爆米花糖能做什么美食「爆米花糖能做什么美食视频」
大家好,今天小编来为大家解答爆米花糖能做什么美食这个问题,爆米花糖能做什么美食视频很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
小型家用的爆米花机可以做其他好吃的零食吗?
我在中国爆米花交易网上买过一台小型的爆米花机,可以做好吃的花生糖,具体如下:1、将花生米放入爆米花机内,开机运作4分钟。2、然后倒出将外皮去除,备用,不做花生糖这个环节就可以开吃了。3、把白砂糖和无盐黄油同时倒入锅内,使用电磁炉1200W的温度加热至呈橙黄色,最后加入花生米,让花生和糖基本融合后倒出,待凉后切成小块就可以享用了。望采纳!
爆米花怎么做好吃又简单
爆米花的做法:用料需要玉米粒、细砂糖、黄油,先将锅中放入黄油,等融化加入玉米粒,盖上盖子大火,等一会就会听到劈哩啪啦的爆裂声,这时候不要害怕,一只手手按住盖子,另一只手端起锅摇动一下,随着声音的强烈来判断爆米花好没好,等爆裂声逐渐趋缓放下锅熄火,苹果绿天然养生专家建议这时候撒入2勺糖搅拌一下,这样就借助余温让糖融化在爆米花上,然后在放在指定的地方冷却,过一下就可以吃到美味、香甜、松脆、干净的爆米花了。
哪些人不能吃爆米花?苹果绿天然养生专家说糖尿病不能吃,因为有糖,还有一些消化功能不好的人群,也尽量少吃。此外,爆米花在烹饪的时候还有几个技巧,爆米花油的选择,选择黄油的话更香醇,有的可能没有黄油,直接用豆油,但是味道还是有变化的。爆米花锅的选择,密封性好的、锅壁锅底比较厚的,这样温度比较稳定。不能选择盖子上有气孔的那种,那种温度上可能达不到,还容易让里面的油溅出来,不是很安全。
爆米花的做法及食用方法
家常的爆米花制作主要有两种方法,分别采用微波炉以及平底锅将玉米粒炸开。
做法一
将玉米粒和精制油或者黄油按照1:1的比例平铺在锅底,开小火不断用筷子进行搅拌,待第一个爆开后,放入糖盖好锅盖,当里面声音速度减慢之后关火放置一会儿即可食用。
做法二
将玻璃碗或者陶瓷碗洗净后,擦干净水,放入半碗干燥的玉米粒,并且放入大约30克左右的黄油、适量白糖搅拌一下后,放入微波炉中高火加盖,待爆裂声转小至渐渐没有的时候关火即可。
食用方法
焦糖奶香爆米花
材料:
爆米花、炼乳各适量
做法:
(1)将炼乳倒入爆好的爆米花中,搅拌均匀,使每颗爆米花都沾上炼乳;
(2)烤箱预热,将沾了炼乳的爆米花平铺在烤盘中,放入烤箱烤制金黄色;
(3)待完全凉透后即可食用。
椰香爆米花
材料:
小玉米粒30克、黄油20克、细砂糖10克、椰蓉适量
做法:
(1)将小玉米粒吹去浮沉后,装入玻璃碗中;
(2)将黄油切成小块,放入碗中加热后倒入玉米碗中;
(3)加入细砂糖搅拌后,盖上盖子放入微波炉中高火加热3分钟左右;
(4)取出后趁热放入椰蓉摇晃均匀,待稍微凉后即可食用。
焦糖坚果爆米花
材料:
微波炉玉米花一袋、玉米糖浆60毫升、红糖30克、核桃适量、杏仁适量、小苏打适量、香草香精适量、黄油100克
做法:
(1)用微波炉将玉米粒爆开后,装入碗内;
(2)锅内放入黄油加热融化后,放入红糖和糖浆小火熬成焦糖;
(3)关火后放入香草香精、小苏打、核桃仁和杏仁搅拌均匀;
(4)迅速倒在爆米花上,搅拌均匀后倒入烘焙纸上;
(5)烤箱预热后,放入玉米粒烤片刻后,冷却即可食用。
爆米花的保存方法
爆米花由于是膨化食品,所以极易受潮,而受潮之后的爆米花就会失去其酥脆可口的新鲜口感,所以爆米花最好不要存放时间太久,要趁新鲜的时候吃口感是最佳的。如果要储存的话,最好将爆米花放在阴凉通风干燥的地方进行存储,以防止爆米花受潮。
爆米花的危害
一般街头的那种老式爆米花机比较落后,锅内含有铅,在高压加热的时候,其锅内的铅会熔化变成蒸汽和铅烟,污染原材料。而铅在被人体吸收后,会危害人的神经、造血、消化等系统,如果食用次数过于频繁,会造成铅中毒,并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降,生长发育缓慢。
在加工爆米花的时候,为了使爆米花味道更加的诱人,会加入人造奶油、香精、色素等添加剂,这些食品添加剂对人体是没有益处的,尽量少食用。
在家想吃焦糖爆米花,那么做法是什么呢?
