炒米碎可以做什么美食好吃「炒碎米牛肉的做法大全」
大家好,关于炒米碎可以做什么美食好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于炒碎米牛肉的做法大全的知识,希望对各位有所帮助!
炒米怎么做好吃
原料:
鸡胸肉、干香肠、毛豆米、鸡蛋、胡萝卜一个、葱、米饭。
做法:
1、鸡胸肉切丁,菜场可以帮忙切的,省的我们切了。胡萝卜切丁,香肠切片,毛豆洗干净,葱切葱花都待用。听起来蛮多的,其实一下子就搞好了。
2、三个鸡蛋加点盐打散,锅热放油,油热倒入蛋液,煎好弄碎些装盘待用。有些朋友会被油溅到,肯定是有水进入锅中了,把锅铲擦干净就行了。
3、锅中放少许油,油热下姜丝,爆香一下,然后入鸡丁,到料酒煸炒一下,30秒就可以了,不要太长。
4、倒入切好的香肠,倒入毛豆,胡萝卜一起混炒1分钟。
5、加些水,盖盖子闷个2分钟这样子。毛豆还是比较容易烂的,不要怕毛豆没有好。
6、揭开锅盖,看锅里水还有些可以倒入米饭了,重点是,锅里水不能太多,这样饭做出来肯定烂烂的,也不能没有。所以自己要掌握好。米饭我是早上煮的,晚上来做炒饭的。一般人家做炒饭用隔夜饭比较好,因为米饭的水份被挥发了,饭是一颗一颗的。但夏天不知道隔夜饭容不容易坏哦!
7、加点蒜沫,加点盐,把饭炒一下。我们3个人吃的晚饭,所以饭多,盐加的也比较多。
8、把鸡蛋倒进去,翻炒30秒撒点葱花就可以出锅了
炒大米的各种吃法
香菇肉丁炒饭
材料:干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片调料:料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙
做法:1. 准备好食材,虾皮洗净沥干水分,葱洗净分别切成段和葱花,姜切片。2. 五花肉切成小肉丁。3. 干香菇用温水泡发开,香菇水留用。4. 泡好的干香菇切成小丁。5. 取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。6. 锅中放油烧热,小火煸香葱段和姜片,捞出扔掉。7. 倒入五花肉丁,中火煸炒至变色出油。8.倒入香菇丁和虾皮,翻炒一分钟。9. 倒入步骤5调好的调味汁。10. 中火煮至锅中剩少许汤汁。11. 倒入一小碗米饭。12. 转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀,并且饭粒干爽,撒葱花拌匀即可出锅
孜然黄金炒饭的做法
装一碗冷米饭,取出鸡蛋黄,按一小碗米饭一个蛋黄的比例,搅入米饭中,一定要搅拌均匀。饭要粒粒分开还要沾着蛋。一边搅拌一边加入适量的盐和孜然粉。(孜然粉的用量按个人的口味)
锅里放油,用量与普通炒饭差不多。油烧5成热,倒入搅拌好的米饭,用中火翻炒2分钟就可以装盘了
吃的时候可以在饭里拌入番茄酱,不用也可以
酱油炒饭的做法
香肠切小丁,越小越好。(如果爱吃香肠就切多多啦)
鸡蛋打散备用。
油热放香肠炒,炒到表面微微皱。倒入米饭,翻炒均匀,米饭呈粒状。
到酱油,狠狠到,因为不放盐,所以边放边尝尝。接着放糖,一勺多点就可以,酱油里面有点甜味的。(有的宝贝做完之后觉得咸,要根据自家酱油口味决定哦。我家用的是不是很咸的,所以我在做的时候放很多酱油)
翻炒均匀加入打散的鸡蛋,这么炒完鸡蛋完全看不到,很碎很碎(不喜欢碎的可以先把鸡蛋炒一下。)翻炒均匀出锅啦~_~;
番茄蛋炒饭的做法
番茄切小丁,入平底锅小火烧软连汁倒出备用,葱成小段,蛋打散
冷饭用铲子剁碎一点,加入打散后的蛋液,用锅铲挤压搅拌均匀
平底锅洗净烧干,放少许油,加入米饭中火翻炒至鸡蛋液态消失
加入柔软的番茄翻炒小火均匀,入盐调味
起锅撒上葱花即可~
虾仁炒饭的做法
虾仁切段、胡萝卜切粒状,小葱切成葱花,鸡蛋打散
炒锅加油烧热放入虾仁煸炒变色加鸡蛋,迅速放入米饭煸炒,加胡萝卜粒,玉米粒,盐继续炒米饭散开,顺着锅边倒入生抽,炒至米饭呈分散状,米饭炒的很干时加入葱花再炒一分钟即可出锅了
咖喱炒饭的做法
用料 隔夜饭咖喱红辣椒葱火腿盐鸡精
1.锅内倒少量油,烧至六成热
2.倒入辣椒,葱碎,火腿碎炒香
3.放入米饭,用勺把粘到一堆的米饭压碎
4.放两勺咖喱酱,一勺盐,半勺鸡精炒均即可出锅
白菜炒饭的做法
原料:白菜心,鸡蛋,剩米饭,盐
1. 将白菜和藕片切成小丁,锅里加适量猪油,然后将藕下锅翻炒两下放入白菜,抄软后盛起。
2.然后将米饭倒入锅中翻炒,然后放入藕和白菜,最后放盐,味精,油辣椒或老干妈,酱油。起锅。
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剩米饭可以做哪些美食?炒米饭怎么做才好吃?
