2个
杨桃 1个
西米 4/120克
水 2杯
低脂奶 2杯
糖 2/3杯
鲜忌廉 1/2杯
做法：
(1) 西米洗净，用适量清水煮至透明，捞起过冷河沥乾。
(2) 杨桃洗净，去核切粒。
(3) 切开沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。
(4) 芒果去皮去核，一个榨汁，一个切粒。
(5) 用2杯水煮溶糖，待冷却后加入所有材料，拌匀，冷藏后即可饮用。
11、芋泥西米露
材 料 :
腐竹
2两 (80克)
银杏(百果) 1两 (40克)
西米 1 1/2 (60克)
冰糖 3两 (120克)
水 5杯
制 法 :
1.
银杏去壳，除衣，去心洗净。
2.
西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。
3.
腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。
4. 烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。
12、腐竹银杏西米露
芋头 1个
西谷米 1包
牛奶 1公升
冷开水 少许
细砂糖 3大匙
(1)将芋头削去外皮后洗净。
(2)切成薄片状，会使芋头更容易熟透。
(3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3～5分钟使熟透。
(4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。
(5)西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。
(6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。
(7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀。
(8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。
13、芋泥西米露（2）
西谷米 1杯
芋头 1个
水 9杯
冰糖 2/3杯
(1)水6杯加热至沸腾，将西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解后备用。
(2)芋头去皮洗净切片，放入电锅中蒸20～25分，取出后立即压成泥状，再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法(1)的西谷米加入拌匀即可食用。冰凉后食用风味更佳。
用不完的西米，可以做成哪些诱人的美食呢？
说到西米，相信不少爱逛甜品屋的朋友都非常熟悉了，这种看起来晶莹剔透，吃起来软软糯糯的小球球，让人看起来倍有食欲！西米虽然吃法多样，但大多数吃法都是做成甜品，并且做法都相对来说是比较简单的！但西米想要做得好吃，也是有技巧的，这期的美食教程呢，健之味美食就准备给大家分享几种西米的特色吃法，喜欢吃西米的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：芒果西瓜西米露
准备食材如下：西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰汁250毫升
具体做法如下：将西瓜切成小块，芒果去皮去核后也切成小块，装在盘子里，放到冰糖冷藏备用！接着起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，边煮边搅动，煮大概15分钟，西米变透明，有些可能会有白心，没事，将西米捞出放到凉水里面，西米冷却后完全透明，捞出来放到汤碗里面，然后放入冷藏的西瓜和芒果块，再倒入椰汁，即可食用！
做法2：西米紫薯糕
准备食材如下：西米250克，紫薯200克，炼乳30克，白糖15克，温开水150克
具体做法如下：西米放入料理机打磨杯，启动料理机打成西米粉，打完两杯，放入容器，加入白糖和炼乳，用温水和成团，成团后容器盖上保鲜膜，静置十分钟左右，同时将紫薯上锅蒸熟，碾碎，趁热根据个人口味加入白糖和炼乳搅拌均匀，不喜欢吃太甜也可不加，将西米团擀成薄长条，戴一次性手套，将奶香紫薯搓长条，卷起来切掉外皮 多余部分，切成想要长度的小段，冷水上锅蒸15分钟，关火虚蒸5分钟，出锅入盘，摆好造型即可！
做法3：冰皮月饼
准备食材如下：西米250克，淀粉250克，芒果1个，火龙果1个
具体做法如下：提前将西米放入汤盆，加入适量的清水，泡软。再将火龙果跟芒果取肉切成小块备用，等西米泡软之后，转移到大盆里面，再加入250克的淀粉，然后起手揉成面团，再搓成长条，分成大小均匀的小剂子，然后用擀面杖擀成中间厚边沿薄的饼皮，放入果肉，然后包起来，揉圆，再裹上一层薄薄的淀粉，放到月饼模具上面，压成月饼形状，垫上油纸，然后放入蒸锅，大火蒸25分钟即可！
做法4：西米红枣糕
准备食材如下：西米85克，纯牛奶95毫升，冰糖15克，红枣4个，玉米油1小勺
具体做法如下：将西米、冰糖放入破壁机磨成粉，红枣去核，切丁，纯牛奶用微波炉加热，倒入西米糖粉，再调入玉米油，搅拌均匀，放入红枣，搅拌均匀，将食材放入微波炉，高火微波3分钟，脱模后，切块；若是觉得不够甜，还可蘸糖粉食用。
做法5：西米红薯糍粑
准备食材如下：西米1碗，红薯1根，白糖3汤匙
