梨可以拿来做什么美食（梨可以做什么美食?）
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梨可以做什么美食
梨可以做成很多美食：冰糖银耳雪梨、菠萝雪梨汁、山楂炖雪梨、桃胶炖雪梨、拔丝梨、梨罐头、梨粥等等
梨作为食材能做什么甜点？
梨子可以做什么甜品：冰糖雪梨银耳羹
材料：银耳一朵，雪梨一个，冰糖一把，枸杞一小把，水适量。
做法：
1、银耳提前泡软，洗干净掰成小片，放在沙锅中。
2、加入水和冰糖烧开，转小火把胶质炖出来，大概一个小时左右。
3、把雪梨去皮，切成小块放进去，继续炖20～30分钟左右。
4、最后把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了。
梨子可以做什么甜品：罗汉果川贝雪梨膏
材料：雪梨，冰糖，罗汉果，川贝，姜丝。
做法：
1、将雪梨切成块，并用榨汁机榨汁。
2、把所有材料倒进雪梨汁，包括雪梨渣，大火煮沸再转小火慢熬半小时，并根据自己的口味加入冰糖。
3、用滤布或者滤网将汁渣分离出来。
4、再把汁倒进锅里，不盖盖子熬一个多小时，煮到有泡泡起来的时候，一边搅一边煮，感觉有点稠状就可以出锅了。
梨子可以做什么甜品：梨藕汁
材料：梨一个，藕一段，纯净水100ml，蜂蜜一大勺。
做法：
1、梨去皮去核，切小块;藕去皮切小块，处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑。
2、处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水，搅打成梨藕汁。
3、用纱布或者筛网过滤即可。
以梨为食材的菜肴有哪些？
梨果性味甘，微酸、凉，有生津、润燥、清热、化痰之功。梨根可治疝气，止咳嗽。梨皮可清心润肺，降火生津，治疗暑热烦渴，咳嗽等。对急慢性支气管炎、肺结核、百日咳、便秘有效。是肝病人的良药。1.治口渴、咽干，梨去皮核，鲜芦根，荸荠（去皮）、鲜藕（去节）、鲜麦冬（或甘蔗）各适量切碎绞汁饮用。2.干咳，梨2个，削皮去核，川贝母（研末）10克，猪肺1个，洗净同煮汤，冰糖调味食用。3.偏瘫，鲜梨汁100毫升，人乳100毫升，蒸热饮用。4.小儿风热、肺热咳嗽，梨3～4个切碎，水煎半小时后取汁，与大米煮粥，趁热食用。5.贝母雪梨盅，雪梨6个，川贝母25克，冰糖200克，润燥、镇咳、化痰。6.鸡片鸭梨汤，鸭梨2个，鸡胸肉100克，水粉25克，胡萝卜50克，鸡汤750克，盐4克，料酒15克，味精3克，香油10克。润喉健肺。7.冰糖梨丁羹，雪梨2个，冰糖200克，水淀粉40克，红绿樱桃25克。化痰止咳。8.拔丝梨，鸭梨3个，鸡蛋1个，淀粉50克，面粉40克，油500克，白糖200克，香油20克。9.八宝雪梨，雪梨8个，橘子4瓣，红樱桃6个，鲜菠萝35克，青梅30克，京糕30克，去核红枣5个，熟莲子25克，核桃仁15克，白糖200克，糖桂花3克，水粉15克。10.松子炒梨糕，鸭梨250克，松子35克，白糖200克，糯米粉150克，糖桂花少许，熟猪油75克。
