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林芝美食必吃小吃推荐,林芝美食必吃小吃推荐图片

2023年03月28日 17:36:10 美食 17 作者:美食天下

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林芝是个好地方,羊肉很鲜美。还有哪些很棒的美食呢?

林芝地区不但景色宜人,而且这里的 美食 也是非常让人嘴馋,现在我就为大家推荐几种林芝的 美食 ,等等,擦擦口水先。

林芝 美食 之石锅鸡—许多人可能没吃过石锅鸡,但许多人一定听过石锅鸡,因为林芝的石锅鸡太有名了,来林芝游玩千万不要错过的 美食 。石锅鸡的做法非常讲究,首先把手掌参浸泡几个小时,然后把手掌参和当地鸡肉在高压锅压半个小时左右,最后跟当归、大枣、蘑菇、党参等所有调料放入石锅中用温火细熬一个小时以上,出锅后撒上香葱沫、香菜,美味的石锅鸡就这样诞生了。八一镇跟鲁朗镇都是吃石锅鸡的好去处,二三百元一大锅,听闻鲁朗的石锅鸡味道更地道。

林芝 美食 之藏香猪—一说到藏香猪,我的口水马上流出来了。藏香猪小巧而又可爱,又名“人参猪”,成年猪的平均体重不超过50公斤。放养在野外,常年吃野生植物和藏药材,营养价值极高,肉质香鲜,不肥不腻,是一种纯天然的绿色食品。现在藏香猪的价格大约四五十元一斤,在林芝大多数饭店都有藏香猪这“招牌菜”,你也可以去林芝的当地人家蹭一顿饭,一般他们都会拿出他们自家腊干的藏香猪肉款待你们的,我吃过一次,现在还回味无穷。

林芝 美食 之巴河鱼—巴河鱼是林芝地区久负盛名的 美食 。巴河鱼属于高山冷水鱼种,肉质鲜嫩,汤鲜味美,具有很高的营养价值。巴河鱼主要产至巴松错跟尼洋河,在巴松错景区和从巴松错到八一镇的路上的一些饭店里都可以吃到巴河鱼,巴河鱼的做法讲究且多样,可以根据自己的口味来点单。点单前记得问清楚价格,有些饭店要价比较离谱。切记不要在西藏私自捕鱼,以免引起不必要的纠纷,有些地方是不吃鱼且禁止捕鱼的。

林芝 美食 之松茸—松茸,菌类中的山珍,每年春天的时候,林芝地区就有大片的松茸冒出来。松茸的营养价值极高,含有蛋白质、人体所需的多种氨基酸,对身体一些疾病的调理都有药物价值,真可谓是补品 美食 。大家常用松茸来煲汤,味道鲜美。

林芝 美食 众多,我是数脚丫子都数不过啊,忘了告诉大家,林芝的水果也是非常香甜的。人杰地灵的林芝啊,你不但景色美,连吃的都还那么美味,我拿什么去爱你呢。

林芝的 美食

1、藏香猪

又名"人参猪",是西藏特有的一种古老畜种资源,主要原产地西藏林芝地区。藏香猪的品质上有"六个最",即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。

2、麻森

麻森是西藏林芝地区的一道特色点心,将糌粑、碎奶渣、酥油、红糖混合,加入适量凉开水搅拌揉合,然后盛入一方形小木盒中,用铲子尽量塞满、压紧,食时倒出切片即可。

3、酥油炒青稞

青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料,把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。青稞做成的糌粑不但是藏族的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待中外宾客的重要食品

藏族传统美食

NO.1糌粑

糌粑是藏族人民的主食。把青稞、豌豆炒熟,磨细成面,用酥油茶拌匀,捏成小团食用。吃糌粑很方便,可随时倒出些炒面,添上一块酥油,和上已备好的酥油茶或者热水,在木碗里捏好就可以开吃。对于习惯吃糌粑的人来说,糌粑还是很好吃的,青稞炒面的清香,因加了酥油和奶茶,还有一股奶香。

NO.2甜茶

拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富。甜茶7毛一杯,面前的桌上可以放些零钱,一杯喝完,服务员会自动续杯,并从桌上拿走钱。甜茶味道虽然不错,但喝多了极其上火。

NO.3.酸奶

西藏酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪”。比较推荐去古树酸奶和牦牛酸奶坊品尝,味道独特。

NO.4.酥油茶

酥油茶是藏族的主要饮品。如可以接受,在西藏最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用珍贵的酥油茶来招待贵客,作为客人的你最好不要婉言谢绝,否则会给主人留下非常失礼的印象。

NO.5雅江鱼

林芝的雅江鱼非常有名,有鱼头小,身子细长的特点,三四十厘米,没有鳞,嘴边有几根长长的胡须,也被当地人叫作胡子鱼。

鱼常年生活在高海拔的雅鲁藏布冰雪消融的冷水中,生长非常慢,肉质细嫩,除了一根主刺,基本没什么小刺,可以做鱼生吃。林芝当地可以在餐厅吃到鲜美的鱼火锅,鱼片鲜嫩爽滑,搭配各种时蔬,足以解旅途疲倦。

林芝县美食

林芝县美食有鲁朗石锅鸡、藏香猪、藏香鸡、手抓羊肉、凉拌牦牛肉、奶渣包子等。

1、鲁朗石锅鸡:当地盛产手掌参和由当地含特殊矿物元素石材制作的石锅。以手掌参和土鸡为原料,经这种石锅慢火炖制的鲁朗石锅鸡风味非常独特,汤味有一股淡淡的药材清香,鸡肉嫩而有弹性。

2、藏香猪:藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”,是一种畜禽品种,是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源,是西藏原始的瘦肉型猪种,属于外牧养类。

3、藏香鸡:藏香鸡是鸟纲鸡形目雉科,生长在海拔3200-4000多米的高原上,藏香鸡做为高海拔地区养禽业中的当家品种。它比普通鸡营养更丰富,品质更高,是高蛋白,低脂肪,高能量老少皆宜的美味佳肴。

4、手抓羊肉:手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。

5、凉拌牦牛肉:牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,西藏风味小吃,当然,酒要喝当地的青稞酒。

6、奶渣包子:新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,最贵重、最精华的是酥油,其次是奶渣,也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的,可以用来做陷,奶渣包子由此而来。

关于林芝美食必吃小吃推荐的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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