地瓜可以做什么美食小零食，地瓜可以做什么?
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红薯别再煮粥了，简单几步做成小零食，比面包还好吃，我家经常做？
地瓜我们平时就是用来熬粥吃，或是煮着吃，还可以用来炸红薯丸子，总而言之，地瓜做出来的小点心我是维持不油腻。今日和大家分享的红薯的做法，既能做为减肥的代餐饼干，也可作为小孩的少糖小零食，不含有白砂糖，做出来地瓜棒香甜松脆，越嚼越香。作法非常简单！
【地瓜芝麻棒】关键食物：红薯泥100克，银龙鱼点心用小麦面粉150克，蛋1个，无盐黄油50克，白芝麻适当。
【具体方法】红薯去皮切片隔水蒸熟，提前准备一个鸡蛋，150克小麦面粉，50克无盐黄油。用食用油代替黄油还可以，可是比不上无盐黄油香。取100克番薯，拿勺子碾碎红薯泥，将蛋清打上去。鸡蛋黄存着预留。黄油软化成美白牙膏状，倒进红薯泥中充足拌匀。
筛入小麦面粉，揉成团，只需结团就可以了，不用像蒸馒头一样揉太久。面糊起筋曲奇饼干也不脆了。揉好面团放进锡纸上，上再盖上一层锡纸，用擀面杖摊成片状。刷过一层蛋清粉，上洒白芝麻。切割成条形，不必挤在一起，有间距地放置，在烤的过程当中，曲奇饼干还会继续澎涨。小烤箱165℃，烤15min。晾凉以后就会松脆了。烤好的地瓜芝麻棒，咬一口咯嘣儿脆，特别好吃。并没有放糖，仅有地瓜浅浅的清甜味，既饥饿感又减肥，通过率非常高，大伙儿值得一试哦！
【小提示】1、在面糊里加入无盐黄油和鸡蛋清，会使曲奇饼干更为松脆。怎么样用食用油做出来曲奇饼干会较硬一些。2、面糊不要揉太久，揉时间久了面糊会起筋，口味还会较硬。3、烤好的地瓜棒晾凉以后就会松脆，如果真有一些软，要入电烤箱再烤一会。4、地瓜棒晾凉后用密封瓶或是薄膜袋装起来储存。
红薯可以做什么美食
红薯可以做成的美食有烤红薯，糖醋红薯，豆沙红薯丸，红薯粥。
红薯含有膳食纤维，胡萝卜素，维生素A，维生素B，维生素C，维生素E以及钾，铁，铜，硒，钙，等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
冬天到了，街头巷尾到处可以看到烤红薯的身影，香味四溢，让人垂涎三尺。红薯营养价值丰富，烤红薯是一种热量中等的食物，每一百克烤红薯中含有90大卡的热量，而每一百克米饭中也含有116大卡的热量。建议每天食用烤红薯的剂量在50-200克左右，这样的剂量既营养又健康，也不用担心吃了会长胖。
挑选红薯的方法
看红薯有没有发霉或者有缺口的地方，要观察外观颜色新不新鲜。看表皮，从表皮上看红薯新不新鲜，选季节，冬季的红薯是最甜的。看类型，切开红薯颜色是黄红色的最好吃，如果红薯发芽了就果断放弃。
红薯可以做成哪些美食？
红薯可以制作出很多美食，例如拔丝地瓜，红薯脆条，糯米红薯饼等等。红薯是我们日常生活中非常常见的一种美食，因为里面富含丰富的膳食纤维，可以起到预防便秘的作用，红薯的做法也是多种多样，既能作为点心，也能够作为餐桌上的菜肴，适合各个年龄段的人吃。
一、拔丝地瓜
拔丝地瓜通常是聚会时最受欢迎的一道菜，尤其是对于孩子来说，看到之后会眼前一亮。我们先把地瓜洗干净之后去皮切成滚刀块，锅中烧油，把地瓜放入锅内炸至外表金黄。我们可以在出锅前用筷子扎一下，判断出是否熟透。把锅中的油倒出，直接利用锅内的底油开始制作糖汁。往锅内加入90克白砂糖，用小火慢慢地熬煮，在煮的过程当中一定要不停的搅动预防粘锅。当锅内的白砂糖变成浅红色时，原本的大泡开始变小，就说明糖汁已经熬好了，我们把炸好的地瓜放入锅内，让它均匀地沾上糖汁即可。
二、红薯脆条
这是一道没有任何添加剂的美味小点心，尤其适合给孩子当做零嘴。我们把地瓜切成块之后上锅蒸熟，之后碾成红薯泥。低筋面粉当中加入几块黄油，白砂糖，红薯泥，以及少许盐，揉成光滑的面团，放在一旁静置15分钟。把面团擀成三毫米左右的薄饼，在上面撒上一些芝麻，然后切成长条，170度烤25分钟，一道香脆可口的小点心就制作完成了。
三、糯米红薯饼
把红薯蒸熟后碾成泥，往里面加糯米粉、白砂糖，揉搓成光滑的面团。把面团分成大小一致的小剂子，直接用手捏成饼状，锅中放油，油温达到7成热时把红薯饼放入锅内煎至两面金黄即可。
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