椰蓉小方可以做什么美食,椰蓉小方热量高吗
今天给各位分享椰蓉小方可以做什么美食的知识,其中也会对椰蓉小方热量高吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
火龙果椰蓉小方是怎么做的呢?
前几天减肥好多东西不敢吃,今但是天肚子里的馋虫告诉我,它们想吃甜品了,但是天太冷,我又不想动,于是就做了这款懒人版小点心——高颜值椰蓉火龙果小方,步骤简单,不用烤箱,几分钟就可以搞定,大人小孩都可以吃~来跟我一起做(lan)起来啊~
准备食材:
火龙果肉 100克、玉米淀粉 50克、牛奶 200克、淡奶油 100克、白糖 50克、椰蓉 适量
制作过程:
1.火龙果去皮切块,放入榨汁机榨汁(我用的是红心火龙果,也可以选用普通白心火龙果的),加入玉米淀粉搅拌均匀。
2.加入牛奶、淡奶油、白糖搅拌均匀,过筛一遍,过筛可以去除其中比较粗的颗粒,使面糊更加细腻,口感更好。
3.倒入不粘锅里,小火加热,一定要切记是小火!小火!小火!(糊锅不可怕,可怕的是刷锅!别问我我怎么知道的 o(╥﹏╥)o),边加热边搅拌,搅拌至顺滑而且浓稠的状态时关火。
4.倒进保鲜盒,震一下,去除内部的气泡,等自然晾凉或者放冰箱冷藏四小时左右。
5.从保鲜盒中取出切块,裹上椰蓉就可以啦(前几天做蓝莓山药椰蓉球时剩下的椰蓉派上用场了,哈哈~)吃不完的可以放冰箱冷藏1~2天的时间。
犟犟温馨提示:1.不想长胖的小伙伴可以选择不加糖,如果实在想吃甜的可以最后裹上椰蓉之后撒糖粉呦~
犟犟温馨提示 2.:白心火龙果做出来一样也很好看呢~
椰蓉小方的做法
今天做的这款椰蓉小方就是我的常备甜点
用料
牛奶 300克
淡奶油 95克
细砂糖 30克
玉米淀粉 40克
香草精 几滴
椰蓉 30克
椰蓉小方的做法
16厘米乘16厘米的容器撒上薄薄一层椰蓉,把容器放在离炉火不远的地方,因为煮好马上要倒入容器
我这个是厚底奶锅,加入牛奶
加入淡奶油
香草精按个人喜欢加点,没有也可以不加
加入玉米淀粉
加入细砂糖
搅拌均匀
小火开始煮,一直小火,一开始会觉得搅拌得手好酸,那至少隔一下下就搅拌看看,因为各家炉火不一样,开始变粘稠的时间也不一样
三分钟后,开始有一点点粘稠了,因为小火,所以火集中在中间,中间最先也最容易糊底,注意用手动打蛋器搅拌
直播:粘稠了,以下10秒一个视频
10秒后,滴落的状态是这样的,滴落痕迹马上消失,开始冒第一个泡泡
10秒,看看冒泡,要一直不停顺时针方向搅拌,我是为了让大家看状态才停下来拍视频的
10秒,滴落状态是这样的,痕迹慢慢消失
10秒,一直在搅拌,滴落的状态是这样的,痕迹没有马上消失,搅拌的感觉有一点点阻力,因为越来越粘稠
10秒,已经非常粘稠了
10秒,滴落已经不怎么消失了
10秒,关火
马上快速倒入容器里面,马上!马上!马上!重要的事情说三遍,因为会结皮,会结块
很顺滑地平铺在容器里面
倒到后面如果有不顺滑的有点结块的,马上搅拌均匀再倒
因为凝结非常快,结块也非常快,这就是为什么要马上倒入容器的原因
彻底晾凉后,放冰箱冷藏过夜,至少也要五个小时
冷藏后拿出来,边边按压一下
倒扣在硅油纸上
切成方块
容器里面倒入25克椰蓉
可以把奶冻放进椰蓉中滚均匀
也可以把奶冻投入椰蓉中,摇晃均匀
手感是这样的,非常弹又非常柔软
摆盘,这款甜品特别清甜,里面是非常细腻柔软的,外面裹的椰蓉有点沙沙脆脆的,层次分明,是一款能感动自己的甜品
可以享用了,冷藏更好吃😋
椰蓉可以做什么美食
可以做成椰蓉花生糯米滋。
食材:白鲨糯米粉120克、纯牛奶170克、白砂糖 35克、白鲨玉米淀粉 30克、黄油 15克;馅料: 熟花生 80克、椰蓉 30克、熟芝麻 25克、白砂糖 20克。
做法步骤:
1、准备好食材,花生用料理机打碎,然后加入椰蓉、熟芝麻、白砂糖。混合均匀即可。
2、白鲨糯米粉和白鲨玉米淀粉放入碗中,加入白砂糖。
3、加入纯牛奶,搅拌至无干粉状。
4、盖上保鲜膜扎上小孔,水开后放入蒸锅中,中小火蒸25分钟左右。
5、蒸好后放入黄油,用硅胶铲搅拌均匀,装入保鲜袋揉至黄油完全融化。
6、分成10个小团子。取一份小团子,擀成圆饼状;放上适量的椰蓉花生馅,像包包子一样收口。然后裹上椰蓉即可。
椰蓉可以做什么美食?