焦糖爆米花,超级好吃的小零食,在家轰趴或是追剧的时候,来上几盒,香甜口感,让人吮指不停。其实,这个焦糖爆米花做法相当简单,喜欢的和小编做起来。
焦糖爆米花在家也能做,傻瓜式做法一点都不难
我们平常在电影院买爆米花的时候,都会觉得特别香,尤其是焦糖口味的,其实这种吮指小零食在家里就能做,并且成本低,几块钱就能爆出好几桶。首先我们要准备红糖、爆米花专用玉米粒,还有一块黄油以及少量的玉米油。找来一个大一点的平底锅,开小火将黄油融化,这个黄油量大家可以自己掌握,如果喜欢那种奶香味特别浓的,可以多放一些,等黄油融化之后,再加上一点玉米油,这样爆出来的会更香。之后我们要把红糖放在里面,小火搅到冒泡泡,记住一定是要不停的搅拌才行,否则很容易糖就会糊掉,而且红糖一定要多放,搅拌一会儿把玉米粒放进去,看到有几个已经开始爆了,就要把锅盖放上,看到爆开的多了,我们要轻轻晃动锅子,以免粘锅,一般一分钟不到就会完全崩起来了。
焦糖爆米花不能多吃,否则会上火
焦糖爆米花制作时有几点是大家一定要注意的,首先就是量上面的掌握,一般家里炒菜那么大的平底锅,抓上一把玉米粒放进去就可以了,一定是不能多放的,多放很容易会嘣不开。而且红糖和黄油一定要多放,否则不会每一颗都被包裹上浓浓的糖浆。在玉米粒爆开的时候,大家一定不要随意打开锅盖,否则很容易崩到自己,并且一定要是小火,爆米花糊了就没法吃了,尤其是焦糖的,口味会特别差了。
还有焦糖爆米花真的不能多吃,小编以前很喜欢这种甜甜的小零食,每次自己都能吃一桶,但是吃完之后,会觉得上牙膛会痛,而且这种又干又甜的东西,吃多了也会上火。如果喜欢原味的,可以放白糖,如果喜欢巧克力味的,也可以放相应的食材,这样就能爆出不同口味的爆米花了。
爆米花可以做成什么样
爆米花简单做法。
第一种做法:
备料:小玉米粒适量,第一次可以少放一些,,黄油一块、花生油
第一步:先将炒锅烧热,然后放入适量的花生油,和平时炒菜放的量差不多即可,待油烧热之后,先放入黄油,将其炒融化,为了便于融化,放入之前可以先切成小块。
第二步:黄油融化之后放入玉米粒不停的翻炒,不要停止,
让玉米粒受热均匀。
第三步:翻炒的过程中,当出现第一颗玉米粒炸开的时候,即使用锅盖盖住,盖住的同时,从一侧将铲子放入锅中继续搅拌。
第四步:玉米粒全部炸开之后,关火,然后将炸好的爆米花放在容器里,稍微冷一会即可食用!
第二种做法:
锅中下油,小火
感觉锅有点热了,准备一把白糖
把白糖倒入锅里,用铲子搅拌几圈
感觉糖稍微变色,准备一把玉米粒
把玉米粒倒入锅里,用铲子划圈搅拌
拌一会儿,这时候有的玉米已经出花了
马上盖上盖子,一直小火,出一会儿爆米花就晃动几下锅,一直到全部出完花,个别玉米没有出来爆米花也是正常现象
出锅啦,香甜可口的爆米花。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。