11.青红椒梨片，雪梨200克，青椒2个，红椒1个，花生油25克，葱末3克，料酒10克，盐3克，白糖10克。油六成热，放入葱、青椒块和红椒块，炒煸一下，放入梨片炒匀，加上料酒、盐、白糖调味，勾芡出锅。12.雪梨素鱼片，雪梨100克，冬菇5个，豌豆苗50克，绿豆粉100克，盐5克，味精5克，花生油500克，淀粉50克，肉汤100克，水粉15克，香油10克。将绿豆粉放在碗里，加盐2克，味精2克，花生油15克拌匀，锅放清水200克烧沸，慢慢倒入绿豆粉汁不断搅拌，待其浓稠明亮时出锅倒在碗内，晾凉后切成长6厘米，宽3厘米的片。花生油烧4成热，把制好的“素鱼”片滚上一层淀粉，放油内划散，捞出。把雪梨片、冬菇条、豌豆苗放锅煸炒，加上盐3克，肉汤和味精3克，调好口味，用水粉勾芡，倒入滑好的素鱼片，淋上香油即成。13.鸭肉雪梨丝，雪梨200克，烤鸭肉150克，莴笋50克，胡萝卜35克，清汤50克，盐4克，料酒10克，鸡精2克，胡椒粉少许，水粉15克，油750克，葱、姜丝3克，香油5克。炒锅油六成热，放入3毫米粗、5厘米长的鸭肉丝，划散，再放入莴笋丝和胡萝卜丝冲一下，出锅沥油。原锅留少许底油，用葱、姜丝爆锅；倒入5厘米长的雪梨丝，烤鸭丝、莴笋丝、胡萝卜丝，放入清汤、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、水粉对好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油。有利水消肿、抗癌防癌的作用。14.雪梨烧鸡翅，雪梨200克，红尖椒1个，芹菜80克，鸡翅中10个，盐4克，酱油35克，料酒15克，油500克，姜3片，清汤200克，白糖10克，奶油15克，味精3克，水粉25克。将鸡翅放入大碗，加盐2克，酱油15克，料酒拌匀腌2小时，炸至色黄。炒锅内放姜片、红尖椒、芹菜段，煸炒一下倒入清汤，加上盐2克，白糖、酱油20克，奶油烧沸，放入雪梨块和鸡翅，用小火烧焖10分钟至熟，放入味精，用水粉勾芡。15.宝珠梨鸡，宝珠梨200克，鸡胸肉250克，鸡蛋白1个，淀粉25克，花生油500克，葱、姜末各5克，清汤50克，料酒10克，盐、味精各3克，水粉15克，香油5克。花生油烧至四成热，放入鸡丁、梨丁划开捞出。炒锅油烧热用葱、姜末炝锅，放入鸡丁、梨丁炒匀，加上清汤、酒、盐、味精烧沸，用水粉勾芡，淋上香油。
16.梨片炒牛腩，鸭梨200克，牛腩肉200克，酱油10克，盐3克，淀粉20克，花生油50克，葱丝10克，料酒15克，香油10克。17.柴把鸭梨，鸭梨250克，蟹柳100克，叉烧肉100克，胡萝卜50克，盐5克，料酒25克，清汤100克，葱、姜汁10克，鸡精3克，水粉25克，香油10克。把胡萝卜丝两根放在案上，把少许鸭梨丝、蟹柳丝、叉烧肉丝放在上面，用胡萝卜丝捆扎成柴把。鸭梨15个，放在盘内，撒上盐2克，料酒15克，入屉蒸10分钟，取出码在另一盘内。将清汤，盐2克，葱、姜汁，料酒10克，胡椒粉、鸡精烧沸，水粉勾芡，淋上香油淋在柴把鸭梨上。止咳清肺。18.豌豆肉梨丁，鸭梨250克，青豌豆50克，猪瘦肉150克，淀粉25克，花生油50克，葱姜末各2克，料酒25克，盐4克，味精3克。19.雪梨带子盒，雪梨400克，带子10克，鸡蛋白1个，料酒25克，淀粉50克，鸡蛋1个，油750克，葱姜末各3克，蒜泥5克，清汤50克，盐4克，味精2克，水粉15克，白芝麻50克。20.拌鸡梨丝，雪梨250克，鸡胸肉150克，香菜150克，花生油35克，料酒15克，酱油10克，香油10克，蒜末5克，清汤25克，醋15克，盐3克，味精3克。