椰蓉小方的做法
主料:火龙果1个、牛奶320克、椰蓉50克。
辅料:细砂糖20克、玉米淀粉40克。
1、火龙果肉榨汁过筛。
2、加入牛奶细砂糖玉米淀粉搅拌均匀。
3、过筛。
4、小火加热不停搅拌。
5、搅拌至黏稠顺滑关火。
6、容器底部撒上一层椰蓉。
7、倒入容器冰箱冷藏2小时。
8、切成小块滚上椰蓉。
9、椰蓉小方做好了,成品见下图。
牛奶椰蓉小方好吃又好看,你知道怎么做吗?
奶香十足的椰丝牛奶小方是必不可少的。由牛奶加上淀粉再经过冰箱冷藏的椰丝牛奶小方,吃起来冰冰凉凉的同时又有牛奶的丝滑以及淡淡的奶香,它才是夏天的人气小甜品。
待牛奶煮沸时,调至小火,将玉米淀粉和牛奶的混合液倒入锅里。这个时候需要注意的事一定快!速!搅!拌!让牛奶变得浓稠,搅拌到均匀细腻即可。迅速倒入铺好椰蓉的容器中,盖上盖子在冰箱冷藏4小时以上。冷藏好之后用小刀在容器四壁轻轻的刮一下。倒扣在案板上,切成小方块。表面滚一些椰蓉。美味的牛奶小方就做好啦。
其实没做啥子,但是有时候还是会做一些,感觉自己还点用处吧,想学做甜品,还想做好吃好看的菜,加油!
芒果牛奶小方,这款甜点其实我们有很多版本了,火龙果小方、南瓜小方、牛奶小方等等。我知道有人会吐槽:看你一顿操作猛如虎,但水果直接吃岂不省事?我想说的是:吃水果是生存,而喝果汁或用果汁做甜点是生活,两者并不矛盾,健健康康、有情有调的生活,挺好
冷藏好拿出用切小正方形,椰蓉滚一下,沾满就行用手机看这道菜做法菜谱小贴士:牛奶煮开时,玉米淀粉倒进,要快速搅拌,一定要快速搅拌哦,因为凝固的很快。
只是做甜点前期,需要准备的辅助器材、食材比较复杂,并且食材的配比更为精细,获得的难易度更难。
最好不会变胖的甜品,入夏酷热难耐,看啥都没了胃口,唯独想吃些冰冰的、甜甜的东西,双重清热解暑
几款小甜品中,小孩最喜欢吃的当属牛奶小方了,切成小小的一块、软软糯糯的,他一口吃一个也不怕噎着。做牛奶小方真的很简单,不买吉利丁粉也能用玉米淀粉代替,而且可以按照自己的口味不断扩展新款式,夏天经常做着吃很开心呢!
椰蓉的吃法都有哪些
椰蓉球做法,主料
椰蓉100克
低筋面粉35克
奶粉15克
蛋黄2个
牛奶20克
黄油50克
细砂糖50克
步骤
1.首先准备好制作黄金椰蓉球的材料吧~
2.黄油在室温软化,加入细砂糖搅拌均匀。
3.微打发,打到黄油体积稍有膨胀即可。
4.在黄油中加入蛋黄液,分三次加入蛋黄液,每一次倒入蛋黄液都要打均匀再倒入下一次哦。
5.在黄油中加入牛奶,同理,牛奶也分三次倒入哦!
6.在黄油中加入奶粉。
7.再加入低筋面粉。
8.再加入100g椰蓉,所有材料切拌均匀,不要用力搅拌哦!
9.如图把椰蓉切半均匀。
10.把切拌均匀的椰蓉放入冰箱冷藏几分钟,防止太粘手不易成形,用手揉成直径3-4厘米的小球。
11.把剩余的椰蓉放入盘中,把搓圆的小球放入盘中均匀滚上椰蓉。
12.烤盘铺好油纸。
13.摆放整齐,两球之间留好空隙。
14.烤箱上下管,180度烤15-20分钟左右,即可出炉。
关于椰蓉小方可以做什么美食的内容到此结束,希望对大家有所帮助。