母亲节做什么美食炒菜（母亲节做什么饭）
今天给各位分享母亲节做什么美食炒菜的知识，其中也会对母亲节做什么饭进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
母亲节，做这5道家常菜，正好凑一桌，样样俱全，妈妈吃得高兴
导语：母亲节，做这5道家常菜，正好凑一桌，样样俱全，妈妈吃得高兴
再过几天就是母亲节了，你准备给妈妈送点什么？我准备做一桌菜给妈妈尝尝，虽比不上山珍海味，但妈妈一定能感受到这份爱。如果你也有此打算，不如快来看看菜谱吧，到时候给妈妈露一手。母亲节，做这5道家常菜，正好凑一桌，样样俱全，妈妈吃得高兴！这几道菜有荤有素，真是不错，照着做准没错。
第一道菜——黄豆炖猪蹄
黄豆提前一晚泡上，猪蹄剁块后清洗几遍，再倒进锅内，加适量清水和料水，大火煮开。
煮出浮沫时立即撇掉，再煮一分钟捞出，用温水清洗待用。
锅内加少许油，烧热后放入姜片，再倒入猪蹄翻炒，然后放入生抽、红烧酱油混合均匀。
倒入开水，放入八角、黄豆，大火煮开，然后转进高压锅，压二十分钟。
时间到后观察一下汤汁情况，如果汤太多，再大火收汁即可。
这是一道很美味的炖菜，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，多吃对皮肤好，妈妈会喜欢。
第二道菜——芹菜木耳炒肉丝
猪瘦肉冲洗干净，去掉白色筋膜，切成细丝，加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，再加少许油搅拌，腌制十分钟。
黑木耳提前用温水泡发，洗净切丝待用。芹菜去掉叶子清洗干净，切小段待用。
热锅凉油倒入肉丝滑炒，变色时盛出。留底油放入蒜末、姜末，爆锅后倒入芹菜、木耳翻炒。
炒断生后倒入肉丝，加少许盐、生抽翻炒即可。
这道菜荤素搭配吃起来不油腻，芹菜、木耳多吃可促进消化，黑木耳含钙高，适合中老年人，适合妈妈吃的一道菜。
第三道菜——蒜蓉空心菜
空心菜根部去掉少许，多清洗几遍，切成小段。大蒜拍碎，剁成蒜蓉待用。干辣椒切成段待用。
锅内加油，烧热后放入蒜蓉、辣椒段，出香味后倒入空心菜，大火爆炒。
炒蔫后加盐、鸡精快速翻炒几下，蒜蓉空心菜就做好了。
做一桌菜少不了绿叶蔬菜，有了它更完美，而空心菜中钙含量很高，多给妈妈吃点补充钙质，身体更 健康 。
第四道菜——香菇酿肉
香菇放进清水里泡一下，去掉香菇把，清洗干净，挤掉水分待用。
猪肉剁成肉末，放入姜蓉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀，再加鸡蛋混合，腌制十分钟。
将肉馅塞进香菇内，整理成圆形更好看，处理好后摆进盘内，再放一个枸杞点缀。
全部弄好后放进蒸锅，大火蒸十五分钟，时间到后，这道菜就做好了。
这是一道蒸菜，又好看又好吃，清淡不油腻，通常上了年纪的人都爱吃，妈妈见了会喜欢。
第五道菜——凉拌鸡蛋黄瓜
鸡蛋清洗干净，放入凉水锅内煮熟，差不多煮八分钟就可以了，煮好后捞出用凉水浸泡。
凉下来后剥掉外壳，切成小块摆进盘内。黄瓜洗净，切成薄薄的片，每个都卷起来摆在盘子中间。
调一碗料汁，放入蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀，再加少许香菜混合。
最后把料汁浇在食材表面，这道清爽可口的凉拌菜就做好了。
简单易做不失营养，吃起来开胃解腻，谁见了都喜欢吃。
母亲节给妈妈做饭的菜谱?
介绍几个简单的菜,供参考:
(一)做菜:
原材料也有一定关系！
茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。
一,最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
二,排骨海带汤：
生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜墨鱼的做法：
青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
母亲节给妈妈做饭做什么
一、香菇娃娃菜：永远的牵挂，盈盈绿意，抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里，那深沉的大地将永远是温暖的归宿。
主料：娃娃菜或嫩白菜叶子多一点)2棵，辅料：香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油
功效：娃娃菜营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。
二、秘制琵琶鸡腿：爱意绵绵，秘密总是先对妈妈说，妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解;想起那耳边的一曲琵琶行，悠扬婉转，就像妈妈的爱，绵延流转，清澈高扬。
主料：琵琶腿6根，辅料：葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐水也可以)
功效：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
三、蒜蓉香辣虾：情深似海，妈妈的爱，是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中，甜甜地睡去，因为妈妈，用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。
主料：南美大虾或其他品种的虾均可)；辅料：葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱
功效：虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。
四、意大利肉酱面：大爱无言，吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来，突然想起，妈妈的爱其实就像这面条，缠绕着儿女，紧紧的，不离不弃。
主料：意大利面、猪肉末、西红柿、洋葱；辅料：蒜末尽量多些)、糖、白胡椒、生抽
功效：意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况。
五、鱿鱼冬笋煲：无私真爱，角落中孤独的喘息，阴影下黯然的神伤，妈妈从不忽略，那么细心地疼爱，比太阳更加无私，洒满我们心灵的每一点空间。
功效：鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，有滋阴养胃、补虚润肤的功能;冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品，二者合用可滋阴养胃、延缓衰老。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
