烫好的粘米粉能做什么美食（烫好的米粉可以放多久）
很多朋友对于烫好的粘米粉能做什么美食和烫好的米粉可以放多久不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
粘米粉可以做哪些美食
粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕等美食。
粘米粉是各种米粉中糯性最低的品种。传统的米糕只用粘米粉制作，做出来的口感会偏硬偏干一些，所以我添加了一些糯米粉。
如果蒸好的米糕出现裂口，可能是米粉偏干，要根据米粉的状态去增加水的用量。
如果没有蒸笼，可以用三能方形八寸慕斯圈代替，底部包纱布封住。
吃不完的米糕要密封保存，防止风干。放冰箱冷冻可存放半个月，要吃的时候送入烧开水的蒸锅中，大火蒸5分钟即可。
粘米粉的相关说明
粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是很多食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。人们一般在用来制作萝卜糕等食品。如果想要选购粘米粉，要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白，不要买雪白色的。
粘米粉是比较细滑、柔弱的，摩擦不会感到有颗粒状。所以人们常用来制作小吃，例如萝卜糕、芋头糕、糍粑等。
一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。
以上内容参考：百度百科-粘米粉
粘米粉能做什么？
可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等。以下是萝卜糕的具体做法。
主料：白萝卜700克、腊肠80克、咸肉50克、粘米粉180克、生粉20克
辅料：香菇4朵、小洋葱2个、姜适量、白胡椒粉少许、白糖少许、食盐适量
步骤：
1、备好材料
2、萝卜削皮切丝，放入食盐抓匀腌渍20分钟（不要切太细哟，否则吃不出萝卜味了）
3、将粘米粉180克和生粉20克混合均匀，加入水调成糊状（水和粉比例大概为1；1）
4、腌渍好的萝卜丝挤去水份。
5、香肠、咸肉、香菇、洋葱全部切丁，生姜切末。
6、锅里少倒些油烧热，先下洋葱丁和生姜末炒出香味。
7、然后下香肠、咸肉、香菇炒出香味
8、加入加糖、少许食盐和胡椒粉调味。
9、放入萝卜丝翻炒至八分熟。
10、将米浆再一次的拌拌匀，倒入锅中，要边倒边翻拌。
11、直至翻拌均匀。
12、倒入容器中压紧压平。（容器中要抹油，或着铺一张油纸，方便脱模）。
13、放入蒸锅，为了防止蒸汽水滴落在糕上，容器盖上一个盘子，中火蒸45分钟左右至熟透。
14、待到完全冷却后，切块。
15、锅中放油，煎至两面金黄即可。
粘米粉能做什么好吃的
米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。
粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。粘米粉可以用它来制作多种食品，如萝卜糕等。
主要功效：性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
适宜人群：一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后粘米粉、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。
禁忌与副作用：糖尿病患者不宜多食。
萝卜糕的做法
1.萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中氽烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分；
2.腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用；
3.萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团；
4.取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出；
5.蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可。
注意
1、水不要一次性加入，慢慢添加成可流动的米糊；
2、加入澄粉可增加Q感；
3、平底锅煎过、烤箱烘烤或切块炒后吃更香。
粘米粉可以做哪些美食?
粘米粉可以制作萝卜糕，钵仔糕，肠粉等美食。
粘米粉是禾本科植物稻的种子磨成的粉，是粘米。油粘米磨出来的粉粉，是多种食品的原料，真正纯正的粘米粉是灰白色的，那种雪白色的是添加了其它材料增白的。纯正的粘米粉用手指按压摩擦是完全感觉不到颗粒状的，细腻柔滑。一般糖尿病患者不宜多食，体虚之人，大病初愈，老年人，婴幼儿可以煮粥食用。
粘米粉可以制作肠粉，在广东一带很多人喜欢吃，材料，粘米粉，澄粉，粟粉，水，油，鸡蛋，肉末，生菜，葱花，酱汁。先把所有的粉类加水少许油搅拌均匀，既成肠粉米浆，在不锈钢平盘中刷一层油，倒入调好的米浆铺满盘底，打入鸡蛋，撒上葱花，肉末，放上生菜，放入蒸锅大火蒸3分钟左右，起泡就蒸熟了，刮板上擦点油，轻轻刮起肠粉，装入盘中淋上酱汁即可食用了。
粘米粉可以做哪些美食？
粘米粉可以做的美食：肠粉、芋头糕、萝卜糕、糍粑、红糖米糕、凉粉。
粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
选购方法
选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。
一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。
以上内容参考：百度百科-粘米粉
OK，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
