炼乳蜂蜜可以做什么美食「炼乳蜂蜜可以做什么美食呢」
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请指点下蜂蜜炼乳杯子蛋糕的美味做法?
生活不光要治愈,还要有趣,不是吗?这个周末安排的甜品是一款炼乳纸杯蛋糕,加了炼乳的蛋糕奶香味更浓郁诱人。今天姐姐带了同学来家玩儿,自告奋勇的来帮忙,所以我决定放手让她们来完成。
选择纸杯蛋糕的原因在于,可以一次完成超多造型,每一个都可以放上不同的水果不同的小零食,做成不同的味道,每一个都可以是自己想法的体现。同时因为操作简单,带着孩子加入进来,他们就可以根据自己的想象来完成,自己吃起来会更加香甜,今天我们的成品都是小朋友自己完成的。
【炼乳纸杯蛋糕】
【配料】 :低筋面粉50克、玉米油45克、蛋黄3个+全蛋1个、炼乳30克、蛋清3个、 砂糖30克、奶油100克、砂糖10克、肉松、草莓、奥利奥饼干。
【步骤一】:准备一个无水无油的容器,加入玉米油、炼乳,搅拌均匀,再加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒,注意搅拌时不要顺时针,用画Z字的方法。
【步骤二】:在搅拌好的面糊中加入蛋黄3个全蛋1个,用打蛋器画Z字搅拌均匀。
【步骤三】:蛋清3个加入几滴柠檬汁,砂糖30克分3次倒入,用打蛋器高速打发至干性发泡。
【步骤四】:将打发的蛋清分出三分之一和面糊搅拌均匀,将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋清中搅拌均匀,同时烤箱预热。
【步骤五】:纸杯放置在烤盘上,装8分满,轻轻震动排除气泡,入烤箱上下火165度烤20分钟。
【步骤六】:淡奶油100克加10克砂糖打发,装入裱花袋,蛋糕出炉后放凉,挤上奶油,小朋友选择了自己喜欢的草莓和奥利奥饼干。蛋糕造型并不是最美观,却是小朋友吃得最开心的一次,我只起了一个指点和提建议的作用,实际操作都是她们自己完成的,我觉得已经很完美了,不是吗?
【碎碎念】
1. 蛋清要打发成功,鸡蛋要新鲜,容器一定无水无油。
2. 每只烤箱都有自己的脾气,适当调整烤制时间。
自己打发的奶油容易融化,吃不了的用干净密封的容器装上放冰箱冷藏。
一粥一菜,一饭一汤,每道美食都是一个故事,故事里有你有我。用故事分享美食,用美食来讲述故事。如果我的故事里有你,请你点击上方“关注”按钮,关注我评论我,告诉我你的美食故事,让我烹饪这道美食来融入你的故事中!
用炼乳可以做什么美食
1.炼乳可以制作夏天的冰雪糕 :炼乳雪糕
炼乳雪糕就是以奶油和炼乳,以及白砂糖为主要原料制作的雪糕。这种雪糕口感软糯冰爽,具有奶油的柔软和香气,还有炼乳的细腻。而且还可以再雪糕之中,加入各种小干货,比如说葡萄干,红豆沙,还有一些果脯之类的食物。这种雪糕外表秀色可餐,口感又缤纷多彩,深得很多小朋友的喜欢。
2.炼乳还可以自制家庭版的蛋糕:炼乳蛋糕
炼乳蛋糕制作方法十分简单,制作过程也十分简练。只需要备好原材料:鸡蛋,面粉,炼乳,黄油,白砂糖即可。将蛋黄和蛋清分开打发,黄油融化加入面粉和炼乳,蛋清打发的时候加入白砂糖。然后加入蛋黄到面糊之中。混合好之后,放入烤箱烤制即可。这款蛋糕香味四溢,而且口感特别香软,适合老人和小孩子食用。
3.炼乳还可以制作简单的甜品:红豆炼乳汤
这款汤营养丰富,祛湿效果明显。制作原料只需要准备红豆,桂花,炼乳即可。先熬煮红豆汤,然后再加入炼乳和香气十足的桂花,即可。还可以加入冰糖,喜欢甜食的可以多放。
炼奶能煮什么甜品?
可以做奶茶,下面介绍做法:
准备材料:牛奶200ml 、清水200ml、红茶包5g、炼奶适量
制作步骤:
1、准备好所有用料;
2、清水倒入奶锅中,加热;
3、水沸后,加入红茶包,煮至出茶色,大约半分钟左右,取出茶包;
4、倒入牛奶,转小火;
5、小火加热至牛奶出小泡即可关火;
6、放凉后倒入杯中,根据个人口味,加入炼奶;
7、天热放冰箱冷藏后口感更佳。
关于炼乳蜂蜜可以做什么美食的内容到此结束,希望对大家有所帮助。