奶粉可以做什么美食芝士，奶粉能做什么美食?
今天给各位分享奶粉可以做什么美食芝士的知识，其中也会对奶粉能做什么美食?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
奶粉如何做奶酪做芝士？
奶粉是我们现在当代人经常使用的一种饮品，因为它里面包含的东西是很多的，有利于大家的身体健康。有的中老年人不能吃饭在医院里面住院医生就会建议他们往体内输一些营养类的奶粉，奶粉的功效大家都知道吗?奶粉可以做很多种东西，同时也是可以食用的。那么大家知道奶粉是怎么样做成奶酪的吗?接下来我和大家分享下：
一、温热牛奶，将牛奶放入双层加热锅，并缓慢加热到32摄氏度，加入用牛奶融化后的发酵剂，并搅拌5分钟，充分均匀。然后静置一个半小时，再加入用纯净水溶解的凝乳酶稍加温到40度，再静置30分钟。本阶段有个中间加热的环节，希望大家不要忘记。
二、切割凝乳，牛奶经过发酵剂的发酵产酸、凝乳酶的凝结作用，这时候的牛奶已经成块了，就要准备切割凝乳，有一个把握切割时机的方法，那就是用手插入凝结的牛奶块中，缓缓向上捞起，牛奶块呈现北方豆腐脑搅动的破裂形状。这时候你就要抓紧时间了。
切割凝乳，并不是用菜刀来进行的，而是u型刀，工厂用切割栅。如果你实在找不到，你可以想任何办法，把凝乳切割成2厘米见方的凝块，在这种状态下置放10分钟。至于用什么方法，开动脑筋去吧!古代的奶酪制造者，可没有什么现代工具。记住，是2厘米见方的凝乳块。
三、凝乳搅拌加温
静置10分钟后，你需要轻轻搅拌，是搅拌而不是搅碎!用勺子背，朝一个方向慢慢搅拌10分钟，半透明的乳清，就会迅速排出。放入一个金属网篮(目的是隔开凝乳，方便舀乳清)把锅内乳清舀出1/3。拿出金属篮，慢慢添加热水，一边添加一边搅拌。用5分钟左右时间，将温度上升到40摄氏度，然后置放20分钟，再次搅拌，直到粉碎，就像渣状。
四、加压
把这些凝乳碎块，放到纱布中过滤，并且轻轻挤压，排除乳清。凝乳连带纱布，放入盆中，上面压一块干净的重物，可以是加工后的石块。静置30分钟，等待乳块进一步发酵。
五、成型
取出变硬的凝乳块，切割成3-4厘米的长方形，一起放入带孔的模具，带孔是为了方便继续排出乳清。上方套入一个小的同形模具，放上石块继续加压。因为这次石块不能直接压到凝乳块上了。这次的加压，需要1小时。
六、加盐
取出凝乳块，正反倒置后重新包裹加压6-8小时。你是否看到成功的曙光呢?取出凝乳表面喷雾一些医用酒精消毒，然后在乳块表面洒上食盐，这样可以防止杂菌。但食盐一定要卫生新鲜的。
七、成熟干燥
这时候，你要把奶酪常温下(25摄氏度)干燥3天，再用酒精喷洒一便消毒。继续存放3-4天。并把奶酪完全密封，存放在5摄氏度冰箱内2-3周，等待最后成熟。
如何在家做芝士_红薯好吃？
一、食材明细
主料:红薯2个、马苏里拉奶酪20克、奶粉2大勺。
辅料:果干适量。
二、制作方法
1.红薯把外面冲洗干净。
2.从中间劈成两半，一半稍微大一些。
3.我偷了点小懒，微波炉直接高火4分钟弄熟。
4.小心翼翼用小勺沿着红薯外皮把果肉刮下来。[2]
5.放到大碗里面用擀面杖碾碎。
6.加入果干适量。
7.加入2大勺奶粉。
8.随后把拌匀的红薯泥重新塞回到原来的大半个红薯壳中。
9.然后把切碎的马苏里拉芝士洒在表面。
10.烤箱中层，上火180度下火150度，5分钟就好。
芝士小面包该怎么做才能晶莹剔透，软糯Q弹呢？
芝士小面包是目前非常流行的茶点小食之一，奶香浓郁，口感软糯。要制作出这样的芝士小面包，选对材料是关键，高筋和低筋一样都不能少，液体食材必须要冰镇后才可以食用。下面就和大家分享芝士小面包的做法。
一、准备材料。高筋面粉，低筋面粉，纯牛奶，鸡蛋，黄油，酵母，绵白糖，奶粉，淡奶油和芝士碎。做面包原材料基本上需要固体的粉类，油脂类基本上都用黄油，可以加入适量的低筋面粉让烤出来的面包更加蓬松，黄油要在室温的条件下进行自然软化。
二、馅料的制作。首先将淡奶油在室温的条件下软化，加入适量的绵白糖，让其充分的搅拌均匀后，加入适量的奶粉，搅拌成浓稠状备用。这里可以根据自己的口味适当对配比进行调整。
三、发酵和制作面团。首先我们将高筋面粉和低筋面粉按照5比1的比例混合后，倒入自动搅面机中，并加入和低筋面粉等量的绵白糖和适量的干酵母，随后将其充分的混合均匀。准备等同绵白糖重量的鸡蛋，分成两份，取一份倒入搅面机中，另外一份烘烤面包的时候使用。并加入适量的纯牛奶，制作成比较粘手的面团，夏天的时候需要加入冰牛奶。打成的面团直接放到冰箱冷藏室中30分钟，这样面筋就会出现，面团的弹性十足。随后将面团重新放到搅面机中高速的搅拌，直到面团表面光滑，面团的弹性也会越来越大，大约十分钟后结束。加入适量的盐和黄油。然后重新打开搅面机从低速到高速搅拌，同样搅拌十分钟。随后将面团放在温度约为25度左右的环境中发酵，两个小时以后发酵好的面团就可以使用了。
四、制作和烘焙芝士小面包。将发酵后的面团等分成150克左右的小面团。将馅料包裹在面团的内部，并撒上足量的芝士碎。全部制作完成后，醒发半小时候，表面刷上鸡蛋液后放入烤箱中，180度烘焙十分钟。
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