具体做法如下：将西米用清水加3汤匙白糖泡软，接着将红薯去皮，切成小块，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后捣成泥，再将红薯泥分成等份，揉成小圆球，包上一层泡发好的西米，放入盘中，然后放入蒸锅，大火蒸18分钟，蒸好后出锅，放凉再吃口感更好哦！
西米可以做什么美食
西米相关的美食：
紫薯西米水晶糕做法：
1、150g西米，12g白糖，160g温水，静置30分钟后搅拌均匀揉成团。
2、紫薯蒸熟加12g白糖或炼乳压成泥备用。
3、西米团分成30g一个小剂子，紫薯20g一个。
4、西米按压后包入紫薯馅，用模具压成形上锅蒸30分钟，再关火焖10分钟。
西米糕：
1、西米250克，蔓越莓干80g，桂花酱，西米，用冷水清洗一下，稍微控干水分。
2、准备玻璃碗，随便什么碗都可以，铺一层西米，一层蔓越莓干，再一层西米，再一层蔓越莓干最后一层西米，蔓越莓可以换任何果干，比如蓝莓干，蜜红豆之类的。
3，倒入大约50~60克左右的水，开锅后蒸30分钟。
4、凉透后，脱模刀涂点点油，剥离脱模，表面微微涂层油，包保鲜膜，冰箱冷藏2-4个小时，吃的时候可以放绵白糖，或者桂花酱，都很棒，不喜甜的，直接吃味道也很好。
西米露紫薯丸：
1、紫薯洗干净，蒸熟后压碎。
2、西米露中加白砂糖，然后倒入适量温开水(能把所有西米露打湿即可)，五分钟左右将西米露压碎，如果太干，可以再加入适量的水。
3、将压碎的紫薯团成一个一个的小丸子。
4、将压碎的西米露沾在紫薯小丸子外面(薄薄的一层即可)。
5、上锅蒸，外面像图—一样晶莹剔透即可出锅开吃，Q弹Q弹的，味道好极了。
西米露果冻：
1、草莓4颗、吉利丁片4片、酸奶50g、奶粉35g、温水165g(可用纯牛奶200g代替)、细砂糖26g、西米15g。
2、吉利丁片提前冰水泡发，奶粉温水调兑成牛奶，草莓切小后加20g牛奶，用果汁杯打成草莓汁，过筛出细腻的草莓汁加酸奶拌匀。
3、西米放入轻食机锅中煮至剩下小白芯，关火盖上盖子焖至透明，再用冷水冲洗降温后控水，倒入模具备用。
4、牛奶加入细砂糖和泡发的吉利丁片，一边煮一边搅拌至融化，倒入草莓酸奶中拌匀，倒入模具，送入冰箱冷藏凝固即可。
美味西米水果捞怎么做？
材料
配料:牛奶、西瓜、猕猴桃、苹果、火龙果、青葡萄、西米；
辅料:白糖、冰块、炼乳。
西米水果捞
一个
成分:苹果、猕猴桃、火龙果、青葡萄。
2
配料:西米、西瓜、牛奶【炼乳忘了】
三
将水果切成丁。
四
将西米倒入锅中，倒入少许水，煮一两分钟。
五
将冷水倒入煮熟的西米中。
六
再次过滤掉水。
七
将西米倒入碗中，然后将牛奶、炼乳和适量白糖倒入碗中。
八
将冷冻冰块加入碗中。
九
最后，把所有的水果放入碗中搅拌。这样美味的西米水果勺就完成了。
美食精选：西米鸡汁捞扇贝、宫保豆腐、红烧鸡块、快手红烧羊排怎么做呢？
扇贝西米鸡酱
材料
100克西米和200克扇贝。调味家乐氏浓缩鸡汁50克，盐，鸡粉各3克，清油200克，高汤500克。
实践
1.将西米放在冷水中浸泡30分钟，取出后放入沸水中煮5分钟。离开火堆后，放入冷水中浸泡10分钟，直到头发可供使用。
2.撬开扇贝后，将肉去皮，洗净后，用盐和鸡肉粉调味，腌10分钟，放入沸水中，烤0.5分钟。
3.将高汤放入锅中，用高温将其打开，然后将西米煮熟。用家乐氏浓缩鸡汁调味后，放入容器中。上。
4.将干净的油放入锅中，待油热至50％时，将其放入扇贝中，浸泡1分钟。将其放在西米上。
宫保豆腐
原料：豆腐300克，花生50克，油，盐，姜，酱油，料酒，香醋，糖，香油，胡椒粉，豆沙，淀粉
实践：
1）将花生炒熟，然后去皮，姜末和葱末。
2）拿一个干净的碗倒一汤匙的酱油。
3）倒一汤匙料酒。
4）倒入少许香醋（1/2汤匙）。
5）倒入1/2汤匙香油。
6）转移适量的精制盐。
7）取一汤匙糖，倒入少许水倒入果汁中备用。
8）将豆腐切成1平方厘米的小方块。
9）将植物油倒入锅中。当油热了70％时，加豆腐，扔，然后炸。
10）炸豆腐时，可以捞出一点金黄色，并控制油的使用。
11）将锅底油留在锅中，加入胡椒粉炒香，然后去掉胡椒粉。
12）倒入一汤匙P县豆沙，然后炒红油。
13）倒入碎的姜和葱，然后炒香。
14）倒入调味酱，搅拌均匀。
15）将炸豆腐倒入净油，搅拌均匀。
16）倒入去皮的煮熟的花生并搅拌均匀。倒入水淀粉使其变稠，只收集果汁即可。
红烧鸡块
配料：3只鸡腿，2匙姜糖，5匙酱油，香油，小红辣椒
实践：鸡腿切块，锅里加入适量的香油后倒入鸡块翻炒2分钟至鸡腿肉看不到血色，随后加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀，改小火，把小火辣椒段放在鸡块上面，焖10分钟,最后炒匀出锅就好啦!
红烧羊排
配料：
500克羊排，油，盐，冰糖，散装，胡椒粉，洋葱，姜，大蒜，料酒，适量的老酱油
制作方法：
1.将羊排放入冷水锅中，加入生姜片和大成分，煮至水烧开。移开并放在一边。
2.将油倒入锅中，加入冰糖，胡椒粉，大配料，葱，姜，大蒜。
3.炒至冰糖融化，加入羊排。
4.加入料酒，酱油和盐。
5.将羊排放入电饭锅的内胆中，并加入适量的水。
6.选择炖煮功能，炖至1个小时至2个小时。然后从锅中出来，撒上香菜装饰，美味的羊排就很好了。
好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
