剩下的糯米粉能做什么美食，剩下的糯米粉该怎么做
大家好，关于剩下的糯米粉能做什么美食很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于剩下的糯米粉该怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
糯米粉可以做什么好吃的？
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糯米粉可以做成多种好吃的食物，比如红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆等等。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米粉可以做的食物如下:
第一种：红糖糍粑
1、在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入锅中蒸15分钟，静置放凉。
2、将蒸好的糍粑切块，放入油锅中炸至金黄捞出。
3、在黄豆面中加入白砂糖搅拌均匀，裹在炸好的糍粑上，再淋上红糖水即可。
第二种：糯米饼
1、在糯米粉中加入鸡蛋、白糖、黑芝麻、牛奶搅拌至没有干面粉。
2、锅内刷油，倒入面糊，煎至两面金黄后出锅。
3、剩余食材重复之前的步骤煎好糯米饼即可。
第三种：糯米豆沙卷
1、在糯米粉中加入淀粉、糖、清水、色拉油搅拌成糊状，放入锅中大火蒸20分钟。
2、出锅后揉圆擀成长方形，在案板上撒上椰蓉，把红豆沙铺在糯米面上面。
3、把糯米面卷起来切成块，撒上一层椰蓉，糯米豆沙卷就做好了。
第四种：汤圆
1、将花生、芝麻烤熟后加入熟猪油、白砂糖，用料理机打碎后装盘，放入冰箱冷藏备用。
2、将糯米面和好后搓成条，分好剂子，揉圆后盖上保鲜膜备用。
3、将糯米面捏成汤圆皮，包上芝麻糖心，合口揉圆，下锅煮熟即可。
家里有很多剩余的糯米粉，除了做土豆饼、汤圆，还可以做哪些美食？
糯米粉除了做成土豆饼、汤圆，还可以做成很多的美食，比如糯米饼、糯米团子、糯米糕、麻球等等，都特别的好吃，软糯香甜，大人小孩都喜欢吃，我自己也经常会用糯米粉做成各种的美食，小孩都特别喜欢吃。
糯米粉大家都不陌生吧，应该经常会使用，糯米粉可以做成各种美食，软糯香甜，美味又好吃，糯米粉营养丰富，糯米粉做出来的美食柔软，滑嫩，香糯，大人小孩都喜欢吃，前几天刚用糯米粉做了一个好吃的糕点，糖不甩，是广东传统名点之一，我朋友教我的，做出来真的很好吃，下面就分享下我的做法。
一、糖不甩制作步骤
1、食材：糯米粉、花生、冰糖、蜂蜜、水
2、准备一个碗，碗里加入适量的糯米粉，加入一点水，要慢慢加水，一边加一边用筷子搅拌，搅成雪花片状，下手揉成光滑面团。
3、把面团分成大小均匀的小剂子，再揉成光滑的小圆子，不要太大，把花生提前炒好，把花生外皮剥去，用擀面杖擀碎备用。
4、起锅烧水，锅里加入适量的水，水开把揉好的小圆子放进去，煮至小圆子浮起，捞出备用。
5、锅内放入冰糖，小火煮化，成焦糖色后，加入适量的水，也可以用红糖，把煮好的小圆子放进去，煮一会捞出备用。
6、把小圆子摆在盘子里，均匀的淋上蜂蜜水，再撒上花生碎即可，制作简单，好看又好吃的广东传统名点糖不甩就做好了。
二、小技巧
1、和面的时候，水要慢慢加入，加到合适即可，揉成软硬适中的光滑面团。
2、糖不甩要现做现吃，不要放时间太长，圆子会变硬，糯米制品不可以多吃哦，容易胀气。
家里有很多剩余的糯米粉，除了做汤圆，还可以做哪些美食？
糯米粉，大家知道用它包汤园和油炸糯米饼。除此之外还可以有一下吃法:巧克力蒸糕
1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态
2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看着办吧，可以先少点少点来)
3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬(这个得自己把握，但是我觉得很容易，先少点少点加巧克力糊糊就行)
4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。
5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状
6、将洗净的葡萄干团在表面(要团紧，否则，一蒸就掉)
7、上锅蒸8~10分钟
香酥糯米糕
原料:糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。
制法:1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状.用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热.下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油.趁热撒上白砂糖即成。
广东风味小吃:糖不甩
材料: 糯米粉 200克 ;温水 约120克 (一点点加，加到合适为此);白芝麻;花生仁;片糖(没有可以用白砂糖代替)30克 ;麦芽糖 20克 ;鸡蛋(一颗)
制作方法:(过程图是用粘米粉时拍的，面团有些偏干了点，要再湿一点)
1.白芝麻用小火炒香备用
2.花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。
3.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。
4.糯米粉加温水和成面团(我是分次加的水所以量不是很准)
5.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟，这样取的时候就不会变形。
6.锅内烧开水，把小丸子放入煮
7.煮至浮上水面了，即可以了。
8.另起一奶锅，放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖 20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。
9.倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。
糍粑
材料:
糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许(擦盘子用)
做法:
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
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