红薯球可以做什么美食，红薯球可以做什么美食好吃
今天给各位分享红薯球可以做什么美食的知识，其中也会对红薯球可以做什么美食好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
红薯球家常怎么做好吃又嫩 红薯球家常好吃的做法
1、食材：红薯一个、糯米粉少量、棉白糖适量。
2、红薯洗净去皮，切成片，放入蒸锅，蒸至筷子轻易戳透，取出加适量白糖！趁热捣成泥状。
3、加适量糯米粉，搅拌均匀。
4、将红薯与糯米粉混合的面泥揉成团，如果觉得干，可以少加一点牛奶或者水，会更好吃！不过具体情况还要看红薯的含水量决定，因为本身红薯中就有水。
5、将红薯泥取出适量揉成小红薯球。
6、油锅烧至八九成热，火大一点，放入红薯球，容易定型，稍稍定型之后转小火，炸至变色，再转大火将红薯球中油逼出，就可以出锅控油了。
红薯球怎么做好吃
地瓜球这样做软嫩不糊锅，口感香甜Q弹，孩子们都喜欢吃
地瓜球这样做软嫩不糊锅，口感香甜Q弹，孩子们都喜欢吃
地瓜球近几年越来越少见，饭店都很少有这道菜了，上周去甜品店无意间看到有卖地瓜球的，想都没想就购买了一包回家，口感非常香甜Q弹，一个接一个吃根本就停不下来，今天下了一天的雨在家中没事干，于是决定自己动手制作地瓜球，地瓜球的制作方法非常简单，无论会不会做饭只要看一遍就可以学会。
地瓜球其实是台湾当地比较出名的小吃，又被叫做QQ蛋，将地瓜煮熟后打成泥状再加入糯米粉与面粉，揉成珍珠一样大小的球状放到油锅中炸制，最后可以撒上黑芝麻进行装饰既美味又香甜可口。无论是当主食食用还是饭后甜点都非常美味。
地瓜其实是粗粮，很多年轻人都不喜欢吃，其实是因为地瓜在大家心中就是简单的蒸一下直接食用，如果换一种做法相信大家一定会爱上，地瓜球香甜酥脆、色泽诱人应该每个人都喜欢吧？地瓜中含有很多我们人体需要的营养成分，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等，经常吃地瓜可以有效的帮助我们润肠通便起到减肥的效果，还可以提高免疫力、抗衰老，但是我们在吃地瓜时一定不要搭配鸡肉一同食用，会出现腹痛消化不良等现象发生。
【菜名】：地瓜球
【所需食材】：地瓜1斤、细地瓜粉1斤、白砂糖适量。
【烹饪步骤】:
1. 以上食材我们都需要准备好：地瓜、地瓜细粉、白砂糖，准备好后我们需要将地瓜用清水清洗干净，然后放到蒸锅中加入适量的清水，大火蒸20分钟，地瓜可以压成泥即可从锅中取出，把地瓜的表皮撕掉然后放到料理机中打成泥状，如果没有料理机我们可以用擀面杖碾压成泥，地瓜温度不烫手我们需要搓成一个小面团。
2. 面团我们需要搓成长条然后切成大小一致的小剂子然后备用。
3. 带上手套用手把小面团揉搓成圆形，如果喜欢吃芝士我们还可以在面团中放置一些芝士碎口感会更加香浓。
4. 锅中需要加入适量的食用油，油温不需要太热，我们可以用筷子试一下冒小泡就可以把地瓜丸子一个个放入到锅中。
5. 小火慢慢进行炸制，等所有的地瓜丸子都飘起来后就代表已经成熟了，我们这时要准备一个大漏勺，用漏勺慢慢压一下地瓜球。
6. 慢慢压制地瓜球，会慢慢进行膨胀，最后我们需要开大火把地瓜球表面炸制酥脆即可。
【烹饪窍门】：
1. 地瓜中原本就有甜度，如果不喜欢过甜的口感可以少量添加白砂糖或者不添加，地瓜球中我们还可以添加一些蜂蜜或者是黑芝麻，这样吃起来口感也会更香脆。
2. 学会了以上制作方法，我们可以用芋头、紫薯、土豆代替地瓜，口感都会非常香甜酥脆，一口接着一口停不下来。
3. 我们在炸制地瓜球的过程中一定要用小火慢慢炸制，如果用大火太着急地瓜球一下锅就会糊掉，地瓜球全部浮上来以后我们需要用漏勺慢慢进行按压这样地瓜球会明显变大，左后在用大火立刻捞出，这样口感会外酥里内。
用红薯做好吃的怎么做
“红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、各种维生素以及微量元素等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。由于红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
普通的小地瓜有了糯米粉、炼乳、椰蓉和葡萄干的加入，立刻变身精致小甜品，吃口更是软糯香甜了，做法简单方便，爱不释口的美味红薯球。”
食材明细
主料
红薯适量
糯米粉适量
辅料
炼乳适量
椰蓉适量
朗姆葡萄干适量
猕猴桃1个
甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
奶香红薯球的做法步骤
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1
