用虾滑可以做什么美食呢(用虾滑可以做什么美食呢视频)
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虾滑和什么包饺子最好吃
虾滑可以和牛肉和九菜在一起包饺子,下面来看看做法步骤:
1、牛肉馅一斤,白虾一斤,九菜一把,调料如下,高汤半碗,料酒一瓷勺,姜汁半瓷勺,白胡椒粉少量,酱油半瓷勺,老抽半瓷勺,牛肉粉少量,白糖少量,盐适量,虾油两瓷勺,香油一瓷勺,面粉两碗半。
2、面粉用凉水和成面团,醒面的时候调馅,馅调好的时候面也醒好了,所以不用记多长时间能醒好。
3、虾洗净剥去虾皮,去掉肠线,剁碎做成虾滑,加少许盐和料酒腌十分钟。
4、虾皮控掉水份,锅内倒一碗植物油,凉油下入虾皮,炸制虾皮变酥捞出,剩下的油就是虾油,晾凉备用,这个油很鲜,做馅炒菜都行。
5、炸好的虾皮趁热撒少许盐和孜然粉,好吃补钙。
6、牛肉放调料顺一个方向拌匀,放入虾滑搅匀。
7、再放九菜搅匀。
8、包成饺子煮熟,开吃,鲜美极了。
大虾的营养价值:
1. 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾滑怎么做好吃
虾滑的家常做法是清蒸虾滑。
主料:青虾半斤、鸡蛋清半个、西兰花适量。
调料:盐适量、玉米淀粉适量。
做法步骤:
1、首先青虾去壳挑出虾线,清洗干净。
2、然后用刀把虾肉剁成泥,不用剁的太碎,小块一点更能保留虾的口感。
3、再然后虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐,均匀搅拌。
4、随后将虾滑抹平在盘子里,放冰箱冷藏1个小时。
5、用手挤成圆球状,放入蒸汽料理机蒸锅上。
6、蒸汽料理机主机注入清水,开启1380W,设置10分钟,结束后取出虾滑装盘待用。
7、清蒸虾滑成品图。
虾滑煮面怎么做才最好吃 如何做一碗好吃的虾滑面
1、食材:面适量、鸡汤适量、虾滑适量、香菜少量、白菜少量、水少量。
2、炖一锅鸡汤,然后把汤过滤,只要纯鸡汤不带任何渣。倒入锅内。
3、把虾滑提前拿出解冻,如果是刚买的就不用了。再准备一个勺子,可以挖出漂亮形状虾滑的勺子。
4、鸡汤烧开之后,用勺子挖出虾滑放入锅内。一放进去,整勺虾滑就进去了。根据自己要吃的份量,制作虾滑的个数。虾滑浮起来之后,就可以捞上来了。此时是最嫩的。
5、再把面条放入滚开的鸡汤中。并加入少量水。
6、待面条煮至半熟的时候。加入切好的白菜。煮至白菜熟了,面条也就好了。
7、放入少少盐之后,起锅装碗,然后在面条上放上香菜和虾滑。
8、一碗美味健康营养的好面就煮好了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。