梅豆可以做什么美食，梅豆配什么好吃
大家好，今天小编来为大家解答梅豆可以做什么美食这个问题，梅豆配什么好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
晒干的梅豆怎样做好吃 晒干的梅豆如何做好吃
1、干梅豆红烧肉：
主料：干梅豆、五花肉
辅料：植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽。
把干梅豆用温水泡软洗净，切段，把五花肉凉水下锅，加几个花椒粒煮开，捞起切小块，葱姜辣皮子洗净切末，热锅凉油，油热5成下白糖炒到起泡泡成咖啡色，下五花肉翻炒均匀上色，加白酒、生抽翻炒均匀，加八角、花椒粒、葱姜、桂皮翻炒出香味，加水大火烧开，转小火烧10分钟，下干梅豆段，加盐，再继续烧到五花肉熟透即可。
2、干梅豆炖排骨：
提前将晒干的梅豆用热水浸泡一小时排骨用滚开的水焯一下，锅烧热，倒油，爆香花椒大料和葱姜，倒入适量酱爆出香味儿，倒入排骨，煸炒几下，倒入一汤匙老抽，适量酱油，再次炒出香味儿，注入开水，没过排骨，依个人口味放盐。大火烧开转小火炖40分钟，将泡好的干梅豆放进锅里，盖上锅盖继续炖，再过大约半小时，用筷子夹起排骨和干梅豆尝尝味道，都熟透了即可关火，闷一会儿装盘。
梅豆怎么炒好吃又简单
梅豆在家中常会清炒或者配肉炒着吃都是最简单又好吃
梅豆，又叫扁豆，我记得十年前在菜园或者墙角上常见过。到了秋天，豆架上便结满了扁扁的梅豆，绿绿的，比较宽，每到饭前都会到菜园里摘下一把来炒菜，炒菜时一定要用开水焯熟后再炒！
土豆丝炒梅豆的做法
原料：梅豆、土豆、蒜。食材很简单
第一步、梅豆洗净，择去两侧的筋再切丝，土豆切丝并用清水冲洗干净蒜切碎，干辣椒切丁。
第二部、煮锅中加入水烧开，将梅豆丝入水焯熟。
第三步、炒锅中加入食用油，放入蒜碎、干辣椒丁，炒香
第四步、加入土豆丝，翻炒为了不让土豆丝粘锅底，翻炒要勤些。
第五步、加入调味啦、花椒粉、生抽继续翻炒
第六步、待土豆九成熟时，加入梅豆丝，加入盐，翻炒均匀关火出锅。
切菜时注意：
梅豆不要切得太细，用开水焯熟后，放入冷水盆中。
土豆切丝后可以放入冷水中浸泡，去除一些淀粉，炒的时候就不会粘锅了。
以上就是此题的全部解答，欢迎留言评论
梅豆怎么做好吃又简单
梅豆切丝炒来吃简单又好吃。
梅豆切丝过水
差不多等待一段时间之后，水烧开了，就可以将切成丝的梅豆放进水里面煮，煮的时候需要盖上锅盖，加速梅豆煮熟的时间。
在梅豆的时候，我们还可以先准备好凉拌要用到的其他佐料，可以看到有大蒜、香菜、生姜和大葱。这几样食材可以说是凉拌菜必不可少的了。将这些食材全都切成丁备用起来即可。
这个时候的梅豆也差不多了，揭开锅盖，梅豆煮熟后就可以将其捞出来，然后放到凉水里面浸泡一下，这个步骤除了给梅豆降温之外，在高温的时候放入冷水，可以让梅豆更加紧实，之后凉拌吃起来口感就会非常爽口了。
等到梅豆冷却的差不多后，就可以捞起来沥干水分，然后放进容器里面，再加入各种调味料，有食盐、肉味香、十三香、胡椒、辣椒面、酱油以及刚才准备的各种佐料等等。然后均匀的搅拌在一起就可以了。这样一道美味爽口的凉拌梅豆就算是完成了，非常简单的一道菜，但是吃起来一点不含糊，口感爽滑，味道层次感丰富！
梅豆怎么炒好吃
梅豆可以做成香辣梅豆，非常的好吃。
主料：梅豆500克。
辅料：食用油、豆瓣辣酱75克。
1、食材：梅豆、郫县豆瓣辣酱。
2、再去梅豆两侧的老筋，洗净。
3、锅里放入水烧开，放入梅豆，焯至彻底断生。
4、捞出用凉水过凉。
5、捞出沥干水分。
6、锅烧热，放入油，放入辣椒酱，翻炒至辣酱出油，出香味。
7、放入梅豆翻炒。
8、翻炒均匀即可。
9、装盘即可食用。
梅豆的营养价值：
梅豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。还可以起到调理消化系统，消除胸膈胀满的作用。可用于防治急性肠胃炎和呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
患有皮肤瘙痒、急性肠炎者非常适合食用猪耳朵豆角。同时，也适宜食欲不振者食用。而经常腹胀的人最好不要食用猪耳朵豆角。
梅豆怎么炒好吃又简单?
梅豆好吃的做法如下：
准备食材：梅豆300克、植物油2汤匙、大蒜3瓣、食盐3克、水淀粉适量。
步骤：
1、食材备齐。
2、梅豆角择去两边去硬丝洗净。
3、大蒜切成蒜蓉。
4、锅加水烧开，加入少许盐，下入梅豆，焯水至梅豆熟透。
5、捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用。
6、锅加油烧热，下入蒜蓉下火炒出香味。
7、下入梅豆，盐，翻炒均匀，淋入少许水淀粉，翻炒均匀盛出装盘即可。
8、成品。
好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