梨子怎么做好吃
梨这种水果味道甘甜，口感清脆，而且还有很好的情热化痰止咳清肺的作用，所以很多人在嗓子痒上次有痰或者咳嗽的时候都会选择吃梨来缓解，想要止咳可以将梨和冰糖住在一起做成汤，当然除此之外梨还有很多种其他的做法，每一种做法都会有不同的美味，接下来就跟小编一起学习一下吧。
梨虽然吃起来很甜，但是其中的热量和脂肪含量是相当低的。对于中老年人来说梨是十分有利的，也很适合养生。
1、先把梨洗干净，选择的梨可以是鸭梨或者雪梨，或者两者一起都是可以的。
2、把梨放进蒸锅里，盖上锅盖，开小火蒸，蒸的时间是40分钟。
3、确认梨是否蒸好。（注：因为梨有大有小，所以最好还是确认下）用筷子插最大的梨，如果恨轻松的把筷子穿透整个梨，证明可以出锅了，反之，则再继续小火蒸，出锅的梨鸭梨是酸带甜，而雪梨是甜甜的。十分好吃啊
4、也可以煮梨。同上第二步：把梨放进锅里，水刚好漫过梨为最佳，盖上盖子开小火慢煮
5、同上第三步：确认梨是否煮好。（注：因为梨有大有小，所以最好还是确认下）用筷子插最大的梨，如果恨轻松的把筷子穿透整个梨，证明可以出锅了，反之，则再继续小火煮，出锅的梨鸭梨是酸带甜，而雪梨是甜甜的。十分好吃啊
6、煮好的梨剩下的水，加冰糖就是冰糖雪梨汁了，不过不太好喝，但是却有止渴的功效，好东西还是在梨里面。
7、蒸煮的时间越长，越好吃，而且多吃不会拉肚子。梨的寒性蒸煮后基本失去了寒性，雪梨要比鸭梨口感好一些。
惊蛰将至，老传统要吃梨，教你用梨做6道美食，寓意健康富裕
俗话说：惊蛰吃了梨，一年都有精神。因此，惊蛰吃梨还有一年 健康 的好寓意 ！老人这样说的确很有道理。惊蛰节气，虽然天气转暖，但仍旧乍暖还寒，冷暖不定，空气也比较干燥，人们容易口干舌燥，产生内火，此时吃梨既清润又解馋。
【牛奶炖梨】
食材：梨、百合干、红枣、牛奶、冰糖。
做法
1 .百合干冲洗一下，用温水浸泡半小时。
2.将梨子清洗干净后削去梨皮。
3.制作梨盅。从梨的顶端切掉一块儿作梨盅的顶盖，用勺挖去果核儿。
4 .把百合干、红枣和冰糖放到梨盅里入锅蒸制，上汽后30分钟。
5.梨蒸好后，倒入牛奶，盖上锅盖焖5分钟，牛奶温热就可以了。
给梨去核时注意底部要稍微多留些，如果喜欢口感更软糯一些的，就再延长蒸制时间。
食材：梨、黑糯米、黑芝麻、核桃、红枣、葡萄干、红糖。
做法
1 .黑糯米和黑芝麻一起淘洗干净。加入适量的清水，入锅蒸熟。
2.把核桃、红枣、葡萄干等配料都准备好洗干净。
3.梨清洗干净，削掉果皮，按照上面的方法做成梨盅。
4.八宝饭蒸熟后，倒入配料和红糖，翻拌拌匀。
5.把馅料酿入到梨盅里，盖好梨的盖子再蒸15分钟。
梨不要太早切，就不会氧化变黑了。八宝梨趁热食用更好，不要放凉了吃，以免增加负担。
食材：梨和冰糖、盐少许。
做法