1、红薯切块，取一大碗备用；
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2
2、用微波炉叮至软熟，取出压成薯泥；
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3
3、放入适量糯米粉，用量大致同薯泥的一半左右，一起揉成面团；
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4
4、揉成面团后，分别搓成直径为3厘米的小球，放微波炉再叮上三分钟左右至熟即可；
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5
5、准备其他调料，葡萄干提前用朗姆酒浸泡（不浸泡当然也可以）；
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6
6、猕猴桃切片衬底，放上刚才叮熟了的红薯球，再淋上炼乳撒上椰蓉，最后放上朗姆葡萄干即可。
小窍门
1、步骤中用微波炉加热的步骤也可以用蒸锅来代替，不过个人觉得微波炉版较为方便快捷，蒸锅版的水汽比较多造型比较难但口感会更为湿润些；
2、视各自喜好中间还可以夹各种馅料；
3、葡萄干用朗姆酒浸泡后会更有风味。
使用的厨具：微波炉
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球怎么做好吃，红薯球的家常做法
鸡蛋红薯球
1、红薯清洗干净，切成薄片，上锅蒸上15分钟，打入一个鸡蛋，加入1勺白糖，3克酵母粉，红薯自带甜味，依照个人口味加糖。
2、开始添加面粉，少量多次，边倒边搅拌，无需添加一滴水，一直搅到没有干面粉，呈面絮状的样子，下手揉成光滑的面团。
3、盖一层保鲜膜，发酵至2倍大，发酵好的面团，中间有许多气孔，这样的面团属于半发面，需要在案板上揉搓排气。
4、先撒些干面粉，取出饧好的面团，揉搓3-5分钟的样子，然后搓成长条，用刀分成大小相等的面剂，每个面剂都要反复揉搓，直到光滑为止，搓成圆形，或者你想要的形状，二次醒发20分钟，等待面团变大、变轻即可。
5、油温4成热，用筷子测试一下，周围有密集气泡就行，下入生胚，中小火慢炸，一面定型再翻另外一面，多翻动几次，保持受热均匀，等待两面金黄色即可，炸的时间大约8分钟。
5、一道好吃的鸡蛋面包就做好了，比烤箱的还好吃，表皮酥脆，松软有弹性，好吃不油腻，小朋友非常喜欢。
红薯球怎么做好吃又简单
地瓜一般我们就是指红薯，地瓜我们也叫做是番薯，地瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，地瓜里面含有丰富的膳食纤维和多种我们人体需要的微量元素，常吃地瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，地瓜有促进消化和提高人体免疫力等效用，地瓜有很多种做法，下文我们就来给大家介绍一下地瓜球的家常做法。
1地瓜去皮切薄片放蒸锅中蒸熟拿出待凉。
2蒸熟的地瓜用叉子压成泥加适量的糖粉用手混合拌匀。
3放下地瓜粉揉均匀变成团。(揉团时不易裂开，软硬度如自己的耳垂般就行了)
4揉好的面团，甜度不够的话可再加少许的糖粉至自己满意的甜度。
5搓成条状，再切成段。
6把它们像搓汤圆般搓成球状。全部搓好放盘备用。
7中小火，油温一点热(插进筷子旁边没有小泡泡，手放离油面上只有一点点的热气传上来)把地瓜球沿着锅边轻轻放下滑进油中。以免沾锅底，只需把锅子轻轻摇动即可。待它表面有点变色，才用铲子小心翻动它。
8待地瓜球浮起油面，用铲子把它压扁下，它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气，但还没熟。每一粒都把按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆，里面软Q的感觉。
9炸至外皮酥脆呈金黄色时(需要5至10分钟这样)开大火，把油份逼出后捞起。
10把炸好的地瓜球控干油份。
11美味外酥内软的卡兹卡兹【地瓜球】，如喜欢还可撒些糖粉在上面。
在上面的文章里面我们介绍了什么是地瓜，我们知道地瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃地瓜可以起到很好的保健养生功效，地瓜有预防糖尿病和减肥等效用，上文为我们详细介绍了地瓜球的家常做法。
OK，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