米饭说我们平时最常吃的主食,但是有的时候掌握不好或者吃不完,经常会有剩米饭。剩米饭比较冷米粒生硬,吃了凉的剩米饭容易造成肠胃不舒服,所以剩米饭我们还是再加工一下再吃。
各位小伙伴,剩米饭你们都是怎么吃的呢?我相信大家多数是做成了炒饭或者熬成粥,这样又可以吃一顿了。那么,这剩米饭除了做成炒饭还可以做成哪些美食呢?今天就和大家分享几道剩米饭做的美食,喜欢的朋友可以收藏一下!
一,丸子
1,准备一碗剩米饭,香葱,香菜,胡萝卜,蚝油,生抽,盐,香肠。
2,将米饭倒入盆中,再把香葱,香菜,胡萝卜,香肠切碎和米饭放一起,把调味料放进去,稍微加一些水,搅拌一下,用手捏成小丸子,放油里炸一下就可以了。做米饭丸子一定要捏紧实,否则炸的时候就会散掉,如果黏性不好也可以放一些淀粉。
二,米饼
1,剩米饭加一些香葱,胡萝卜,香肠,再加盐,生抽,蚝油,胡椒粉调味,搅拌均匀。
2,电饼铛里刷一层油,然后把米饭放在模具里压成形,放在电饼铛里两面煎黄即可。
三,辣条
1,把剩米饭倒入盆中,加一小勺面粉,一小勺淀粉,再加一些辣椒粉,生抽,胡椒粉,盐,搅拌一下。把搅拌好的面粉放到案板上用擀面杖擀成饼,做成辣条形状。把这些辣条放到锅里蒸熟,放凉备用。
2,锅里放一小碗油,把花椒,八角,桂皮等大料放进去炸香,再放大葱和干辣椒,大葱炸至金黄,把这些大料捞出来。在碗里放入盐,辣椒粉和熟芝麻,把热油倒进去,这样辣椒油就做好了。
3,把做好的辣条放进去浸泡一下,就可以食用了。
这些剩米饭做的美食,好吃又解馋。但是我们平时吃的最多的还是炒米饭,炒米饭也可以做的很好吃。我一般做炒米饭的时候,一般都会加一些蔬菜和肉,这样炒出来鲜香好吃。
做炒米饭一定要用隔夜饭,先炒菜然后把米饭倒进去,转小火,这样就不会粘锅了。
剩米饭还可以做很多美食,感兴趣的朋友尝试一下吧!
(图片来源于网络如涉及侵权请联系删除)
炒米饭最好吃的几种做法
1、扬州炒饭
食材:剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。
做法:
1、准备一碗剩米饭和鸡蛋,红萝卜洋葱火腿玉米切丁。
2、拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀,把米饭粒粒分明。
3、锅中热油放一个鸡蛋炒散,加入配菜翻炒过生,倒米饭下去翻炒几下,加半勺盐,半勺蚝油,一勺生抽,中火翻炒均匀,最后撒上葱花即可出锅。
2、韩式泡菜炒饭
食材:米饭、泡菜、葱、鸡蛋、韩式辣酱、生抽。
做法:
1、鸡蛋炒散盛出备用,热油下葱炒出香味,放入泡菜炒匀,倒入米饭。
2、加入2勺生抽➕1勺韩式辣酱➕炒熟的鸡蛋,翻炒均匀即可。
3、辣白菜炒饭
食材:剩米饭1碗、火腿1根、鸡蛋1个、泡菜适量。
做法:
1、米饭➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺番茄酱➕1勺韩式辣酱拌均匀。
2、锅里放油炒出鸡蛋,放入火腿翻炒均匀,倒入泡菜继续翻炒均匀。
3、放入米饭翻炒均匀即可盛出,撒海苔碎开吃吧。
4、酱油炒饭
食材:米饭、鸡蛋、火腿、玉米粒、青豆粒、萝卜丁、葱花。
做法:
1、酱汁:碗中➕生抽3勺➕蚝油1勺➕老抽少许➕盐和糖搅拌均匀备用。
2、火腿切丁,玉米粒青豆粒萝卜丁洗净备用。
3、锅中热油炒出鸡蛋,再放入少许热油放入玉米粒、青豆粒、萝卜丁和火腿翻炒均匀,淋上酱汁继续翻炒均匀,撒上葱花就可以出锅啦,好吃到爆炸。
5、培根蛋炒饭
食材:米饭、培根、鸡蛋、胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒
做法:
1、培根切块,萝卜丁玉米粒青豆粒焯水断生,鸡蛋炒碎。
2、起锅热油加入培根煸炒出油,加入萝卜丁玉米粒青豆粒翻炒均匀。
3、加入米饭翻炒1—2分钟,加入1勺生抽➕蚝油1勺➕盐1勺➕白胡椒粉1勺➕鸡蛋,继续翻炒均匀,最后撒点葱花就可以出锅啦,味道特别好吃。
炒米可以做什么美食
炒米的话你可以直接做一些切糕或者是做一些午餐,都是比较不错的呀,可以尝试一下哦。
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