银针粉能做什么美食（银针粉能做什么美食好吃）
很多朋友对于银针粉能做什么美食和银针粉能做什么美食好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
豆角炒银针粉的做法，豆角炒银针粉怎么做好吃
主料
豆角
200克
银针粉
1000克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.食材：银针粉1000克。
2.食材：豆角200克。
3.锅里下油，加入豆角，翻炒。
4.加入适量的盐调味。
5.加入适量的清水后盖锅煮3分钟，然后装起豆角备用。
6.这个时候，将银针粉用清水洗一下。
7.锅里加入适量的油，加入银针粉，翻炒。
8.加入适量的盐和酱油，调味，翻炒。
9.加入豆角。
10.翻炒均匀即可。
天热没食欲，这早餐我常做，一碗大米一根黄瓜，清爽又开胃
天气炎热，一日三餐成了“将就”，餐桌上的食物，比其它季节简单了许多，毕竟厨房热浪滚滚，谁也不愿意在里面久待，再加上高温之下，本身食欲也不会很好。
夏日炎炎，只想吃点凉爽的，除了各种凉拌菜以外，各种粉啊、皮啊之类的也是尤为受欢迎，像土豆凉粉，豌豆凉粉，还有用一些蔬菜做的凉粉凉皮等，它们不仅口感清爽而且还能当菜又当饭的，特别适合夏季这种炎热的天气食用。不过，再好吃的东西，吃多了也就没味道了，这不，前段时间儿子天天嚷着要吃的凉皮，在接连吃了一周后，也被打入了冷宫，再也提不起兴趣了！
孩子都是颜值控，所以周末在家，我用黄瓜做了一道好看又好吃的银针粉，清爽柔软，淡淡的米香味和黄瓜的清香味搭配在一起，爽口不油腻，儿子一吃就爱上啦！
夏季大家吃凉菜，又是浇热油，放麻油的，多多少少的都是会和油水脱不了干系，今天这款银针粉，我们不放一滴油，锅中一蒸就直接吃，要的就是这个原汁原味。天热别总吃凉粉凉皮，用这两样搭配，上锅一蒸就能吃，清爽又低脂！
这款银针粉不仅味道好吃，制作的过程也非常治愈哟，其实周末我最喜欢拉着孩子老公一起做 美食 了，一家人一边搓，一边有一搭没一搭地拉着家常，看着盘子里的粉针渐渐满盆，心里满满都是幸福的味道。
自己亲手做的 美食 ，肯定吃得更香呀！
【黄瓜汁银针粉】
主料 粘米粉200克 木薯粉72克 黄瓜汁280克
辅料 盐适量 油少许
做法：
食材都准备好。
大米放入破壁机中，打成细腻的米粉。
黄瓜带皮放入破壁机中，打成汁，过滤后将汁倒入盆中，
加入粘米粉和木薯粉，加入盐。
用筷子充分搅拌至浓稠无干粉颗粒的糊状即可。
黄瓜面糊倒入不粘锅中，小火慢慢加热，一边不停地用锅铲搅拌，随着温度的升高，水分蒸发面糊变成一团。这个过程很快，面糊凝固马上关火，防止面团太干了影响后面的操作。
将面团取出来， 防 至微凉，充分搓揉至细腻柔软，面团就准备好啦。
将面团分成小剂子，搓成长条，像做小汤圆那样，捏成一小个圆圆的。
盘底部涂抹点油防 黏 的，取一个小汤圆，用两手掌心搓成小长条即可。全部搓好后放入蒸锅蒸15分钟就可以吃啦，蒸好的银针粉Q弹软软的很好吃，小朋友非常喜欢。
小贴士：
面糊倒入锅中炒，并不是将它炒熟，主要是将水分收干，凝固成团就行，这一步做好的面团是半熟的，所以后面还要再蒸一次才能吃，喜欢重口味的可以淋上些汁，或者直接放入锅中煮好后做成带汤汁的味道也挺好。
