烤箱家庭可以做什么美食(烤箱家庭可以做什么美食好吃)
很多朋友对于烤箱家庭可以做什么美食和烤箱家庭可以做什么美食好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
家用烤箱能做什么美食?
烤箱可以制作的美食比如:脆皮五花肉、蒜蓉烤茄子、蜜汁叉烧、蜜汁烤鸡翅等都是非常美味的食物。
一、脆皮五花肉:
主料:五花肉400克。辅料:葱蒜少许、姜片适量、辣椒粉1勺、五香粉半勺、盐3勺、白糖1勺、白醋少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺。
制作方法:
1. 五花肉冷水下锅,加葱段、姜片,加入料酒,煮10分钟。
2. 把五花肉冲洗干净,擦干。然后将肉的那一头切小块,不要切断,皮还是连在一起的。
3. 调烤肉酱料:碗中加生抽、蚝油、辣椒粉、五香粉、白糖。
4. 将烤肉酱均匀刷在五花肉上,腌制15分钟。
5. 五花肉皮朝上,包入锡纸中。用牙签在肉皮上扎眼,方便入味。
6. 肉皮抹上一层白醋,再铺上一层盐,并用牙签戳过锡纸和肉,防止锡纸掉下来。送入预热好的烤箱中层,上下火200℃烤30分钟。
7. 取出肉,把上面的盐刮掉,锡纸敞开,再送入烤箱,200℃再烤20-30分钟,看肉的大小和烤箱的温度,观察到肉皮全是大泡泡,颜色变深就差不多啦!
8. 烤熟后的五花肉,表皮焦香酥脆,既有瘦肉的嚼劲,又有肥肉的滑嫩,香味十足,蘸着白糖或辣椒面吃,味道简直太绝了!
二、蒜蓉烤茄子:
主料:长茄子1个。辅料:葱花适量、蒜5克、小米椒1小把、孜然粉1勺、辣椒粉、黑胡椒粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖适量。
制作方法:
1. 在茄子表面刷一层食用油,然后放到预热好的烤箱,上下200℃烤20分钟(烤盘提前放上锡纸,避免烤出汤汁,弄脏烤盘)。
2. 将小米椒、大蒜,放在料理机中搅碎。
3. 锅中放油,放入大蒜、小米椒,小火炒3分钟,加入白糖、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽、蚝油调味,搅拌一下即可关火。
4. 烤好的茄子,从中间用刀划开,再用刀在茄子上划几刀,方便入味。
5. 将煮好的调味酱汁,淋到烤好的茄子上,尽量铺满茄子周围,撒上葱花。
6. 送入烤箱180℃烤10分钟,就可以开吃啦!茄子绵软入味,蒜蓉超多,口感绝对秒杀烧烤摊!
家用烤箱都能做哪些美食?
烤箱都可以做的美食有烤地瓜、烤玉米、糖烤栗子、太阳蛋烤土司、盐烤虾等。
1、烤地瓜烤地瓜,又名烤红薯,是用地瓜烤制而成的美味食品。香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上,常可以听到"地瓜热乎哎"的吆喝声。烤地瓜要想味美香甜,选好品种很重要,同时要烤盘拿锡纸包好,否则烘烤过程中汁液飞溅。
2、烤玉米刷一层料汁刷一层辣酱,分几次烤,现在想起来还是格外诱人~我用的水果玉米,在家用烤箱容易烤透.相关说明电烤箱通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说,选用控温定时型已经足够,因为此类型的功能较齐全,性价比较高。
假如是喜欢烘烤类食物,经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭,则可以选用档次较高的三控自动型,此类产品各类烘烤功能俱全,但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说,普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是,虽然此类型产品价格较便宜,但由于温度和时间都是手动控制,需要使用者细心把握烘烤的火候,避免食物“夹生”或者烘烤过度,影响美味。
家用电烤箱能做什么美食?
电烤炉作为厨用电器之一,它的使用率非常高,而且使用非常方便,可以烹饪各种美食。下面为大家介绍电烤箱可以做什么美食。
一、电烤箱可以做什么美食
电烤箱可以很多美食,比如烤鱼、烤豆腐、盐烤虾、烤鸡腿串、烤鸡、面包、蛋糕、烤玉米、披萨等等。另外,在使用电烤箱的时候,要注意摆放平整、稳固,取出食物时要停电操作,避免烫伤手指。
二、电烤箱的用途有哪些
1、烘干食物
烤箱可以用来烘干食物,特别是一些受潮的时候,可以用电烤箱烘干,使食物变得又脆又香。
2、加工零食
现在的零食非常多种,如果想将零食变得更加的好吃,更加的有口味,可以用电烤箱试试。
3、烧烤
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电烤箱可以用来做各种烧烤,用电烤箱做的烧烤食物更加好吃,口感更好,味道更香,如果想吃烧烤的话,不妨用电烤箱试试。
4、发酵面团
如今的电烤箱功能强大,不仅可以烤肉,还可以用来发酵面团,而且发酵出来的面团口感非常好,口感不会比平时自然发酵的差,因为很多人为了方便,都会用电烤箱发酵面团。
5、做西式糕点
可以用电烤箱做各种西式糕点,满足你的味蕾,用电烤箱做出的糕点非常好吃,口感非常好。如果你也想自己亲手做出糕点的话,那可以用电烤箱试试。
6、除湿
有些食物暴露在空气时间久了,容易吸收空气当中的水分,使得食物变软,这时候可以利用电烤箱将食物中的水分去除,使食物更加的脆。
家里的烤箱都可以做哪些美食?
用烤箱可以做的好吃的有:面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。
1、烤面包
烘焙过程中经常用锡纸和油纸,很多新手分不清要如何使用,烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。三者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。
2、蛋挞
提前买好蛋挞皮,鸡蛋和牛奶混合均匀,加适量白糖,用过滤筛过滤蛋液,倒进蛋挞皮里。烤箱先预热200度左右,随后放进烤箱烤20分钟。根据烤箱来预热和烘烤,留意烘烤蛋挞,避免烤太过了。
3、曲奇饼干
黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。
分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。
低筋面粉筛入黄油糊。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。
4、烤鸡翅
将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
5、烤鱼
加料酒,花椒粉,孜然粉,盐给鱼码好料,放置两小时(喜欢辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱里面的鱼时间到了,取出来,把炒好的菜均匀的铺在鱼身上,再入烤箱烤10分钟上下一起220度烤30分钟。
烤好后,锅里再煎油,放入花椒,红辣椒,淋入烤盘,再放点香菜就可以开吃了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。