猪肉面粉可以做什么美食「猪肉面粉可以做什么美食好吃」
大家好,关于猪肉面粉可以做什么美食很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于猪肉面粉可以做什么美食好吃的知识,希望对各位有所帮助!
用面粉可以做啥好吃的
用面粉可以做好吃的东西有小笼包、马卡龙、馒头、披萨,下面介绍小笼包的具体做法。
用清水将面粉揉匀,再做要包的猪肉馅制作好,将面团压扁,擀平,包成包子,放入蒸锅即可。做法如下:
主料:面粉150克、水20毫升
辅料:姜末10克、猪皮冻50克、肉末100克、黄酒5毫升、生抽5克、白砂糖2克、胡椒粉1克、盐3克
1、面粉中加清水,搅拌成面团,揉匀。
2、姜末,猪皮冻切末备用
3、五花肉末中倒入猪皮冻,胡椒粉,白砂糖,盐,姜末,生抽,黄酒,搅拌均匀。
4、菜板上撒面粉抹匀,放上面条,揉成条,揪成剂子,压扁,擀平。
5、包入馅料,包成包子,隔水,放入包子,大火蒸8分钟
注意事项:
1、可以在揉面粉的时候加1—2匙白糖,可以让面团更好地发酵。
2、最好使用不超过40℃的温水融化,水温过高容易使发酵粉失去活性,这样会影响面团发酵。
3、要做好小笼包多汁,做馅时就要多打点烫,如果做好的馅料觉得太湿不好包,可以放入冰箱冷冻得硬一点再包。
现在家里只有面粉、肉、鸡蛋能做什么吃的
可以做成家常肉饼,具体做法:
工具/原料
猪肉馅300克、面粉400克、鸡蛋1个、姜5克、大葱1根、食盐1茶匙、生抽2茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙、十三香适量、花生油适量。温水适量。
1、面粉加入适量温水和成面团,肉馅加入大葱适量、姜少许、盐1小匙、生抽2小匙、香油1小匙、料酒1小匙、十三香少许搅拌均匀,然后再打入一个鸡蛋继续搅打至肉馅上劲。
2、切出两个小团面,揉成圆面剂子。
3、用擀面杖把圆面剂子擀成比较薄圆片。
4、放上适量肉馅,用勺子均匀的抹开。
5、覆盖上另外一张擀好的圆片。
6、用手把边儿按一下。
7、用擀面杖把边角擀一下。
8、电饼铛预热后打上适量花生油。
9、油热后放入擀好的饼。
10、盖上电饼铛开始烙饼。
11、指示灯停了以后打开用铲子把肉饼翻面。
12、再稍微烙一下。
13、烙至两面金黄色即可。
14、放到案板上用刀切开装盘即可。
15、家常肉饼成品图。
面粉裹猪肉(漳州方言:肉蝶)怎样做才好吃的做法步骤
面粉裹猪肉(漳州方言:肉蝶)材料/配料/调料:
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
主料
猪肉个人搭配 油半锅以上
盐适量 面粉一两左右
鱼露少许 鸡蛋一颗
面粉裹猪肉(漳州方言:肉蝶)正宗做法/图解/步骤:
1. 把油倒进锅里加热才不会在后面的步奏浪费时间
2. 将面粉倒进碗里(建议用大一点的碗)加入鸡蛋,搅一搅,加入鱼露和盐,加入水,稠一点,也不要太稠!
3. 油加热后,将猪肉条放进和好的面粉里,不要放太多!!
4. 把裹好的面粉猪肉条一条一条的放进锅里油炸,记得翻动,让它呈淡金黄色。用漏勺舀出来,放在一边。让它不会油腻
5. 这个是成果图,虽然卖相不好,蛮好吃的
面粉可以做什么好吃的面食?
面粉可以做成多种好吃的食物,下面给大家介绍包子、红糖发糕、花卷、炸糖糕这几种的做法。
第一种:包子
1.温水里放入酵母、面粉搅拌均匀,揉至面团,饧面两次。
2.猪肉,葱白,生姜泥,盐,五香粉,花椒粉,鸡蛋清,香油,搅拌均匀。
3.揉面,搓成柱形,分成若干等份,拿出一小份面,擀至圆形,将准备好的陷包入面里,饧面,中火蒸即可。
第二种:红糖发糕
1.面粉,酵母,加入水搅拌均匀,盖保鲜膜放置1小时。
2.红糖加入热水搅拌至溶解,面粉里加入发粉,红糖水倒入面粉里,加入做好的面搅拌后盛出,开水蒸即可。
第三种:花卷
1.准备面粉,酵母,倒入温水,搅拌均匀,饧面,揉面,倒入油,饧面。
2.锅内倒油,葱花,盐,炒至变色。
3.揉面至光滑,擀面,松弛,撒上葱花,把面折起来,切段,两段放一块,用筷子压然后转两圈,转完之后再用筷子正压一下,饧面,冷水蒸即可。
第四种:炸糖糕
1.面粉,白砂糖搅拌均匀,白糖,清水下锅煮至溶解,加入面粉搅拌均匀,揉至柱形面团。
2.切段,压成圆形,将搅拌好的的面粉和白糖包入其中,锅内放油,炸至金黄色即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。