糯米做什么美食咸口的「糯米咸味美食」
很多朋友对于糯米做什么美食咸口的和糯米咸味美食不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
广西咸糯米饭怎么做好吃
广西咸糯米饭的做法如下：
准备材料：糯米、干香菇、胡萝卜、青豆、玉米粒、小葱、火腿肠、腊肉、豆瓣酱、蚝油、盐、白糖、生抽、蒜泥。
具体步骤：
1、糯米提前2－3小时泡好，泡好的糯米隔水蒸15－20分钟，蒸熟备用。糯米根据吃饭人数来定，泡好后洗净放入电饭锅中。
2、干香菇泡发。有些地方口味不同，会加入花生或白果，如果有加这两样东西的话，花生也要浸泡，一般浸泡10分钟。然后白果去壳。
3、所以材料切成丁，腊肉要切小一点不然吃起来会腻，如果青豆比较老有点硬就煮一下，备用。
3、煮好的米饭是这样偏硬的，放在锅里备用。
4、锅中少放一点点油，放入腊肉爆炒一下，将油爆一点出来，吃起来口感不会腻。
5、爆好腊肉后放入豆瓣酱、蒜末，小火炒香，加入蚝油、生抽、白糖继续翻炒均匀，下入备好的胡萝卜、青豆、玉米粒继续开大火翻炒。
6、翻炒均匀后自己可以尝一下味，如果腊肉咸就不要放盐了，不够味就加点盐，锅中加一点点水炖两分钟让其更加入味，收干汤汁炒好后乘出来备用。
7、装有米饭的电饭锅中加入一点点水入锅底，再倒入炒好的菜用勺子铺平，再盖上盖子按煮饭键，煮好后加点葱花拌匀，最后盖上盖子再闷几分钟就可以盛出来吃了。
糯米饭搭配腊肉腊肠的咸香，然后用各种蔬菜豆子作为中和，真的是绝好的搭配。广西人其实跟大多数南方人一样，都喜欢吃咸米饭，只不过每个地方口味不同，配料有所差别而已。但大体上大同小异，不管哪个地方，做出来的咸糯米饭都是非常美味的。您也试试看吧！
糯米能做什么好吃的
看你喜欢吃甜的还是咸的罗，甜的可以汤圆，油炸的，还有就是蒸糯米（里面放点糖、红枣）、粽子等甜点小吃。咸的可以做糍粑、糯米基、豆皮（配上豆瓣酱，超级好吃）
糯米包油条这道美食，是哪个地方的菜？
糯米包油条，是一道非常经典的江南小吃，它最早是湖北小吃，特别有名，外表糯糯的，里面的油条又很酥脆，有咸口和甜口的区分，后来广东和香港人也喜欢吃，都拿它当早点吃。糯米包油条如果在配上一杯热牛奶或是豆浆，这样就是非常完美的早餐了。
糯米包油条有甜咸之分，味道好特别
咸口的糯米包油条，制作不复杂，将糯米蒸熟，在桌上放一块湿润的纱布或是笼屉布，目的就是让糯米不沾，没有的也可以放保鲜膜，先在布上或是保鲜膜上撒上一层黄豆粉，然后将糯米用手铺在保鲜膜上，戴上手套碾压一下，然后热油开始炸油条，最好是那种现成的小油条，炸的火大一点，老一点脆一点最好，将油条放在糯米上，再撒上一些榨菜碎，还有肉松海苔，挤上一些喜欢的沙拉酱或是黑胡椒酱，将保鲜膜裹紧以后，让糯米包油条成型，然后撕掉保鲜膜，糯米包油条咸口的就做好了，这个可当下午茶的点心，也可以做早餐，管饱解馋，外面糯糯的很香，里面的油条非常脆。
糯米包油条甜口的更适合做午后小点心
糯米其实是个宝，不仅可以做打糕，驴打滚，还可以做糯米包油条，甜口的糯米包油条里面包的一般是麻薯、芝士片、红豆沙或是枣泥，有人也喜欢放一些果酱，相比于咸口的糯米包油条，这种甜更适合糯米，又香又糯，油条我们可以选择那种现成的奶香小油条，无论是咸口和甜口的糯米包油条，里面的油条都要去头去尾，这样口感更酥脆。
油条本身就有种非常神奇的香味，而糯米口感也是很特殊的，所以这是一个口味非常独特的小吃，香港人喜欢用它做早餐，因为精致，制作又不麻烦。再配上一杯浓浓的豆浆，豆香米香油条香，融合在口中。
糯米弄什么好吃
糯米的几种经典做法，简单易做，又香糯味美
第一种就是五彩糯米蛋，首先我们先准备咸鸭蛋，糯米，火腿肠，玉米粒，青豆粒，盐，生抽，老抽，糖，料酒，水，锡纸，胡萝卜。他的做法就是先把糯米提前浸泡三个小时以上，把火腿切成丁，胡萝卜切成丁，玉米粒洗干净，青豆焯水把泡好的糯米与青豆，玉米火腿肠丁胡萝卜丁混合再加入生抽老抽，盐糖搅拌均匀之后再腌制半个小时以上，鸭蛋把尖头磕破，倒出蛋白，只留蛋黄，把腌好的糯米馅儿填入鸭蛋中，八九分满之后用锡纸包住口，在开水上锅蒸，一个小时大火转中火蒸20分钟出锅就可以了。
第二种就是珍珠丸子，我们先将糯米提前5个小时洗干净浸泡，再将香菇胡萝卜香葱洗干净切成末，将肉馅放入碗中，加入配料，用筷子沿一个方向搅拌上劲，将糯米捞出，烘干水平铺在盘子上，用手将肉馅儿抽成小圆球，再放入糯米上，用肉丸子滚上一层米，用手轻轻按压表面将做好的珍珠丸子放入蒸笼中盖上盖子，然后蒸大约10分钟就可以了。
第3种就是糯米豆沙包，把糯米先提前4个小时浸泡，再加上少许的水煮熟，然后趁热拌入一大勺的糖搅拌均匀，准备好所需要的糯米和豆沙馅儿，取100克左右的糯米在保鲜膜上压平，然后中间再放上豆沙馅儿，用保鲜膜协助收圆，再去掉保鲜膜，再表面放一些坚果装饰就可以了。
第4种就是荷叶糯米蒸排骨，先把糯米用水浸泡5~8个小时，然后再用新鲜的荷叶，用淡盐水浸泡，半个小时之后洗干净备用，再把排骨洗干净切成小块的，用姜蒜蓉，老抽生抽好友料酒，盐和糖抓匀之后再腌制两个小时，将腌制好的排骨和糯米还有香菇混合均匀，再将洗干净的荷叶在蒸笼中摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，在放入蒸锅内大火加热50分钟就可以了。
第5种就是糯米牛肉烧麦，先把香菇泡发和腊肠，西芹，葱白，姜红辣椒一起切成小丁锅里面加入适量的油，再放入上述配料炒香再加入牛肉馅儿，翻炒，喷入适量的料酒牛肉，馅儿变色之后再加入事先蒸好的糯米饭，翻炒均匀之后再加入适量的生抽盐调味，喜欢颜色深一点的可以加入少量的老抽上色翻炒均匀，再加入适量的糯米牛肉馅儿放入烧卖表皮中间，用壶口的力量将烧卖卧好用小勺一边轻轻的按压一边转圈，水烧沸之后隔水垫上棕叶放上去大火蒸10分钟左右就可以了。
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