1 .先把梨清洗干净，去掉梨皮。削下来的梨皮也不要浪费，可以煮水喝。
2 .将梨从中间切开去核儿，切成大小适中的梨块。切好的梨浸泡在淡盐水中备用。
3 .干净无油的锅中，加入适量的水和冰糖，大火煮制冰糖完全融化。
4 .倒入梨子，水要没过梨块。再次煮开，转中小火煮制15分钟左右。
5 .煮好的梨放入提前刷干净的罐头瓶中，放入蒸锅蒸制10分钟，掀开锅盖时迅速拧紧盖子，这样可以使容器的封口完全闭合，更利于储存。
盛放梨罐头的容器要干净无油，而且耐高温。冰糖能起到防腐的做法，保存得当的话，放2个月都不坏，但因为没有防腐剂，也不能放太久。
食材：雪梨、金桔、小米和大米。
做法
1 .将小米和大米淘洗干净，清水浸泡20分钟。
2 .金桔用淀粉水反复搓洗，再用清水冲洗干净，切成薄片儿。
3 .把水煮开倒入米，大火煮开后转小火熬煮半小时。水尽量加足，避免中途再加水。
4 .雪梨去皮后去核，切成小块儿。
5 .米粥煮半小时后，加入梨和金桔继续小火煮制15分钟。
梨和金桔都是可以生吃的，所以不要和米一起入锅煮制。如果梨皮彻底清洗干净的话，也可以不去梨皮。
食材：梨、桂花、蜂蜜。
做法
1 .用盐水将梨清洗干净。做桂花浸梨要选小一些的梨子，南果梨或酥梨都可以。
2 .锅中加水，放上南果梨，开始蒸制。大火蒸5分钟，调整为文火，计时15分钟。当梨蒸得软糯了，将蒸好的梨取出晾凉。
3 .蒸梨晾凉后，将其浸泡在蜂蜜水中，再撒上一把桂花。浸润2个小时就可以吃啦。如果您家里没有干桂花，也可以换成糖桂花。
用蜂蜜水浸润梨时没有再放冰糖，您可酌情添加。
食材：雪梨、罗汉果、陈皮、冰糖。
做法
1 .用流动的水把梨冲洗一遍，再用盐搓洗表面，多搓洗几次去除残留。
2 .罗汉果取少量的果肉，清洗干净。
3 .梨去核后，切成片备用。
4 .把梨、罗汉果和陈皮一起放入砂锅里，加入适量的清水煮20分钟。再加些冰糖煮至融化。炖梨子时可以加些罗汉果和陈皮，但不要大量饮用。
亲们，梨可以用来做什么
1、醋梨
醋梨是梨做成的美食，醋梨味道香甜适合各种不同年龄段的人食用。醋梨的做法应该将梨去皮，可以用小刀去皮，去皮的时候一定要去干净，否则做出来的醋梨味道不好;梨去皮之后，将梨放入醋中浸泡两天，取出梨切成小块就可以食用。
2、香梨沙拉
将香梨用清水洗两遍，洗干净之后将香梨去皮，香梨去皮一定要去干净，否则会影响香梨沙拉的口感和味道;香梨去皮之后，用小刀去掉香梨的核，然后用切菜刀将香梨切成小块;切完香梨之后，可以切一些其他的水果，这样香梨沙拉就做好了。
3、银耳炖雪梨
先将雪梨用清水洗干净，洗干净之后用小刀去掉雪梨的皮，雪梨去皮的时候应该小心，不要切刀手;雪梨去皮之后，用小刀去掉雪梨的核，然后用切菜刀将雪梨切成小块;接着将银耳去根，撕成小块，然后将银耳和雪梨一起放入锅中炖一段时间。
4、红酒雪梨
将雪梨用清水洗两遍，然后用小刀将雪梨的皮削掉，雪梨去皮要注意将雪梨皮削干净，否则会影响雪梨的口感;然后用小刀去掉雪梨的核，雪梨去核的时候应该小心不要切到手;然后取红酒500克，将雪梨放入红酒中浸泡两天就可以食用了。
好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
