面筋还能做什么美食（面筋做的美食）
大家好，今天小编来为大家解答面筋还能做什么美食这个问题，面筋做的美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
面筋怎么做比较好吃
面筋是一 种植 物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。下面我跟你分享一下面筋怎么做比较好吃?
一、面筋青椒的好吃做法
材料
面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克
做法
1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。
2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。
3.倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。
4.然后加点鸡精就可以起锅了。
二、丝瓜香菇油面筋的好吃做法
菜谱 简介 丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒作用，还有抗过敏、美容之效。
面筋有和中、解热、益气止烦渴等功效。
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。这道菜卤汁肥鲜，软熟适口，鲜香美味。
材料
丝瓜300克，香菇50克，面筋100克，油、盐、鸡精、淀粉适量。
做法
1、丝瓜洗净切滚刀块，油面筋用热水泡软，香菇泡发切片。
2、起锅热油煸炒丝瓜、香菇，加水放面筋闷烧2分钟。
3、放盐和鸡精调味勾芡即可。
三、酸甜菠萝素面筋的好吃做法
材料
油炸素面筋1包，小菠萝1个，姜蓉半汤匙，番茄酱半碗
调味料：米醋、糖、盐，老抽
做法
1、菠萝削干净皮切块，在每一粒油炸素面筋剪一口。
2、热锅下油爆香姜蓉，加入番茄酱炒至出红油。
3、加入菠萝、素面筋和适量的水焖煮。
4、然后加入适量调味料调味即可。
小诀窍
在每一粒面筋剪一小口，能更快的焖软和更入味。
其实这波波买回来时是很油的，而且还有一股很重的油味，把这波波放入沸水中稍微汆烫一下，再冲一冲水，就可把问题解决了。
四、香菇面筋的好吃做法
菜谱简介 卤汁肥鲜，软熟适口。
材料
主料：油面筋150克，鲜香菇50克，竹笋50克，油菜50克，
调料：酱油30克，白砂糖10克，味精2克，料酒2克，豌豆淀粉5克，花生油50克，盐2克
做法
1.把油面筋切成方块;
2.香菇一切两片;
3.竹笋煮熟，切片;
4.炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克;
5.炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。
面筋炖豆腐怎么做好吃？
面筋炖豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜，以下是具体的做法：
所需材料：
- 面筋 50 克
- 豆腐 1 块
- 火腿或腊肉 适量
- 青菜或其他蔬菜 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将豆腐切成块状，用开水焯一下，然后捞出备用。将面筋洗净、控干水分，切成小块。火腿或腊肉也要切成小块。
2. 热锅凉油，将豆腐放入翻炒至两面金黄，然后盛出备用。
3. 倒入少量植物油，下姜片和葱段爆香，然后放入切好的火腿或腊肉炒一会。
4. 然后倒入清水，放入生抽、料酒、盐调味，炖煮约5-10分钟。
5. 放入面筋块，再次炖煮5-10分钟，直到汤汁将要收干时，放入焯过水的豆腐块和切好的青菜（或其他蔬菜）。
6. 最后再炖煮约3-5分钟至豆腐软烂、汤稍微收浓即可盛出上桌。
温馨提示：
1. 面筋最好事先泡发或者用开水焯一下，这样可以去除面筋中的杂质和异味，使口感更佳。
2. 豆腐焯水时不要太久，以免软得烂掉。
3. 火腿或者腊肉的咸味较重，调味时要适量减少盐的用量。
4. 可以根据个人口味加入适量胡椒粉、花椒粉等调味料，增加风味。
面筋可以做什么？
面筋可以用来练习基本功啥的，比如搓圆、牛角包、三角包等等
面筋怎么做好吃家常菜
面筋好吃的做法：
食材：面筋2个、香葱1棵、生姜1块、辣椒4颗。
1、如图，首先取来2个面筋，用清水冲洗一下。
2、如图，将面筋撕成均匀大小的小条。
3、如图，取来1块生姜、1棵香葱、4颗辣椒，洗净后切好备用。
4、如图，锅内加入8克色拉油，烧至8成热后放入生姜、辣椒、香葱。
5、如图，将面筋条放入锅中翻炒，然后放入3克生抽、7克食盐、4克花椒粉并翻炒均匀。
6、如图，待面筋熟透后加入5克鸡精即可关火。
7、如图，将做好的美味面筋盛入盘内即可食用。
做凉皮洗下来的面筋，可以做成什么美食？
做凉皮洗下来的面筋要经过处理才可以食用。有两种处理方法，一种是用手拍成圆形，放进油锅中炸，会炸成一个圆球，这就是油面筋。还有一种方法是把面筋平铺放进蒸锅蒸30争钟，蒸出来之后可以用手撕成条状，这就是平时我们在市场看到的面筋。这两种面筋的形状、口感、烹饪方法各不相同。
1、首先是油面筯。
油面筋是油炸而成，它外表金黄，外表坚硬内里中空，很容易吸收大量的汤汁，所以一般我们把在吃火锅、麻辣烫的时候会很喜欢吃它。高汤煮熟之后，直接把它扔进锅里泡一会就可以了，它吸收浓汤之后会变得很柔软，一口咬下去满满的汁水，让人非常有食欲。
还有一种做法是把油面筋开一个小口，把做好的肉馅塞满整个面筋，再把它放进锅中加盐、白糖、姜丝、小葱等油焖。做好之后摆成一盘，就像一盘肉丸一样，色泽鲜亮，口感爽滑，也是非常受欢迎的家常美食。
2、蒸出来的面筋。
炒。这种面筋如果在家里做，主要还是炒，它可以炒很多荤菜，比如肉丝、肉片、香肠、虾仁等等，也可以炒素菜，像青椒炒面筋、香菜炒面筯等等。只需要按照平我们炒菜的方式，把它加上别的菜一起炒就可以了，值得注意的是，炒制的需要加一点酱油调色。
凉拌。其实我们在做凉皮的时候都会加上它，把面筋切成小方块，和凉皮放在一起，它吸收收凉皮的卤汁，吃起来就像吃肉类一样，非常美味。另外我们也可以把面筋和黄瓜丝一起凉拌，除了必要的盐、白糖、花椒、辣油、十三香等调料，我们还可以加一些芝麻酱，这样做出来的口感更香浓，更美味。
烤。烤面筯很美味，它经过大火和油的烤制，配上烧烤酱料之后特别香，是街边美食，很多人会经常会买几串来吃，味道不输羊肉串。不过在家里不太方便做这样的美食，而且一次做太多也吃不完，所以想吃的话偶尔到外面去就可以了。
总的来说，面筋是一种口感好、营养丰富、烹饪起来比较简单的食物，不管你如何制作，它的味道都不会让你失望。
关于面筋还能做什么美食的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