银针粉的制作方法？
准备材料：粘米粉850g、灯笼椒适量、胡萝卜适量、胡萝卜适量、盐2勺、酱油适量
制作步骤：
1、灯笼椒，胡萝卜，鸡蛋准备好，可根据自己的口味去选择改变，量也可以根据自己喜欢的程度去调整。
2、锅里加入约250毫升的水，煮开后加入2勺的盐（可根据自己口味调整，但是不能不加盐，不加会很淡的），和2勺的油。
3、然后把火开到最小，先加入一点粘米粉，搅拌。（火不能关）
4、慢慢一点一点地搅拌，一点一点地加粉，搅拌到这个稠度，稍等一下，让这里有点煮开了的感觉。（时不时要搅拌一下）
5、就煮到这程度，然后就可以关火了。
6、加入粘米粉，但是不要一次性加完，分几次，然后搅拌（这里要注意，因为粉团很烫的）
7、加几次粉之后，把粉搓成面团。
8、然后手心沾一点油，把一小团面团放在手心，两手心相对，搓成细条状（粗细长短程度也可以根据自己来调整），手心一定要有油，不然很容易粘一起。
9、搓好之后，拿去蒸熟，大约15分钟左右。
10、在蒸的时候把胡萝卜切成丝。
11、灯笼椒也切丝。
12、把鸡蛋煎好。
13、把蒸好的银针粉拿出来，就这样就可以直接下锅了，然后把粘在一起的银针粉用筷子轻轻挑开，然后翻炒。
14、炒到差不多就可以把青椒、胡萝卜、鸡蛋放下去一起翻炒。
15、下酱油，调到到合适自己口味。
16、装上碗，准备开吃。
家常自制银针粉怎么做好吃又简单，做法图
主料
粘米饭 ：400
水 ：100
辅料
食油 ：10
具体步骤
第一步
1.锅内放100ml的水，烧开，倒入400克粘米粉，不用搅拌，盖上锅盖，煮3分钟
第二步
自制银针粉的做法步骤22.把煮好的粉倒出来。
第三步
自制银针粉的做法步骤33.先用饭铲按撮粘米粉，让它成团，因为刚出锅的粘米粉是滚烫的，不能直接用手撮成团。
第四步
自制银针粉的做法步骤44.待粘米粉稍凉时，在两手心涂点实用油，把熟粘米粉撮成光滑粉团。
第五步
自制银针粉的做法步骤55.每次捏1立方厘米左右的小粉团，撮成两头尖的长条形状的银粉针。
第六步
自制银针粉的做法步骤66.把搓好的银针粉用蒸盆蒸煮，然后用喜欢的配菜爆炒或配上汤吃。
澄粉做的菜 澄粉能做什么菜
肠粉啊之类的都可以啊，今天给你说一个不一样的。
炒银针粉
材料
澄粉100公克，青椒丝40公克，红甜椒丝40公克，豆芽20公克，韭黄段20公克，鸡蛋1个，肉丝40公克，盐1小匙，鸡精粉1小匙，胡椒粉适量，香油少许
做法
1.澄粉以75CC的开水缓缓冲入，一面冲一面搅拌均匀，将烫好的澄粉倒至桌上，揉匀，搓成细长条并切成直径约0.7公分小圆粒，用手掌在桌上来回搓成两头尖之长条面条，即为银针粉。
2.将银针粉放入蒸笼蒸约3分钟，取出后用少许沙拉油将银针粉拌开，以防沾黏。
3.鸡蛋打散成蛋液，以小火煎成蛋皮，起锅切成丝备用。
4.热油锅，以小火炒肉丝及青椒丝、红甜椒丝，倒入作法2的银针粉与所有调味料一起炒至味道均匀时，加入韭黄段及豆芽拌炒均匀即可起锅，装盘后洒上蛋丝即可。
关于银针粉能做什么美食的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
